«В Плену Души»

Шансон - Портал представляет новый альбом «В плену души» авторских песен Бориса Прохорова в исполнении Сергея Ивлева, записанный в 2011 году.

     Певец Сергей Ивлев - обладатель красивого тембристого голоса - заметно отличается от большинства российских шансонье. Он поет без ноток пошлости и наигранности в голосе. Искренние лирические песни, автор которых Борис Прохоров, отражают всю глубину русской души.Читать далее

     С любезного разрешения автора, Шансон - Портал представляет альбом «В Плену Души» для прослушивания и свободного скачивания:

Схемы для дневника, музыкальные и другие

Музыка

лебединая Чкрная с красной гвоздикой Розы для вас Розы с нотами птичье Книжка ретро Музыкальная Светлая Сиреневый набор Букет роз

Серия сообщений "Дизайн":

Дизайн

Часть 1 - фоны,дизайн
Часть 2 - Русская майолика | Гжель
...
Часть 22 - Схемы для дневника. Схемы - цветочные, фауна, сказочные, романтические
Часть 23 - Фоны. Нежно-цветочные
Часть 24 - Схемы для дневника, музыкальные и другие

Серия сообщений "Полезное для дневника":

Полезное для дневника

Часть 1 - Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.
Часть 2 - Библиотека ссылок(картинки, фото, изображения)
...
Часть 47 - Как сделать кнопку для цитирования сообщения с картинкой?
Часть 48 - Кнопки для блогов, дневников, сайтов. Онлайн сервисы. Кнопка цитирования
Часть 49 - Схемы для дневника, музыкальные и другие

Серия сообщений "Оформление дневника":

Оформление дневника

Часть 1 - Ссылки для украшения дневника
Часть 2 - Перегенерация и обновление блога на ЛиРу
...
Часть 30 - Все для блога. Кнопочки-ссылочки с кодами. Из блога Галины Шадриной
Часть 31 - Как сделать кнопку для цитирования сообщения с картинкой?
Часть 32 - Схемы для дневника, музыкальные и другие

Серия сообщений "схемы":

схемы

Часть 1 - схемы зимние
Часть 2 - Схемы для дневника
...
Часть 7 - Схемы для дневника. Схемы новогодние, рождественские
Часть 8 - Схемы для дневника. Схемы - цветочные, фауна, сказочные, романтические
Часть 9 - Схемы для дневника, музыкальные и другие

10 самых распространенных суеверий

Вы никогда не задумывались о том, сколь важную роль в нашей жизни играют суеверия? Всё начинается ещё с детства, когда чёрные кошки кажутся настоящими исчадиями ада, постоянно перебегающими нам дорогу, а соседка с пустым ведром автоматически становится ведьмой, встреча с которой не сулит ничего хорошего.

А кто не клал в ботинок пятак, в тщетной надежде получить пятёрку за контрольную? Повзрослев, мы, даже не веря в приметы, всё равно не начинаем важных дел с понедельника и уж тем более не отмечаем сорок лет. Ибо примета. Плохая.

Особенно много примет, на первый взгляд беспричинно запрещающих некие действия. Так давайте же разберёмся, откуда к нам пришли все эти странные, и зачастую нелепые суеверия? Почему нельзя…

Почему нельзя ничего делать в пятницу, 13-е?

 

Читать Про Суеверия

МОЛИТВА, ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ СЕРЬЁЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ, БОЛИ...

