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Ñîçäàí: 20.01.2010
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Êîììåíòàðèåâ: 815
Íàïèñàíî: 12376


5 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÄËß ÓÆÈÍÀ Ñ ÊÀËÎÐÈÉÍÎÑÒÜÞ ÌÅÍÅÅ 100 ÊÊÀË

Âòîðíèê, 21 Àâãóñòà 2018 ã. 10:57 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke
01 (700x699, 185Kb)
1. Òóø¸íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà â ñîåâîì ñîóñå
íà 100ãðàìì - 74.68 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.96/0.6/4.83

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå 900 ã
Ìîðêîâü 300 ã
Ðåï÷àòûé ëóê 300 ã
Áîëãàðñêèé ïåðåö ñëàäêèé 300 ã
Ñîåâûé ñîóñ 50 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàòü êóðèíîå ôèëå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íàãðåòü áîëüøóþ ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå, ïîëîæèòü â íåå êóðèöó è íàëèòü âîäó. Òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå.
2. Ïîêà ãîòîâèòñÿ êóðèöà, òîíêî íàðåçàòü ëóê, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ñëàäêèé ïåðåö êóñî÷êàìè è íàòåðåòü íà ò¸ðêå ìîðêîâü.
3. Äîáàâèòü âñå îâîùè â ñêîâîðîäó è ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïåðåìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè, â òå÷åíèå 45 ìèíóò.
4. Äîëèâàòü ïîíåìíîãó âîäó ïî ìåðå èñïàðåíèÿ. Êîãäà âñå îâîùè è ìÿñî ñòàíóò ìÿãêèìè, äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ.
5. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åù¸ 15 ìèíóò.

2. Îâîùíîå ðàãó ñ øàìïèíüîíàìè
íà 100ãðàìì - 25.07 êêàëÁ/Æ/Ó - 2.06/0.45/3.73

Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû 4 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé 2 øò.
Øàìïèíüîíû ñâåæèå 300 ã
1 ëóêîâèöà
Áàçèëèê (ñâåæèé) 1 ïó÷îê
Ñîëü (è ïåðåö) ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàìïèíüîíû è ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå. Ïîìèäîðû è ïåðåö íàðåæüòå äîëüêàìè.  áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå íåìíîãî âîäû, ÷óòü ïðèòóøèòå ëóê, çàòåì äîáàâüòå ãðèáû è ïîìèäîðû è ïåðåö. Óáàâüòå îãîíü è òóøèòå ìèíóò 20 ïîä êðûøêîé, íå çàáûâàÿ ïîìåøèâàòü.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå áàçèëèê è ïåðåìåøàéòå.

3. Êîòëåòû èç êóðîãðóäêè ñ ãðèáàìè
íà 100ãðàìì - 151 êêàëÁ/Æ/Ó - 20.33/1.75/0.56

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå) 500 ã
Øàìïèíüîíû 100 ã
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êðàñíûé - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå è ãðèáû èçìåëü÷èòü â ìÿñîðóáêå èëè áëåíäåðå.  ñêîâîðîäó íàëèòü âîäó, äîáàâèòü ñîëü è ïåðöû ( òàê æå âîçìîæíû äðóãèå ñïåöèè). Èç ïîëó÷åííîãî ôàðøà ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè è îïóñòèòü â âîäó. Òóøèòü ñ êàæäîé ñòîðîíû ïîä êðûøêîé íà ñðåäíåì îãíå ïî 3-5 ìèíóò.

4. Îâîùíàÿ çàïåêàíêà
íà 100 ãðàìì - 64.69 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.46/3.08/4.74

Èíãðåäèåíòû:
300ãð. êàáà÷îê,
1 ëóê,
1 ìîðêîâü,
1 ïîìèäîð,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó,
óêðîï (ëþáàÿ çåëåíü),
50ãð. ñûð,

Äëÿ ñîóñà:
2-ÿéöà,
100 ìë. ìîëîêà,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàáà÷îê ïî÷èñòèòü óäàëèòü ñåìåíà,ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè òîíêî,ëóê,ìîðêîâü,ïîìèäîð ïîëóêîëüöàìè.Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì,âûëîæèòü ìîðêîâü ñ ëóêîì,êàáà÷îê,ïîìèäîð ïîñîëèòü,ïîïåð÷èòü íåìíîãî è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 15 ìèí ïðè 200ãð. Îâîùè çàðóìÿíÿòñÿ,âûòàùèòü ïîñûïàòü çåëåíüþ, çàëèòü ñîóñîì (ÿéöà ñëåãêà âçáèòü äîáàâèòü ìîëîêî ñîëü.ïåðåö) ñâåðõó òåðòûé ñûð è â äóõîâêó ìèíóò íà 5-7.

5. Áðîêêîëè ñ êóðèíîé ãðóäêîé
íà 100ãðàìì - 73.16 êêàëÁ/Æ/Ó - 8.87/3.03/3.81

Èíãðåäèåíòû:
îòâàðíûå êóðèíûå ãðóäêè — 200ãð
áðîêêîëè — 400ãð
ìîðêîâü — 1øò
êóðèíûé æåëòîê — 1øò.
îëèâêîâîå ìàñëî — 1ñò.ë
ñîê ëèìîíà — 1÷.ë.
ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áðîêêîëè è ìîðêîâü íàðåçàòü, ïîòóøèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ëèáî ïðèãîòîâèòü â ïàðîâàðêå. Ìÿñî ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè è ñìåøàòü ñ òóøåíûìè îâîùàìè, âçáðûçíóòü ëèìîíîì è äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî. Ñâåðõó óêðàñèòü ïîòåðòûì ÿè÷íûì æåëòêîì. Æåëòîê â áëþäå ïðèñóòñòâóåò íå òîëüêî â êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ, à è íåîáõîäèìû êàê èñòî÷íèê âèòàìèíà Ä äëÿ ïîëíîöåííîãî óñâîåíèÿ êàëüöèÿ èç áðîêêîëè.
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/ÂÒÎÐÎÅ ÁËÞÄÎ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

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