Записи Друзья Комментарии
mega-san
Аватар mega-san

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mega-san

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2011
Записей: 5108
Комментариев: 1865
Написано: 88723

Дневник mega-san






Нравится

Ленивые вареники - 40 рецептов с фото
Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники - 40 рецептов с фото

Читать рецепты ленивых вареников

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:39 + в цитатник
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Ингредиенты:
 
● Сливочное масло или маргарин – 150 гр
● Мука – 2 стакана
● Сахар – 1 стакан
● Соль и сода — по 0,5 ч.л.
 
для начинки:
● Творог – 400-500 гр
● Сахар – 1 стакан
● Яйцо – 4 или 5 шт
● Ванилин
● Сухофрукты, орехи — по желанию
 
Приготовление:
 
Рецепт приготовления королевской ватрушки:Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
 
Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
 
Приятного аппетита!

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Куриные маффины с сыром
Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:39 + в цитатник
Куриные маффины с сыром
Ингредиенты:
 
Куриные грудки — 2 Штуки
Сыр тертый — 1 Стакан
Мука — 1/2 Стакана
Молоко — 1/2 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Зелень — По вкусу
Майонез — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
 
Количество порций: 6
 
Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20 минут.
Готово! Подавать остывшими.


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Борщ - 50 рецептов с фото
Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ - 50 рецептов с фото

Читать рецепты борща

Понравилось: 4 пользователям
Нравится

Салат с курицей, сыром и сухариками
Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:34 + в цитатник
Салат с курицей, сыром и сухариками
Ингредиенты:
 
вареная куриная грудка – 350 гр.
помидоры – 2-3 шт.
болгарский перец – 2-3 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
ржаные сухарики – 80 гр.
сыр твердых сортов – 150 гр.
майонез – по вкусу
чеснок – 1 головка
 
Приготовление:
 
1. Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
2. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
3. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
4. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом.
5. Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
6. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
7. Следующий слой делаем из сухариков.
8. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
9. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
10. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

"Горячий бутерброд в духовке"
Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:34 + в цитатник
"Горячий бутерброд в духовке"
Ингредиенты:
200 г сыра твердых сортов
пучок зеленого лука
1/2 стакана майонеза
2 ст.л. сметаны (не обязательно)
3-4 зубчика чеснока, измельчить
120 г сливочного масла
1-2 буханки французского или итальянского хлеба
 
Приготовление:
1. В большой миске смешайте натертый сыр и порезанный зеленый лук. Добавить майонез и сметану, перемешать. В отдельной небольшой миске смешать размягченное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Добавить смесь масла с сырной смеси.
2. Разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам по горизонтали, положить коркой вниз.Распределить сырную смесь на хлебе. Запекать в хорошо разогретой духовке хлеб до образования золотистой корочки, приблизительно от 3 до 5 минут.
3. Достать и дать постоять 5 минут, пока не остынет достаточно. Нарежьте хлеб острым ножом.


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Тефтели - 50 рецептов с фото
Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели - 50 рецептов с фото

Читать рецепты тефтелей

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Творожная запеканка "Зебра"
Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:37 + в цитатник
Творожная запеканка "Зебра"
Ингредиенты:
 
● Творог полужирный (500 г.)
● Сахар (5 ст.ложк)
● Куриное яйцо (2 шт.)
● Манная крупа (4 ст.ложк)
● Поваренная соль (2 г.)
● Какао-порошок (1 ст.ложк)
● Ванилин (2 г.)
● Молоко (150 мл.)
 
Приготовление:
 
В творог кладем сахар, ваниль, соль и яйца. Перемешиваем. Затем добавляем молоко и манную крупу. Хорошо перемешиваем.
 
Тесто делим приблизительно на две части. В одну добавляем какао. Форму для запекания смазываем маслом и начинаем выкладывать поочередно то белое тесто, то коричневое.
 
И так, пока не закончится тесто. Приготовить эту запеканку можно двумя способами. Поставить в духовку минут на 35-40 при температуре 170-175 градусов. Я же запекала в микроволновой печи. Для этого ставим форму с тестом в печь. Включаем максимальную мощность(у меня 750) и устанавливаем таймер на 10 минут.
 
Через 10 минут запеканка готова . Пусть постоит в микроволновке еще 2 минуты. Достаем из формы, охлаждаем и разрезаем на порции. Можно ее перевернуть и посыпать шоколадом, но это по вашему вкусу.


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
Нравится

Шоколадные оладьи
Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:36 + в цитатник
Шоколадные оладьи
Ингредиенты:
 
Кефир - 400 мл
Мука - 300г
Сахар - 60 г
Какао-порошок - 40 г
Яйцо - 1 шт
Сода - 2 г
Лимонный сок 5 мл
Растительное масло - 60 мл
 
Приготовление:
 
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
 
Приятного аппетита!