МОЛИТВА-ИСПОВЕДЬ   Это очень мощная биоэнергетическая техника – МОЛИТВА!!! Для своих практик отведите специальное место, комнату, где вас никто не потревожит хотя бы в течении 30- 40 минут. Обустройте это место по своему вкусу – украсьте цветами, свечами, камнями, иконами… Ваша практика – это творение  своих внутренних образов. Это ваш разговор с Творцом нашей Вселенной.Это ваше искреннее обращение к нему. Ощутите всё таинство такой практики, всю священность этого вашего ритуала. Можно зажечь свечи, поставить тихую приятную музыку. Не обязательно обращаться к иконе. Помните Господь в вашем сердце! Но если хочется, обратитесь к иконе, которая вам наиболее близка, дорога, радостна сердцу… Это таинство – обращение к Богу  может осуществлять любой человек, независимо от своих религиозных убеждений. Эта молитва помогает  исцелиться от серьёзных болезней (сердечно-сосудистых заболеваний, эндокринных, от болезней  нервной системы, желудка, печени, опорно-двигательной системы...),снизить температуру, снять  боль.      По вере вашей да будет вам…

 

БОЛЕЗНЬ МОРГЕЛОНОВ. Жесть!!!новая болезнь массового поражения?

БОЛЕЗНЬ МОРГЕЛОНОВ. Жесть!!!новая болезнь массового поражения? "Бешеный червь обвивает все тело под кожей, чешется, движется и кусает так, что хочется разодрать себя"-так описывают болезнь пострадавшие. По украинским СМИ прошла информация, что похожие случаи есть и в Украине(((не дай БОГ

Плейлист. Красивые восточные мелодии.

Плейлист. Красивые восточные

мелодии.

 

 

 

В знойном дыханье пустыни бескрайней,
Солнце свой жар отражает песками.
Белыми волнами катятся мили,
В путь провожая с тоской караваны.
В ветре, хранящем восточные тайны,
Слышится шёпот оливковых веток.
Кольца кальяна, цветов ароматы,
Кофе густой, медом жёлтые свечи.
Вечер неслышно спустился прохладой.
Дивная ночь занавешена негой.
Шелк как волна, перезвоном браслеты,
В лунных тонах тонет звук серенады.
Лёжа в подушках расшитых цветами,
Сказку послушай своей, Шахразады.

 

Галерея_Дефне

Стихи отсюда

Великий Арно.

 

утащил отсюда

Чеснок

На странице 9 в 5 номере газеты "Вестник ЗОЖ" нашла интересное письмо:

Здравствуйте, уважаемая редакция! Давно читаю вашу газету. Многими советами пользуюсь. Но надо ведь не только брать, но и отдавать. Вот и решила написать. У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Это рецепт от многих болезней. Он помог мне и моим друзьям. А пришел он ко мне, можно сказать, совершенно случайно.
Были мы на выставке косметики. Целый день ходили. Все очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьем. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа.
Читать далее?

Сметанный крем

Маринованная капуста

Не утюжить??? Возможно!!!

Виртуальная часовня

Взяла у Сибирячка

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Бутерброды с рыбой и икрой	Новогодний салат «Красный бык»
салат из лосося и тунца с икрой летучей рыбы	Маринованная селедка в вишневом соке
Пышки из трески	Салат с поджаренным лососем
Жареная треска с печеной картошкой	Филе лосося на хрустящей пасте
Рыбные трубочки	Кальмары, жаренные с луком
Осьминоги с лимоном	Салат «Адмиралтейский»
Стейки горбуши с розмарином	Котлеты рыбные
Зразы рыбные	Фишбургеры с томатной сальсой
ФИЛЕ МОРСКОЙ РЫБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ	ФРИТТАТА С РЫБОЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
РЫБНОЕ ФИЛЕ ПОД ЛИМОННО-ИМБИРНЫМ  СОУСОМ	БАРАБУЛЬКА С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

 

