Феттучини с семгой в сливочном соусе

Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:46 + в цитатник

Феттучини с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Феттучини — 250 г

Семга (форель, лосось) — 150 г

Помидоры — 1 шт.

Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл

Лук (репчатый) — 1/2 шт.

Чеснок —2 зубчика

Пармезан — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Тимьян (желательно свежий) — по вкусу

Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Феттучини отвариваем до готовности, примерно 6 минут.

2. Семгу нарезаем кубиками.

3. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.

4. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.

5. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.

6. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4–5 минут.

7. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3–4 минуты.

По желанию можно добавить немного пармезана.

8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet