Существует множество рецептов пасхального кулича: на молоке, кефире, сливках, сметане, со всевозможными добавками, пряностями и специями. Пасхальные куличи на молоке – отличное угощение для праздничного стола. Десерт выходит нежным, мягким и ароматным. Дополнительно его можно украсить сладкой глазурью. 

 

Я тоже предлагаю вам рецепт кулича на молоке. Вот эти продукты нам понадобятся для их приготовления: 

Молоко – 180 мл, 

Сахарный песок - 170 г, 

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 570 г, 

Соль – половина чайной ложки, 

Яйца – три штуки, 

Ванильный сахар - 10 г, 

Сливочное масло - 150г,

Изюм - 100 г,

Ром – две-три столовые ложки.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить куличи на молоке в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/3325-domashnie-kulichi-na-moloke.html

История бананового пирога началась в Латинской Америке, откуда бананы распространились по всему миру. В тропических странах бананы являются одним из основных продуктов питания, и местные жители использовали их для приготовления различных блюд, в том числе выпечки.

 

В Европе и Северной Америке бананы стали популярны только в XX веке, когда были налажены поставки из тропических стран. С этого момента началось активное использование бананов в кулинарии. Банановый  пирог — это десерт, который состоит из нескольких слоев, пропитанных кремом на основе бананового пюре. Его история началась в 1930-х годах, когда в США и Европе начали появляться первые рецепты банановых пирогов и тортов.

 

Приготовим современную версию домашнего бананового пирога.

 

Ингредиенты для бисквита:

 

яйца — 4 шт.;

сахар — 120 г;

мука — 120 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для бананового крема:

 

банан — 2 шт.;

сметана — 300 г;

сахар — 2 ст.л.;

ванилин — 1 г;

крахмал — 1,5 ч.л.;

сливочное масло — 80 г.

Ингредиенты для пропитки:

 

кипяток — 200 мл;

сгущенное молоко — 3 ст.л.;

карамель — 50 мл;

шоколад — 50 г.

Приготовление бананового пирога:

Готовим вкусный домашний кофейный тирамису без маскарпоне со сливками рецепт с яйцами, эспрессо, сливочного сыра или творога и сахарной пудры..

 

Ингредиенты

 

Для бисквитных палочек:

4 белка

4 желтка

100 г сахара (разделить на 2 порции)

100 г муки

 

Для пропитки:

2 порции эспрессо (или растворимый кофе)

250 мл кипяченой воды

1 ст.л. сливок 10-15 %

1,5 ст.л. сахара

 

Для кремов:

500 г сливок 33%

300 г сливочного сыра или творога ( у меня детские сладкие сырки "Слов`яночка")

175 г сахарной пудры

 

15 г желатина + 80 г воды

3 стика растворимого кофе + немного кипятка

 

Как приготовить Домашний кофейный тирамису без маскарпоне со сливками рецепт пошагово

Ингредиенты

Мука - 345 г

 

Яйцо - 4 шт.

 

Оливковое масло (или дезодорированное растительное) - 250 мл

 

Ванилин - 1 г

 

Какао-порошок - 25 г

 

Молоко - 250 мл

 

Разрыхлитель - 15 г

 

Сахар - 400 г

Изначально бисквитные пироги были доступны только знати, но со временем они стали более доступными и распространенными. В XVIII–XIX веках бисквитные пироги стали намного актуальнее. Они были включены в меню многих ресторанов и кафе.

 

Бисквитные пироги стали готовить с различными начинками, такими как фрукты, ягоды, шоколад и крем.

 

Испечем домашний бисквитный пирог.

 

Ингредиенты:

 

Яичный желтки — 6 шт.;

Растительное масло — 40 г;

Молоко — 70 мл;

Соль — щепотка;

Ванилин — щепотка;

Кукурузный крахмал — 18 г;

Мука — 75 г;

Яичный белки — 6 шт.;

Сок лимона — 1 ч.л.;

Сахар — 70 г;

Какао — ½ ч.л.

Приготовление бисквитного пирога:

Книга по вязанию игрушек и одеял для малышей (комфортеров). Издание начинается с подробного описания основ вязания крючком, а затем включает в себя 16 очаровательных проектов. Создайте уютные вязаные пледы, в которые так любят кутаться малыши!

Размер: 81 Мб 

Формат: EPUB

Скачать

Turbobit

Katfile

Книга по вязанию игрушек и одеял для малышей (комфортеров). Издание начинается с подробного описания основ вязания крючком, а затем включает в себя 16 очаровательных проектов. Создайте уютные вязаные пледы, в которые так любят кутаться малыши!