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Без заголовка

Крабовые рулетики в сырном кляре

Вкусы: остренький  сырный Тэги: закуска	13:34 03.05.10   опубликовал   Ланюшка           Описание: Собирались весь день работать на огороде - дождь не позволил. Дома, промокшие, мои огородники в один голос заканючили: "Хотим вкусненького, да побыстрее!!!" Пришлось соображать на ходу. На сайте очень много фаршированных крабовых палочек, есть и в кляре, да вот только не смогла я свой рецепт добавить как вариант... Хоть и просидела весь день - страничка так и не загрузилась. [просмотров - 1825]
Ингредиенты для "Крабовые рулетики в сырном кляре"
Крабовые палочки — 600 г Сыр твeрдый (150 г - в начинку, 150 г - в кляр) — 300 г Зелень (разная) — 50 г Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Яйцо (в кляр) — 2 шт Квас (в кляр) — 1 стак. Мука (в кляр) — 0,5 стак. Масло растительное
Рецепт "Крабовые рулетики в сырном кляре"
Сначала приготовим кляр из представленных продуктов. В оригинале кляр должен быть на основе пива, но наш папа не оставил ни капли, поэтому рискнула приготовить на домашнем квасе. Из сыра был взят обычный "Мраморный". Итак, в глубокую миску разбиваем яйца, туда же трем на мелкой терке половину сыра. Насыпаем муку, вливаем квас и размешиваем до однородного состояния. Муки взять столько, чтобы тесто было густое. Палочки (я брала развесные) обдаем кипятком, затем холодной водой - должны без проблем развернуться. Я свои гиганты разрезала на 3 части. Для начинки натираем на мелкой терке оставшийся от кляра сыр. Добавляем к нему мелко нарубленную зелень, пропущенный через чеснокодавку чесночок и майонез. Вот наша начиночка. Теперь разворачиваем палочки, кладем начиночку, не размазывая по всей поверхности, и заворачиваем. Видимо, палочки у меня были слегка переморожены - рвались, поэтому я так соредоточилась, что забыла сфоткать процесс закрутки. Теперь обмакиваем наши рулетики в кляр и обжариваем до румяной корочки. Очень вкусны горячие рулетики - начинка прямо вытекает. А это уже остывшие. Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44332/

 

Без заголовка

Я уже приводила рецепт стейков форели с соусом из каперсов. Рыба вообще хороша с различными соусами. На этот раз приготовим форель с соусом из креветок.

Ингредиенты

• форель – 600 г;
• сок 1/2 лимона;
• соль, белый молотый перец по вкусу;

для креветочного соуса:

• креветки очищенные – 50 г;
• сливочное масло – 30 г;
• мука пшеничная – 1 столовая ложка;
• молоко – 1 стакан.

Форель отделить от кожи и кости, промыть, обсушить бумажными салфетками, нарезать на порции по 200 грамм, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

Приготовить креветочный соус на основе соуса бешамель.

В сухой хорошо прогретой сковороде обжарить форель с обеих сторон по 2-4 минуты (в зависимости от толщины) на среднем огне под закрытой крышкой.

Форель выложить на блюдо, полить креветочным соусом, украсить зеленью и овощами.

Самый лучший рецепт шашлыка из баранины вы можете найти только на shashlichok.org.ua. И рецепты шашлыков из красной рыбы  есть на этом сайте – не забудьте подать к ним креветочный соус.

Засолить рыбу – проще простого.

Ингредиенты

• филе форели – 1 кг;
• соль – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.

Форель промыть в холодной воде, обсушить. Снять кожу и отделить от кости. Эту операцию выполнять необязательно. Просто рыба без кожи быстрее просолится, да и резать чистое филе будет удобней.

Соль и сахар смешать, натереть этой смесью рыбное филе. Рыбу положить в посуду и накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа. Затем поставить в холодильник на  12 часов.

Вот и всё. Малосольная красная рыба готова к употреблению. Режем её тонкими пластами. Едим с отварным картофелем на ужин. Или делаем бутерброды со сливочным маслом на завтрак.

Так можно солить любую красную рыбу: кету, горбушу, сёмгу.

Красную рыбу засолила Хозяйка.

 

Вариант быстрого и вкусного ужина. Надо всего лишь купить стейки норвежской форели. Обжарить их и приготовить соус на основе сливок.

Ингредиенты

• стейки форели – 2 штуки по 300 г;
• сок 1/2 лимона;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• соль и белый перец по вкусу;

для соуса:

• каперсы – 1 столовая ложка;
• горчица зерновая – 1 чайная ложка;
• сливки 35% – 150 г;
• укроп – 2 веточки.

