нам понадобится:

 упаковка слоёного теста (делала и с дрожжевым, и с бездрожжевым – особой разницы нет)

ветчина

помидор

маринованные огурцы

сыр

горчица

яйцо

специи: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

 Приступим.

Тесто раскатываем, разрезаем на одинаковые части (из пласта теста из упаковки 500 г у меня получается 3-4 рулета) и смазываем горчицей.

Сыр трем на крупную терку, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.

Выкладываем начинку на тесто: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами.

Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. Аналогичным образом поступаем с остальными частями теста.

Смазываем получившиеся рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.

Выпекать до готовности. Я выпекаю при 200 С не более 20 минут. Но со своей духовкой вы уж сами договаривайтесь.

Возможные вариации: ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками, кусочками жареного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.

Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.

Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://4vkusa.ru/