ÊÓÐÈÖÀ  ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ - ËÓרÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ! |

Ïðèãîòîâüòå ýòó ñëèâî÷íóþ ïîäëèâó ñ êóðèöåé è ãðèáàìè ê ëþáîìó ãàðíèðó - è ñûòíîå áëþäî ãîòîâî! Âêóñíî, áûñòðî è ïðîñòî!
Äàæå íå çíàþ, ÷òî äëÿ ìåíÿ âàæíåå â ýòîì áëþäå – òî, íàñêîëüêî îíî íåæíîå è âêóñíîå èëè òî, íàñêîëüêî ïðîñòî îíî ãîòîâèòñÿ. Êóðèíàÿ ãðóäêà â ñëèâî÷íîì ñîóñå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé, ñîóñ íå ñëèøêîì æèðíûé, ñëàäêèé ïåðåö ïðèäàåò åìó ïèêàíòíîñòü, è ãîòîâèòñÿ âñÿ ýòà ïðåëåñòü ïðîñòî èãðàþ÷è!
Ïàñòà ñ êóðèöåé â ñëèâî÷íîì ñîóñå - ýòî î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå èäåàëüíî ïîäîéä¸ò â êà÷åñòâå áûñòðîãî è ñûòíîãî îáåäà èëè óæèíà. Âèä ìàêàðîííûõ èçäåëèé ìîæíî ïîäîáðàòü ïî âêóñó, ÿ èñïîëüçîâàëà ôåòó÷èíè, íî òàêæå ïîäîéäóò è âñåâîçìîæíûå ðîæêè, ðàêóøêè, ñïèðàëüêè è ò.ä.
Ëþáèòåëÿì êóðèöû õî÷ó ïðåäëîæèòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íåæíåéøåãî êóðèíîãî ôèëå, òóøåííîãî â ñëèâêàõ.
Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå ïðåêðàñíî óêðàñèò âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë! Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî âêóñíîãî áëþäà íå íóæíî ìíîãî ïðîäóêòîâ è âðåìåíè.
Ñûòíîå è ïðîñòîå áëþäî èç êóðèöû ïîêîðèò âàñ èçóìèòåëüíûì ñìåòàííûì ñîóñîì ñ æàðåíûì ëóêîì.
Çàïå÷åííàÿ êóðèöà â ñëèâî÷íîì ñîóñå - ýòî áûñòðîå ðåøåíèå óæèíà èëè îáåäà. À òàêæå, î÷åíü âêóñíîå áëþäî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà ìîæíî âçÿòü ëþáûå (ôèëåéíûå) ÷àñòè êóðèíîãî ìÿñà, áëþäî â ëþáîì ñëó÷àå ïîëó÷èòñÿ âêóñíûì è àðîìàòíûì.
×êìåðóëè - æàðåíàÿ êóðèöà â àðîìàòíîì ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ ÷åñíîêîì è êèíçîé - ïðîñòîå, íî î÷åíü ÿðêîå ïî âêóñó áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè.
Ôàëüøèâûé áåôñòðîãàíîâ ïî ìîòèâàì ëþáèìîãî ðåöåïòà. Ìåíÿ âñåãäà âûðó÷àåò êóðÿòèíà. Áûñòðî ãîòîâèòñÿ, à âêóñíî êàê, ì-ì-ì! Ïðåäñòàâëÿþ ðåöåïò áåôñòðîãàíîâà èç êóðèíîé ãðóäêè, äóìàþ âàì ïîíðàâèòñÿ. À ñ êðàñèâûì îôîðìëåíèåì ïîéäåò è êàê ãîðÿ÷åå áëþäî íà Íîâûé ãîä 2020.
Àðîìàòíàÿ êóðèöà, çàïå÷åííàÿ â ñëèâêàõ, ñ îâîùàìè. Ýòî ïðîñòîå áëþäî èç êóðèöû ñ îâîùàìè ïîäîéäåò êàê äëÿ îáû÷íîãî óæèíà, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Î÷åíü ïîïóëÿðíóþ çàêóñêó - æóëüåí (èëè òî÷íåå æþëüåí) ñ êóðèöåé è ãðèáàìè, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ñêîâîðîäå, ïðèìåðíî çà ïîë÷àñà, ñîâåðøåííî íå íàïðÿãàÿ ñåáÿ ïðèîáðåòåíèåì êîêîòíèö è äîâåäåíèåì áëþäà äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå. À ïîëó÷àåòñÿ òàê æå âêóñíî!
