Салат "Мимоза"

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 10:04 + в цитатник

Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)

● Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)

● Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)

● Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)

● Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)

● Майонез — 250 Грамм

● Яйца — 4 Штуки

● Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

2. На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.

3. Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

4. Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

5. Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

6. Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов.

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