Домашний сыр с укропом и чесноком. |
|
|
|
Тефтели в соусе кефтедес. |
Тефтели в соусе кефтедес.
Состав:
• Специи;
• Соль;• Четыре столовых ложки растительного масла;
• Двести мл сливок;
• Три зубчика чеснока;
• Щепотка мяты;
• Пучок зелени;
• Сок половинки лимона;
• Две столовые ложки муки;
• Луковица;
• Три куска белого хлеба;
• Два яйца;
• 300 грамм тыквы;
• 500 грамм баранины.
Приготовление: Замочите хлеб в молоке, отожмите. Измельчите зелень. Пропустите через мясорубку лук и баранину, добавьте хлеб, мяту, половину зелени и сок лимона. Слепите тефтели, обваляйте в муке, далее обжарьте с обеих сторон, по пять минус с каждой. Нарежьте тыкву кубиками, чеснок нарежьте пластинами. Обжарьте чеснок на масле, добавьте тыкву, перемешайте и готовьте примерно семь минут. Добавьте оставшуюся зелень, сливки и тефтели. Готовьте примерно 15 минут.
|
Вегетарианский гуляш с чечевицей. |
Вегетарианский гуляш с чечевицей.
Состав:
• Специи;
• Соль;• Две столовые ложки белого вина;
• Четыреста мл овощного бульона;
• Две столовые ложки горчицы;
• Один пучок петрушки;
• Две моркови;
• Две луковицы;
• Два помидора;
• 200 грамм чечевицы;
• Четыре столовых ложки растительного масла;
• 500 грамм картофеля.
Приготовление: Варите чечевицу приблизительно 15 минут. Измельчите петрушку. Нарежьте кубиками помидоры и картофель. Лук нарежьте кольцами, нарежьте морковь соломкой. Отварите картофель в течение десять минут в подсоленной воде. Перемешайте горчицу с маслом, прогрейте на сковороде в течение полминуты, добавьте морковь, лук и петрушку, перемешайте и готовьте пять минут. Добавьте чечевицу, картофель, вино и бульон. Перемешайте. Тушите ориентировочно двадцать минут.
|
Тамарин пирог. |
Рецептом поделилась подруга Тамара !
1 ст. манки + 1 ст.муки + 1 ст. сахара + 1 ч.л. корицы
и 1 ч. л разрыхлителя -всё смешать. Для начинки я взяла
6 крупных круглых кисло-сладких слив , разрезала на 6 частей.
Форму , смазанную маслом , обсыпать сухарями. Первый
слой - сухая смесь , затем сливы и так чередовать.У меня
получается 3 слоя слив. Верхний слой - смесь ! Затем делаю
палочкой отверстия в пироге и заливаю в них кипящее молоко.
У меня уходит 1,5 стакана. Важно , чтобы вся смесь пропиталась
молоком. Выпекаю 40-50 мин при t 200-220 .
Серия сообщений "Дневничковое...":
Часть 1 - Концерт Ю. Антонова
Часть 2 - МАРИЙСКИЙ ТАНЕЦ
...
Часть 4 - Спасибо !
Часть 5 - Если я потеряюсь....
Часть 6 - " Тамарин пирог "
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Люблю ALIZEE !
...
Часть 25 - Поздравляю всех нас c праздником прекрасным и красивым!!!... "...Даже девушка-майор выходит с нитками во двор..."
Часть 26 - Спасибо !!!
Часть 27 - Первая женщина моего сына
|
Рулет из куриных грудок- просто и вкусно!!! |
Доброго времени суток! Всех нас сейчас интересуют кулинарные рецепты- ведь так хочется побаловать родных и близких чем- нибудь вкусненьким! Вот предлагаю Вам очень простой в исполнении, вкусный и к тому же подходящий диетчикам, рецепт рулета! Он также может украсить Ваш Новогодний стол!
Состав:
• Перец и соль;
• Двести грамм твердого сыра;
• Двести грамм лука-порея;
• 300 грамм болгарского перца;
• Один килограмм куриного мяса.
