Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой  Дневничок!

Хочу поделиться с Вами рецептом простого бисквита, быстрого и вкусного. Его можно печь в специальной форме, с ребристыми боками,   без фрукты, но вкуснее, если Вы добавите фрукты те, которые любите! Попробуйте, это очень вкусно)))

Готовый пирог притрусила кокосовой стружкой, тертой  шоколадкой  и украсила шоколадными медальками с зимним рисунком.

Нам понадобится: 1стакан муки, 3/4 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 4-5 яиц, несколько капель эссенции (какую любите), фрукты или ягоды. Очень вкусно: с яблоками, грушами, сливами, абрикосами, персиками и т. д. У меня - абрикосы и бананы.

Готовим форму, смазываем ее растительным маслом.

Затем посыпаем ее манкой или панировкой. На дно укладываем фрукты.

Маловато будет, поэтому добавила, что было под рукой- бананы.

Теперь быстро нужно делать тесто, так как бисквит чем быстрее сделаешь, тем больше он поднимется и будет вкуснее. Отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки. Быстрее они взбиваются охлажденные, с добавлением на кончике ножа лимонной к-ты или соли.

Продолжая взбивать, добавляем желтки.

Затем, продолжая взбивать миксером, добавляем муку, и ост. ингредиенты.

Должна получиться консистенция густой сметаны. Выливаем ее в форму на фрукты сверху.

Ставим в подогретую духовку на 35-45 минут при температуре 180- 200 градусов. Все зависит от Вашей духовки.

Переворачиваем пирог, чуть остудив его. И украшаем, кокосовой стружкой и шоколадом.

Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения)))