Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски


 

Ингредиенты:

• Около 700 г вырезки говядины



• 3-4 соленых огурца


• 1-2 луковицы


• 1 стакан сливок


• 1 столовая ложка меда


• 1 столовая ложка горчицы


• 1 столовая ложка муки


• Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить мед, перемешать и прогреть:





Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину:






Хорошо зарумянить со всех сторон:





Всыпать лук. Жарить пару минут, мешая:





Влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на небольшом огне 40 минут:






Добавить нашинкованные огурцы и тушить еще 10 минут:





Холодные сливки смешать с горчицей и мукой:






Тонкой струйкой влить в кастрюлю, помешивая. Посолить и тушить минут 5:





Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой:



http://harch.ru/vtorye-blyuda/gulyash-s-solenymi-o...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29