Отличный кекс к чаю. Рекомендую)

Продукты:

Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука - 280 гр.
Ванильный сахар.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Груши - 3 шт.

Приготовление:

Сахар и сливочное масло комнатной температуры перемешать миксером. Добавить ванильный сахар, яйца и хорошо взбить. На последнем этапе добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Должно получиться густое тесто.
Груши необходимо очисть и разрезать на две половинки. Чайной ложкой удалить сердцевину у груш.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки и переложить тесто в форму. Затем соединить две половинки груши и вставить в тесто. Поставить выпекать в разогретую до 180С духовку на 50-60 минут. Тесто поднимется и полностью покроет груши. Если верх кекса начнет подгорать, прикройте форму фольгой. Готовый кекс остудите в форме и лишь после полного остывания, извлеките из формы и нарежьте. Сверху можете посыпать сахарной пудрой с корицей.