Беляши

Воскресенье, 10 Апреля 2022 г. 17:42 + в цитатник

Очень вкусное заварное тесто для беляшей

Очень вкусное заварное тесто для беляшей

Это тесто готовится безопарным способом.

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки;

3 столовые ложки масла подсолнечного;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли.

1,5 чайные ложки сухих дрожжей

Приготовление:

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды; 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Дать постоять 1час и лепим беляши..

Раскатываем большой круг, выдавливаем большой кружкой круги, на один кружок положить фарш, другим кружком накрыть и защипить по бокам.

Огонь под сковородой отрегулировать так, чтобы был не сильно большой и не сильно маленький, средний огонь, иначе беляши быстро зарумянятся, но фарш внутри не приготовится, а так, на среднем огне, у фарша будет время приготовиться.

Жарим на среднем огне в большом количестве масла.

Беляши получаются воздушными и вкусными!