Приготовление: Отделите мясо от костей, отбейте деревянным молоточком. Промойте лук-порей и болгарский перец, далее нарежьте кусочками. Натрите на терке сыр. Из плоских кусков мяса выложите пласт размером 15 на 20 см, края должны перекрываться. Сверху разложите равномерно лук-порей и болгарский перец, посыпьте сыром. Сверните в рулет, заверните в фольгу. Далее запекайте при 200 градусах. При подаче рулет нарежьте кусочками.
|
Секрет красного борща. |
Всем известно, что настоящий борщ должен быть красным, точнее бордовым. Этот насыщенный, красивый цвет, отличающий его от других супов, придаёт ему свекла. Однако, просто добавив этот овощ при варке, вы не добьётесь нужного эффекта яркого борща. Чтобы ваш борщ выглядел привлекательно и аппетитно, получился ярко-бордовым, выполните следующие рекомендации.
Свеклу очистите и порежьте соломкой. Перед тем, как положить её в кастрюлю, потушите её на сковороде с мясным бульоном, обязательно добавив немного, около чайной ложки, уксуса. Тушите, пока бульон в сковороде не выкипит. Только после этого, ближе к концу варки, когда и мясо, и остальные овощи уже практически сварились, можно отправлять в кастрюлю и свеклу. Поварите все вместе на медленном огне ещё некоторое время. И вот ароматный, впечатляюще ярко-бордовый борщ готов!
Не сомневайтесь! Способ проверенный! А если в тарелки с разлитым борщом положить мелко нарезанную зелень петрушки и укропчика, то будет еще красивее и аппетитнее!
|
Палочки -выручалочки для праздничного стола. |
Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола
Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.
А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!
|
Рецепты бабушки Лили. Баклажаны. Восточные. |
Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок! Хочу представить Вам рецептик очень вкусной закуски из чернослива. Моя подруга из Польши, поделилась со мной этим рецептом много лет назад! И до сих пор ни на один праздник в нашей семье не бывает без этого блюда. А потому, что это вкусно и очень быстро! Делюсь с Вами...
Нам понадобится: Чернослив без косточек, масло сливочное, творог, орехи, майонез, чеснок, соль и черный перец по вкусу.
|
Рецепты бабушки Лили. Баклажаны. Восточные. |
Вкусное сочетание "синеньких" и мяса, в форме "лодочек", не оставит равнодушными никого.
Нам понадобится:
Баклажаны
Фарш мясной
Томаты
Сыр твёрдый
Лук, чеснок
Майонез
Соль, перец
Грибы.
Приготовление:
Приготовьте фарш по своему рецепту, обжарьте до готовности лук и грибы. Смешайте с поджаренным фаршем и чесноком. Посолить, поперчить.
Баклажаны разрежьте на половинки, удалите мякоть
Заполните "лодочки" фаршем. Сверху - кружочки томатов.
Посыпаем всё тёртым сыром.
Отправляем в духовку на 20-25 мин при t-180 гр..
Готовые "лодочки" украшаем, подаём в столу.
Приятного аппетита!!!
|
Три любимых пирога - "Пятиминутки". |
|
Баклажановые лодочки - просто, быстро, ароматно! |
Баклажановые лодочки - это одно из самых любимых блюд в моей семье. Полет фантазии здесь неограничен. Фаршировать лодочки можно любыми имеющимися в холодильнике продуктами - овощами, мясными изделиями с добавлением грибов, сыра, соусов, пряностей, зелени. Как ни сделаешь - будет вкусно! Универсальность рецепта состоит в разнообразии начинок, которые можно подобрать по своим вкусовым предпочтениям.
Для приготовления лодочек, разрежьте вымытые баклажаны вдоль и с помощью чайной ложечки извлеките мякоть. Затем мякоть баклажан измельчите, порезав кубиками и обжарьте на растительном масле вместе с луком и чесноком. Солим, перчим, добавляем сушеные травы и пряности - базилик, карри, молотый черный перец. Подготовленной смесью фаршируем лодочки.
Далее слоями выкладываем копченую колбаску (колбасу можно заменить вареной или копченой курочкой, кусочками мяса, мясным фаршем), помидорки, болгарский перчик. Покрываем сеточкой майонеза и натертым сыром. Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и ставим в духовку минут на 20 запекаться. Затем аккуратно снимаем фольгу и возвращаем лодочки в духовку. Сыр должен подрумяниться до золотистой ароматной корочки.
Баклажановые лодочки - это объедение! Их можно кушать как в теплом, так и в холодном виде. Они не только украшают стол своим присутствием, но и вызывают аппетит!
Если вы хотите увидеть, где находится остров бали на карте мира, посетите интернет-страничку информационного портала об отдыхе на Бали! Вы узнаете о географическом расположении, экскурсионных турах, курортах, традициях, культуре и религии Бали - жемчужины Индонезии. Море развлечений и удовольствия!
|
Киви в шоколадной глазури. |
|
Ну очень вкусный яблочный пирог... |
|
Быстрый завтрак. Пицца "Минутка" |
|
Блюда из грибов! |
Картошечка с грибочками в горшочке
Нарезать на кубики две большие картофелины, залить водой, чтобы покрыла картошку и поставить варить. В это время обжарить грибочки с луком и морковкой. Перемешиваем приготовленные грибочки с недоваренной картошкой добавляем пол стакана сливок или сметаны, сыр тёртый на тёрке и две столовые ложки соуса для грибов. Всё перемешать положить в формочки и выпекать в духовке 10 – 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
|
Необыкновенный, вкусный и необычный японский яблочно-маковый пирог! |
150 гр мака
120 гр слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80гр)
3 средних яблока(~350 гр)
2 ст л манной крупы(манки)
1 ст л меда(с горой)
1 ст л растит масла
1 ч л (без горы) разрыхлителя
50-70 гр темного шоколада+~3 ст л молока
3-4 ст л сах пудры+1 ч л воды+~3 ч л сока лимона
Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер(такой, который типа кофемолки, со спец ножами или в кофемолке) -хорошенько измельчить. Прекрасно получается, пропустив 2-3 раза мак через мясорубку. Наверное еще лучше,если сначала измельчите, а потом зальете кипятком, через те же 10-15 мин сольете воду и перемешаете мак с медом.
|
Картофельные котлеты с сыром. |
Картофельные котлеты с сыром
У вас остался отваренный толченый картофель и вы не знаете куда его использовать?
Я предлагаю простой рецепт картофельных котлет с сыром
Нам понадобится: ~1 кг отварного картофеля (пюре), 1 луковица, 100-150 г твердого сыра, зелень (я использовала щепотку замороженного укропа), 1 яйцо
Лук очищаем, мелко режем и слегка обжариваем на растит масле. Обжаренный лук, яйцо, твердый сыр, натертый на мелкой терке, картофель, зелень хорошо перемешиваем.
|
Пирог с черносливом! |
Безумно вкусный пирог с черносливом
http://alimero.ru/profile/alena-zolotinka1/
Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!!
Итак, начнем с необходимых продуктов:
|
Желе из тыквы. Рецепт от "Здоровой еды". |
Желе из тыквы
Предлагаю очень вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых. Для приготовления желе из тыквы нам понадобится: 0,5 кг тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 лимона, 1,5 ст ложки желатина быстрорастворимого, на кончике ч л кардамона (можно добавить ванильный сахар).
Нашу тыкву промываем, удаляем семечки, вырезаем волокна, трем на мелкой терке, выкладываем в кастрюлю, добавляем сахар, вливаем 0,5 стакана воды и варим, помешивая, до готовности тыквы (должна получиться однородная мягкая каша).
|
Каша с грибами от "Здоровой еды"! |
Каша с грибами
Знаете старинную поговорку: «Каша – пища наша»? Сегодня предложу вам рецепт полезной и вкусной каши с грибами.
Нам понадобится: 1 стакан гречки, 1 стакан риса длинного, 100 г грибов (я брала немного сушеных), 1 луковица, 1 морковь, 1/3 стакана томата, сливочное масло (кашу маслом не испортишь), соль, перец.
|
