Молоко или сливки могут помочь, но кое-что справится с этим лучше.

 

Секрет — в пузырьках

 

Особую нежность омлету придаёт минеральная газированная вода. Она превратит обычный омлет в самый пышный яичный шедевр, который вы вряд ли когда-либо пробовали.

 

Секрет кроется в крошечных пузырьках газа. При нагревании они расширяются, в результате вместо обычного блюда вы получаете лёгкое и воздушное.

 

Если обычно вы добавляете молоко или сливки, попробуйте в следующий раз заменить их на минералку. Это не отразится на вкусе — омлет не будет водянистым или пресным. Зато добавление ингредиента скажется на структуре: блюдо станет пышным и будет таять во рту.

 

Как приготовить омлет с минералкой

 

Ингредиенты

 

 

Приготовление

 

1. Взбейте яйца и приправы.

 

2. В получившуюся смесь добавьте столовую ложку газированной воды и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

 

3. Тонкой струйкой влейте омлет на смазанную небольшим количеством растительного масла сковороду.

 

4. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет на слабом огне до готовности.