Ингредиенты

Приготовление

1. Рыбу промойте и просушите бумажными полотенцами. Петрушку и лимон также вымойте и высушите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее рыбу. Она должна быть до середины в масле. Жарьте минут 5 с одной стороны, потом переверните рыбу на другую сторону.
3. Чеснок мелко нарежьте, выложите 50 грамм масла на сковороду и поджарьте на нём чеснок до золотистого цвета. Потом добавьте каперсы, посолите и поперчите по вкусу.
4. Поджаренную с обеих сторон рыбу выложите в форму для запекания и полейте ее маслом с чесноком и каперсами.
5. Сверху на рыбу выложите дольки лимона и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 7–10 минут.
6. Нарежьте мелко петрушку и посыпьте ею готовое блюдо.

От этого блюда вся семья будет в восторге. Поэтому не упустите возможности порадовать своих близких таким рыбным изыском. Уверены, что муж будет вас просить готовить его еще и еще. К рыбке можно приготовить молодой картофель в духовке. Попробуйте этот рецепт вместо привычной жареной рыбы, и вы останетесь довольны.