Íåæíîå è î÷åíü ìÿãêîå êóðèíîå ìÿñî ïîä àðîìàòíûì ÷åñíî÷íûì ñîóñîì ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ, à ðåçóëüòàò äîñòîèí ìèøëåíîâñêîãî ðåñòîðàíà. Ýòî áëþäî ïîêîðèò âàøó ñåìüþ è ãîñòåé, åãî ñìåëî ìîæíî ãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Íåñëîæíî ïðèãîòîâèòü òóøåíûå êóðèíûå áåäðûøêè. À ñëèâî÷íûé ñîóñ ïðèäàñò áëþäó áàðõàòèñòîñòè è àðîìàòà.
×òîáû ëþáèìîå êóðèíîå ôèëå ïîäàòü ïî-íîâîìó - íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü ê íåìó íåæíûé ñëèâî÷íûé ñîóñ ñ êèíçîé. Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå îòëè÷íî äîïîëíèò ëþáîé ãàðíèð.
Êóðèöà ñî ñëèâêàìè - î÷åíü íåæíîå ïî âêóñó ñî÷åòàíèå. À ýòîò ðåöåïò êóðèöû ñî ñëèâêàìè ïðåäëàãàåò äîáàâèòü åùå è ãðèáû, ÷òî äåëàåò áëþäî íàñòîÿùèì äåëèêàòåñîì. Ïðèãîòîâüòå êóðèíûå ãðóäêè ñî ñëèâêàìè, ýòî íåñëîæíî, à ðåçóëüòàò áóäåò çàìå÷àòåëüíûì.
Ìÿñî â ñî÷åòàíèè ñ ãðèáàìè ïîä áåëûì ñîóñîì.
Î÷åíü âêóñíûé, î÷åíü áûñòðûé è î÷åíü ïîëåçíûé ñîóñ íà îñíîâå ñëèâîê è óðáå÷à ïîäîéä¸ò íå òîëüêî äëÿ êóðèöû, íî è äëÿ ìÿñà è ãðèáîâ. Ðåöåïò ëåãêî òðàíñôîðìèðóåòñÿ â ïîñòíûé âàðèàíò.
Ñóï ñ ãðåíêàìè – ýòî î÷åíü âêóñíî! Òàêèå ãðåíêè ìîæíî ïîäàòü ê ëþáîìó ïåðâîìó áëþäó.
Òûêâà áûëà âåëèêîëåïíà... Êóðèöà òîæå. Êóðèöà â ñëèâêàõ ñ òûêâîé è ìîðêîâüþ - î÷åíü ëåãêî è âêóñíî!=))
Ïðîñòîé ðåöåïò î÷åíü àðîìàòíîãî è èçûñêàííîãî áëþäà - êóðèöà â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ ëóêîì è ÷åðíîñëèâîì.
Øêìåðóëè - öûïë¸íîê òàïàêà ïî-øêìåðñêè. Åñòü â Çàïàäíîé Ãðóçèè êðàñèâåéøàÿ âûñîêîãîðíàÿ îáëàñòü Ðà÷à, ãäå ãîòîâÿò îñîáåííî âêóñíî. Òàì íàõîäèòñÿ ñåëî Øêìåðè, â êîòîðîì è "ðîäèëîñü" øêìåðóëè.
Êîðìà ñ êóðèöåé - òðàäèöèîííîå èíäèéñêîå áëþäî, ïðåäñòàâëÿþùåå ñîáîé òóøåíûå îñîáûì ñïîñîáîì êóðèíîå ìÿñî èëè îâîùè. Âàæíûì àñïåêòîì èíäèéñêîé êîðìû ÿâëÿåòñÿ ñëîæíàÿ êîìïîçèöèÿ ñïåöèé è ñëèâêè, ïðèäàþùèå ìÿñó îñîáûé, íåæíûé ñëèâî÷íûé âêóñ.
Êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì ñóõîãî âèíà, êîòîðîå ïðèäàåò ñîóñó îñîáûé àðîìàò. Îáæàðèâàòü êóðèíûå îòáèâíûå ëó÷øå íà î÷èùåííîì ñëèâî÷íîì ìàñëå — îíî íå ãîðèò ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå (êàê ïðèãîòîâèòü î÷èùåííîå ìàñëî, ÷èòàéòå â ðåöåïòå).
Ëó÷øå âñåãî ãîòîâèòü äîìàøíþþ ïòèöó — ñîâñåì èíîé âêóñ è àðîìàò. ßáëî÷íûì ñèäðîì íàçûâàþò è ñëàáîàëêîãîëüíûé íàïèòîê è âèä ÿáëî÷íîãî ñîêà. Âûáèðàéòå äëÿ ýòîãî ðåöåïòà òîò, ÷òî âàì ïî äóøå. Ïîäàâàéòå ãîòîâîå áëþäî ñî ñâåæèì õðóñòÿùèì õëåáîì, ÷òîáû ñîáèðàòü âêóñíûé ñîóñ.
Íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó è ìàëîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, ñîóñ èç âèíà, ñëèâîê è ðîçìàðèíà (îäíîé èç ñàìûõ àðîìàòíûõ ïðÿíûõ òðàâ) ïðåâðàùàåò «íåèíòåðåñíûå» êóðèíûå ãðóäêè â ñîâåðøåííî îñîáåííûå è î÷åíü âêóñíûå. À êóðèöà ñ ëàïøîé — çàìå÷àòåëüíîå, ïîëíîöåííîå áëþäî ê îáåäó.
Ýòî áëþäî - ñ íàñûùåííûì âêóñîì è àðîìàòîì, íî â òî æå âðåìÿ ìÿãêîå, íå î÷åíü îñòðîå. Ñîóñ ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå, à êóðèöó ïîòóøèòü â íåì ñðàçó ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó. Ëó÷øèì ãàðíèðîì áóäåò èíäèéñêèé ðèñ áàñìàòè, íî âïîëíå ïîäîéäåò è îáû÷íûé áåëûé ðèñ.
Ëþáèòåëÿì îöåíèòü íîâûå âêóñîâûå îòòåíêè, êîòîðûå ïîÿâëÿþòñÿ â ñàìûõ îáû÷íûõ áëþäàõ ñ ïîìîùüþ òðàâ... Áûñòðîå, íåæíîå, àðîìàòíîå áëþäî ê îáåäó=))
Êóðèíîå ôèëå ñ øàìïèíüîíàìè â ñëèâî÷íîì ñîóñå - êóðèíîå ôèëå îáæàðèâàåòñÿ, à çàòåì òóøèòñÿ â ãðèáíîì ñîóñå. Ñëèâêè ïðèäàþò ãðèáíîìó ñîóñó îñîáûé íåæíûé âêóñ è ïðåâîñõîäíûé àðîìàò.
ßðêîå áëþäî èç êóðèöû ïîëó÷èëî ñâîå íàçâàíèå áëàãîäàðÿ ðàçíîöâåòíûì îâîùàì, êîòîðûå èñïîëüçóþòñÿ â åãî ïðèãîòîâëåíèè. ß, êîíå÷íî, íå Ïèêàññî, íî áëþäî ýòî ãîòîâëþ ñ óäîâîëüñòâèåì è ñ÷èòàþ, ÷òî òàêàÿ çàïå÷åííàÿ êóðî÷êà ñ îâîùàìè äîñòîéíà ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà!
Êóðèíàÿ ãðóäêà, ïðèãîòîâëåííàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé è íåâåðîÿòíî âêóñíîé. Ñíà÷àëà êóðèíîå ôèëå îáæàðèâàåòñÿ, à çàòåì òóøèòñÿ â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ øàìïèíüîíàìè. Ýòîò ñîóñ â äàëüíåéøåì ñòàíåò çàìå÷àòåëüíîé ïîäëèâêîé ê ãàðíèðó, ñ êîòîðûì âû áóäåòå ïîäàâàòü êóðèíîå ôèëå.
Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷åííîå ñ áðîêêîëè, ïîä ñûðíûì ñîóñîì, - ïîëåçíîå è âêóñíîå áëþäî äëÿ âàøåé ñåìüè.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ÏÒÈÖÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |