Весна! Время ласковых солнечных лучей, свежей зелени и, конечно же, пикников! Поэтому сегодня мы решили поделиться с вами рецептами из мяса, которые запросто могут заменить всеми любимый шашлык. А чтобы наши рецепты не оставили «следов» на фигуре, наш выбор пал на диетическую говядину! Надеемся, вам тоже захочется их повторить на вашей кухне! Всегда рады вашим отзывам в комментариях!



Содержание:

0:00​ – Начало
0:08​ – Адана-кебаб
2:15​ – Кнедли-нудли на сковороде
4:34​ – Испанские пирожки «Эмпанадас»
7:15​ – Пирог с говяжьими шариками

✅ Адана-кебаб

● Говядина - 1 кг
● Перец сладкий - 2 шт.
● Томатная паста - 2 ст. л.
● Соль - 2 ч. л.
● Кориандр - 1 ч. л.
● Паприка копчёная - 1 ч. л.
● Лук репчатый - 250 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Перец острый - 1 шт.
● Петрушка - 10 веточек
● Тесто Фило - 400 г
● Яйцо куриное
● Масло подсолнечное - 30 мл
● Молоко - 70 мл

Рецепт теста Фило: https://youtu.be/FANulkulnWo​

✅ Кнедли-нудли на сковороде

● Мука пшеничная - 250 г
● Яйца куриные - 1 шт.
● Соль - 1 ч. л.
● Вода - 100 мл
● Фарш говяжий - 500 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
● Петрушка - 5 веточек
● Чеснок - 5 зубчиков
● Лук (пюре) - 100 г
● Вода - 50 мл
● Мука пшеничная
● Масло подсолнечное
● Кипяток - 300 мл
● Лавровый лист - 1 шт.
● Перец душистый - 3 шт.
● Укроп - 5 веточек
● Яйца куриные - 1 шт.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Горчица - 1 ч. л.
● Масло оливковое - 30 мл
● Уксус винный - 1 ст. л.
● Сметана - 150 г
● Укроп

✅ Испанские пирожки «Эмпанадас»

● Мука пшеничная - 350 г
● Разрыхлитель - 10 г
● Сахар - 1 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Масло сливочное - 100 г
● Яйца куриные - 1 шт.
● Сливки 10% - 125 мл
● Уксус винный - 1 ч. л.
● Масло подсолнечное
● Лук репчатый - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Перец сладкий - 1 шт.
● Помидор - 1шт.
● Фарш говяжий - 350 г
● Соль - 1 ч. л.
● Базилик - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
● Паприка - 1 ч. л.
● Яйца куриные - 2 шт.
● Оливки - 40 г
● Лук зелёный - 5 веточек
● Яйца куриные - 1 шт.

✅ Пирог с говяжьими шариками

● Фарш говяжий - 300 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
● Лук репчатый - 70 г
● Сыр твёрдый - 100 г
● Мука пшеничная - 120 г
● Разрыхлитель - 1 ч. л.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Яйца куриные - 3 шт.
● Сметана 20% - 250 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"