Читать далее...

Необычное ягодное желе с шампанским Сегодня я хочу представить вам не совсем обычное ягодное желе для взрослых. Такой десерт может приятно завершить романтический ужин для двоих. Тем более, что близится День Святого Валентина, так что рецепт более, чем актуален, и что немаловажно, прост! Две пачки желатина. Свежие ягоды (500 грамм). (КИРМИ:А по сезону, я думаю, можно использовать и замороженные) Можно брать любые ягоды, какие вы больше всего любите. Это может быть и клубника, и красная смородина, и ежевика, и малина. Чем больше и разнообразней, тем лучше! Апельсиновый сок (100грамм). Шампанское (400 мл). Читать далее

http://otvetin.ru/recept/6828-kak-prigotovit-tort-pyanaya-vishnya.html

Как приготовить торт "Пьяная вишня"?

Изумительно вкусный торт "Пьяная вишня" станет незабываемым лакомством на Вашем праздничном столе. Итак, как приготовить торт "Пьяная вишня"? Необходимо: - для теста: 3 яйца, 120 гр. майонеза, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 4 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом. - Для крема: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 4 ст. ложки какао, 300 гр. сливочного масла, ванилин 2 стакана вишни без косточек, 50-100 гр. коньяка, 5 ст. ложек сахара. Вишню следует на 2 суток замочить в коньяке. Тесто готовится следующим образом: яйца взбивают с сахаром, добавляют майонез, какао, муку, соду, гашенную уксусом. Смеси дать постоять 10-15 минут. Затем выпекать при температуре 180° в течение 20-30 минут. На готовность проверяют сухой спичкой. Готовый корж следует разрезать на 2 одинаковых коржа. Крем готовят так:1 яйцо смешивают с 5 ст. ложками сахара, 1/2 стакана молока и 4 ст. ложками какао, доводят до кипения и остужают. В остывшую массу добавляют ванилин, 1 яйцо, 300 гр. размягченного сливочного масла. Все тщательно взбивают, охлаждают. Затем из коржей вилкой аккуратно достают содержимое, чтобы они приобрели вид"тарелочки". Вынутую массу смешивают с кремом и вишней. По желанию можно добавить тертые грецкие орехи. Кремом заполняют тарелочки, соединяют их. Сверху торт заливают шоколадной глазурью и украшают.

 

Источник:http://supy-salaty.ru/778-tort-pyanaya-vishnya.html
Если у вас намечается торжество или же вы просто решили порадовать себя и свою семью изумительной выпечкой, то торт "Пьяная вишня" будет очень кстати. А готовится он из самых простых ингредиентов.
Тесто:
- мука высшего сорта – 3 стакана
- сахар – 700 г
- виски – 1 столовая ложка
- яйца – 10-12 шт.
- разрыхлитель – 2 чайных ложки
- ваниль
- какао – 1 столовая ложка
Крем:
- масло сливочное – 500 грамм
- сгущенное молоко – 1 банка
- какао – 3 столовых ложки
- вишни без косточек – 500 г
- немного коньяка
Приготовление:
1. Вишню залейте коньяком, пусть настоится около 12 часов. Если вы взяли кисловатую вишню, то добавьте в напиток пару столовых ложек сахара.
2. Сахара и яйца взбейте в пену. Добавьте ваниль и какао, хорошенько перемешайте. Влейте виски, всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте.
3. Разъемную форму диаметром 30 см смажьте маслом сливочным, слегка посыпьте мукой. Вылейте тесто, поставьте в духовку. Через 1,5 часа форму выньте, рассоедините борта, накройте бисквит увлажненной салфеткой. И снова поместите корж в духовку на полчаса.
4. Готовый бисквит выньте, срежьте верхнюю часть, выньте серединку, оставив стенки толщиною 2 см.
5. Сливочное масло, сгущенку и какао взбейте, добавьте бисквитные крошки и вишню. Этим кремом заполните серединку коржа, накройте срезанной «крышкой». Торт украсьте вишенками и шоколадной глазурью. Торт "Пьяная вишня" в шоколаде готов!
Этот торт желательно готовить заранее, накануне торжества, чтобы он хорошенько пропитался. Оставшимися вишенками можно украсить бокалы для коктейлей.

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

РЕЦЕПТ