Мелко режем репчатый лук и порей, бросаем в глубокую суповую кастрюлю.
 

Добавляем чайную ложку оливкового масла, насыпаем молотую куркуму и сушеный сельдерей, перемешиваем, ставим кастрюлю на плиту.
 

Добавляем соцветья цветной капусты.

Кладём нашинкованную тонко белокочанную капусту.
 

Добавляем порезанные мелкими кубиками помидоры.
 

Бросаем в кастрюлю очищенный от семян болгарский перец.
 

Наливаем холодную фильтрованную воду, доводим до кипения. 

Закрываем супчик крышкой и варим на маленьком огне 35 минут, в конце чуть-чуть солим морской солью.
 

Взвешиваем, делим на порции. Едим по тарелке супа 1 раз в 2-3 часа, не более 6-ти порций в день.