Рыба

Стейки форели промыть, обсушить бумажными салфетками, слегка присолить и поперчить. В сковороду налить оливковое масло, хорошо прогреть и обжарить стейки по 2-3 минуты с каждой стороны, сбрызнуть соком лимона.

Соус

Каперсы разрезать на половинки или четвертинки. Укроп промыть, просушить и мелко нарезать. В чистую сковороду вылить сливки и на медленном огне прогреть около 3 минут, непрерывно помешивая. В сливки добавить горчицу, размешать. Затем добавить каперсы, размешать и прогреть ещё 1 минуту. Перед подачей соуса добавить в него мелко нарезанный укроп и перемещать.

И белое вино напрашивается под такой ужин, который Хозяйка действительно приготовила быстро.

Дорадо – морской карась, водится в Средиземном море и не только. Отличается от других пород рыб крутым профилем головы. Тупоголовая рыбка. Приготовим её с зеленью и вином.

Ингредиенты

• 2 дорады по 350 г каждая;
• зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – 150 г;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• белое сухое вино – 200 г;
• сок половины лимона;
• соль, белый перец по вкусу.

Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, обсушить бумажными салфетками. Натереть рыбу солью, перцем, сбрызнуть соком лимона и оставить на 5-10 минут.

Тем временем укроп, петрушку и зелёный лук промыть, крупно порезать.

В разогретую сковороду налить растительное масло (желательно оливковое). На дно выложить деревянные или бамбуковые палочки в виде решётки, чтобы рыба не соприкасалась с дном, а разместилась как бы на подушке из зелени. Далее выложить зелень, а на неё рыбу дорадо. Накрыть крышкой и потушить 3-5 минут. Рыба впитает ароматы трав.

Затем рыбу залить белым сухим вином и продолжить готовить 10 минут на среднем огне.

Дорадо хороша тем, что получается очень нежная и вкусная. А самое главное – в ней нет костей, кроме центрального хребта. Это вам не костлявый пресноводный карп, здесь совершенно другие вкусовые ощущения.

 

Очередной рецепт приготовления карпа. И снова используем яблоки, которые придают карпу изумительный оттенок вкуса.

Ингредиенты

• карп – 1,5 кг;
• орехи грецкие очищенные – 50 г;
• чернослив сушеный – 100 г;
• яблоко – 100 г;
• лимон – 1/2  штуки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль, розмарин по вкусу.

 

Свежего карпа очистить от чешуи, выпотрошить, помыть, обсушить салфеткой. Затем сбрызнуть соком лимона, посолить, присыпать брюшко розмарином. Оставить мариноваться на 1 час.

Приготовить начинку, которая будет являться замечательным гарниром. Для этого орехи измельчить. Сушеный чернослив промыть, обсушить, нарезать квадратиками по 0,5 см . Яблоко помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 0,5 см. Орехи, чернослив, яблоко перемешать.

В брюхо промаринованной рыбы плотно уложить приготовленную начинку. Края брюха можно сколоть зубочистками.

В форму налить растительное масло. Чтобы рыба не пригорела снизу, на дно можно положить деревянные палочки (например, палочки для суши). Аккуратно выложить фаршированную рыбу.

Запекать рыбу в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 35-45 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать карпа растительным маслом для придания более аппетитного вида.

Готового карпа выложить на блюдо на листья салата, украсить кружками лимона. Достать начинку из брюшка, положить её в отдельную посуду, использовать как гарнир к рыбе.

 

Самый простой рецепт приготовления жареной рыбы. Посмотрите на фотографию и попробуйте отгадать, какую рыбку я пожарила. В конце будет ответ.

Ингредиенты

• рыба – 1,2-1,5 кг;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль, белый перец, сахар по вкусу.

 

Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову, выпотрошить и хорошо промыть, дать стечь воде, обсушить.

Рыбу нарезать на куски толщиной по 2 см. Посыпать солью, перцем и сахаром, оставить на 10 минут. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кусочки рыбы обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в растительном масле до золотистого цвета около 7-8 минут с каждой стороны.