Размер: 81 Мб 

Формат: EPUB

Скачать

Turbobit

Katfile

Размер: 25 mb

Формат: PDF

Язык: Французский

Скачать

Turbobit

Katfile

Размер: 25 mb

Формат: PDF

Язык: Французский

Скачать

Turbobit

Katfile

Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить людей. Например, самый большой торт в мире был изготовлен в 2005 году в Италии. Он весил более двух тонн и был украшен множеством фигурок из марципана. Для его изготовления потребовалось более 50 килограммов муки, 250 яиц и 20 килограммов шоколада.

 

Самый маленький торт в мире был изготовлен в 2018 году в Книге рекордов России. Его вес составил всего 30 грамм, а размер был сравним с переплетом книги. Для его изготовления потребовалось мастерство и терпение кондитера.

 

Приготовим обычный, но вкусный и сладкий домашний торт “Наташа”.

 

Ингредиенты для бисквита:

 

сгущенное молоко — 300 г;

яйца — 2 шт.;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 10 г;

ванилин — щепотка;

растительное масло — 100 г;

мука — 160 г.

Ингредиенты для крема:

 

сметана 25% — 400 г;

вареное сгущенное молоко — 3 ст.л.;

какао — 1 ч.л.

Приготовление торта “Наташа”:

Торт с классическим вкусовым сочетанием. Как сделать Шоколадный торт с творогом, черносливом и орехами рецепт. Шоколадный бисквит, сливочная пропитка, творожный мусс с черносливом и орехами, шоколадный масляный крем, шоколадная глазурь..

 

Ингредиенты

 

Диаметр торта - 18 см

Высота - 9,5 см

Вес - 1,6 кг

 

Шоколадный крем - https://www.youtube.com/watch?v=hY1nSDqQPB4&li...ZWH0_Dmw7-NcH3UccVa_W&t=0s

Глазурь для подтёков - https://www.youtube.com/watch?v=_lwnhxZH-RY&li...ZWH0_Dmw7-NcH3UccVa_W&t=0s

Кофейный экстракт - https://www.youtube.com/watch?v=Qe-A3e8R6gY&li...ZWH0_Dmw7-NcH3UccVa_W&t=0s

 

✤ Бисквит шоколадный

на форму ∅18 см:

‣ Мука - 65 г

‣ Какао - 15 г (у меня тёмное от Dr. Oetker)

‣ Кукурузный крахмал - 20 г

‣ Яйца - 165 г (3шт С0)

‣ Сахар - 90 г

‣ Ванильный сахар - 1 пакетик

‣ Соль - 1/6 ч.л.

 

Вес бисквита - 300 г

Диаметр - 18 см

Высота - 5 см

 

✤ Пропитка для бисквита.

‣ Сливки 10% - 130 г

‣ Сахар - 40 г

‣ Кофейный экстракт - 1,5 ч.л (или растворимый кофе)

 

Вес - 170 г

На пропитку 1 коржа уходит 45-55 г

 

✤ Творожный крем-мусс с черносливом

‣ Творог - 280 г (у меня 5% «Простоквашино»)

‣ Чернослив - 150 г

‣ Грецкие орехи - 100 г

‣ Шоколад тёмный - 50 г

‣ Сливки 33% - 330 г

‣ Сахарная пудра - 50 г

‣ Желатин в порошке - 8 г (180-200 Bloom)

‣ Вода для желатина - 45 г

 

Вес - 1 кг

 

✤ Крем масляный шоколадный для покрытия торта.

Рецепт - https://www.youtube.com/watch?v=hY1nSDqQPB4

 

Как приготовить Шоколадный торт с творогом, черносливом и орехами рецепт пошагово

Простой и даже немножечко полезный шоколадный манник на сметане с кокосовой стружкой (без муки) можно приготовить меньше чем за час...

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакана

 

Кокосовая стружка - 1/3 стакана

 

Какао - 2 ст.л

 

Яйца - 3 шт

 

Сметана - 250 г

 

Сахар - 180 г

 

Сода - 0.5 ч.л.

Первые упоминания о блюде, похожем на беляши, встречаются в татарской и башкирской кухнях. Беляши представляли собой небольшие лепёшки из теста с начинкой из мяса или овощей, обжаренные в масле.

 

В европейской кухне беляши появились в XIX веке. Они быстро стали популярными благодаря своей сочности и вкусу. Беляши готовили из дрожжевого теста с мясной начинкой, обжаренной до золотистой корочки. Сегодня беляши остаются актуальным блюдом для множества стран. Существует большое количество рецептов беляшей, которые отличаются ингредиентами и способами приготовления.

 

Ингредиенты для теста:

 

Мука — 750 г;

Соль — 1 ч.л.;

Дрожжи сухие — 10 г;

Сахар — 1 ч.л.;

Разрыхлитель — 4 г;

Яйцо — 2 шт.;

Сливочное масло — 50 г; М

Молоко теплое — 400 мл.

Ингредиенты для начинки:

 

Фарш — 350 г;

Лук репчатый — 1 шт.;

Лук зеленый — пучок;

Соль — ½ ч.л.

Приготовление беляшей: