Здравствуйте, любители вкусных рецептов!

 

Кухня — это место, где я обычно ваяю сама. Есть несколько людей которые могут там хозяйничать. Одним из них является наша кума. Она с мужем пятнадцать лет назад уехали на ПМЖ в Екатеринбург. Их родители остались жить в Ставрополе. Когда они приезжают их проведать мы всегда встречаемся и конечно не обходится без застолья. В этот раз она приехала на два дня и к нам заскочила на час перед отъездом.

 

Зашла в дом и сказала, что она буквально на несколько минут. Но без чая мы не обошлись. Пока я делала нарезки она быстро приготовила яичницу которой её научили в Екатеринбурге. Она готовила, а я между делом фотографировала.

 

Кума отварила яйца. За это время она подготовила болгарский перец, репчатый лук, помидоры.

 

Лук мелко порезала и слегка обжарила на смеси растительного и сливочного масла.

 

Затем добавила мелко порезанный перец и помидоры и тушила при закрытой крышке минут 10.

 

Отварные яйца порезала на половинки и уложила на тушеные овощи (вот это меня больше всего удивило).

 

Присыпала протёртым на мелкую терку сыром, накрала крышкой.

 

Буквально три минуты и всё готово

 

При подаче присыпала перцем.

 

Пошаговые фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

 

Очень необычно и вкусно. Рекомендую попробовать.

 

Приятного аппетита!