По этому рецепту можно жарить практически любую рыбу. Я приготовила свежего карпа.

 

 

Карпа советую купить живого. Или поймать, если есть удочки. Чем крупнее карп, тем крупнее кости. Меньше проблем с поеданием. Яблоки берите покислее, например, антоновку.

Ингредиенты

• карп -1,5 кг;
• яблоки – 4 штуки;(желательно кислых «антоновка»)
• картофель – 6 клубней;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• соль, белый перец, приправа для рыбы, приправа для картофеля.

Свежего карпа очистить от чешуи, выпотрошить, помыть, обсушить салфетками. Выпотрошенную рыбу натереть солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на 1 час.

Картофель почистить, вымыть, разрезать на четыре части, обсыпать приправой для картофеля.

Яблоки вымыть, вынуть сердцевину. Два яблока мелко накрошить дольками и уложить в брюхо карпа. Заштопать брюхо с помощью зубочисток, как показано на второй картинке. Остальные яблоки разрезать на 4-6 частей.

В форму или на противень, смазанные маслом, положить нафаршированного яблоками карпа, вокруг него выложить первый слой из картофеля, второй слой из яблок. Запекать 35-40 минут.

Готовила Хозяйка

 

 

http://na-vilke.ru/category/fish/page/2

 

Без заголовка

Кулинарный совет дня: Сельдь

«У всякого свой вкус, один другому не указчик: кто любит арбуз, а кто - свиной хрящик», - гласит народная мудрость. С ней нельзя не согласиться. И скорее всего среди вас найдутся и такие, которых «за уши не оттащишь» от солененькой селедочки. Специально для любителей сельди публикуем наши сегодняшние кулинарные советы. Итак, помните…

• Переложив сельдь из жестяной банки, ее надо залить рассолом, добавив свой: вскипятить обычное пиво вместе с черным перцем горошком и лавровым листом и охладить. Залить сельдь, сверху налить немного растительного масла и закрыть банку пергаментом. Поставить в холодильник.

• Сельдь с толстой спинкой особенно хороша на вкус.

• При разделке сельди в первую очередь выпотрошить тушку, удалить все внутренности. Далее - снять кожицу. Чтобы это было удобнее сделать, сначала острым ножом делаем 2 разреза: поперечный у головы и продольный вдоль спинки. Теперь снять кожу с головы.

• С позвоночных и реберных костей аккуратно снять филе. Если сняли верно, в руках останется рыбный остов - с головой и хвостом.

• Бывает, для украшения блюда нужна селедочная голова, тогда ее отрезают от позвоночника и удаляют жабры.

• Вымачивание не только удаляет лишнюю соль, оно делает рыбу гораздо вкуснее, нежнее и мягче. Поэтому даже слабосоленые сельди надо замочить минут на 40, на час в воде, в молоке, в крепком соленом чае.

• Разделанную сельдь заливают жидкостью так, чтобы она была полностью закрыта.

• Если сельдь соленая, вымачивают ее не менее 4-6 часов. Если крепкосоленая, то 8 часов и больше, меняя жидкость несколько раз.

• Если сельдь попалась с нежной рыхлой мякотью, ее надо вымочить в чае, если плотная - в молоке.

• Сельдь пряного посола не надо вымачивать - исчезнет аромат.



 

Источник cтатьи: kuking.net

Звезды в "Музыкальной гостиной" /George Benson./

>>>>>

Как очистить энергетику дома

G

Как очистить энергетику

дома

 

Давайте рассмотрим способы, как почистить энергетику дома. * Вода смывает не только физическую грязь, но и энергетическую.
Вы нашли на улице какой-то предмет, допустим, кольцо, и принесли его в дом. А вместе с ним - чужую энергетику. Хотя всего-то и нужно было, что подержать кольцо в воде в течение трех суток, каждые сутки меняя воду. Долго? Тогда можно подержать в течение часа в проточной воде.

More