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Творожное печенье - 50 рецептов с фото
Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Печенье из творога

рецепты

Печенье из творога - одно из самых вкусных. Нежное творожное печенье рецепт готовится очень просто. Самое популярное печенье из творога рецепт - это, конечно, любимые с детства треугольнички. Творожное печенье рецепт с фото поможет Вам сделать красивое аппетитное печенье. 

Читать рецепты творожного печенья

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Салат "Нежный"
Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:49 + в цитатник
Салат "Нежный"
Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!! 
 
Приготовление: 
 
Режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы 
Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле 
Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов 
Обжариваем до корочки и солим 
Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой 
Тоже обжариваем 
Режем кубиками 1-2 отварных моркови 
Мелко рубим большой пучок укропа 
Всё перемешиваем 
Заправляем майонезом 
Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом.


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Феттучини с семгой в сливочном соусе
Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:46 + в цитатник
Феттучини с семгой в сливочном соусе
Ингредиенты:
 
Феттучини — 250 г
Семга (форель, лосось) — 150 г
Помидоры — 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Чеснок —2 зубчика
Пармезан — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. Феттучини отвариваем до готовности, примерно 6 минут.
2. Семгу нарезаем кубиками.
3. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.
4. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
5. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.
6. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4–5 минут.
7. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3–4 минуты.
По желанию можно добавить немного пармезана.
8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
Нравится

Хумус - 13 рецептов с фото
Среда, 25 Марта 2015 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хумус - 13 рецептов с фото

Хумус

рецепты

Рецепт хумус - это очень вкусная закуска. Хумус классический рецепт - это хумус из нута. Можно также приготовить хумус из фасоли. А хумус рецепт приготовления подробно расскажет Вам, как это сделать.

Читать рецепты хумуса
Нравится

Салат "Язычок под шубкой"
Среда, 25 Марта 2015 г. 17:06 + в цитатник
Салат "Язычок под шубкой"
Картофель отварной - 2шт.
Язык свиной - 200г 
Шампиньоны консервированные - 250г 
Лук - 1шт. - 
Яйцо - 2шт 
Огурцы маринованные - 2шт.(маленькие)
Майонез
Картофель натереть на крупной терке; язык отварить, снять пленку, нарезать тонкой соломкой; шампиньоны и лук нарезать соломкой - обжарить на раст. масле до золотистого цвета; яйца отварить, по отдельности натереть белки и желтки; огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
Салат уложить слоями: картофель - язык - грибы+лук - желтки - белки, каждый слой промазывая огуречным майонезом. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита! Счастливого Рождества!
Нравится

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Среда, 25 Марта 2015 г. 17:05 + в цитатник
Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца
 
Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.
 
Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку.
 
Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку.
 
Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным.
 
Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает.
 
Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото
Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото

Торт панчо рецепт с фото

рецепты

Как приготовить торт панчо в домашних условиях - очень просто! Ниже 13 ответов на этот вопрос. Приготовьте торт Панчо рецепт, обрадуйте Ваших близких!

Читать рецепты торта панчо

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:49 + в цитатник
Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
Ингредиенты:
450 г грибов, нарезать
450 г куриной грудки, мелко нарезать
4 столовых ложки горчицы (дижонской)
4 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки оливкового масла
1 стакан белого вина
1 стакан сметаны
1/2 стакана тертого сыра (пармезан, чеддер или моцарелла)
соль и перец по вкусу
225 г пасты лингвини
 
Приготовление:
В миске смешайте нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока. Посолите и поперчите. Оставьте на время курицу мариноваться пока занимаетесь другими ингредиентами.
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте грибы до коричневого состояния. Затем добавьте выдавленный зубчик чеснока. Снимите с огня грибы. Теперь на той же сковороде обжарьте замаринованную курицу на оливковом масле. Снимите с огня.
На ту же сковороду налейте вино. Когда оно уменьшится вдвое, добавьте сметану и горчицу. Перемешайте и готовьте до загустения. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце натертый сыр. Перемешайте. Влейте немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой. Выложите все поверх приготовленной пасты.
Подавайте теплой.
Нравится

Перец с сырной начинкой и яйцом
Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:49 + в цитатник
Перец с сырной начинкой и яйцом
Ингредиенты:
 
3 болгарских перца
300гр. твердого сыра
Майонез
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
 
Приготовление:
 
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена.
 
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно.


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото
Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото

Торт панчо рецепт с фото

рецепты

Как приготовить торт панчо в домашних условиях - очень просто! Ниже 13 ответов на этот вопрос. Приготовьте торт Панчо рецепт, обрадуйте Ваших близких!

Читать рецепты торта панчо
Нравится

Творожная супервкуснятина
Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:09 + в цитатник

Творожная супервкуснятина



Ингредиенты:

- 20 г Желатина
- 1 стакан холодной воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л. какао
-2 ст.л. меда
- 300 г творога

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, мед.
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в mega-san
Страницы: 255 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь

О проекте