Очень вкусное и сытное блюдо. Легкое в приготовлении. Прекрасно подойдет для празнидничнего стола.

Очищенные грибы обжариваем на среднем огне. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке и добавляем к грибам. Солим,перчим по вкусу. Пока готовится начинка берем вымытое филе,нарезаем кусочками как на отбивные. Затем кухонным молоточком отбиваем. Кусочки филе значительно увеличаться в размере. Готовую начинку выкладываем на филе и формирум рулетики.

Готовые рулетики скрепляем зубочисткой и укладывам в емкость для запекания. Сверху можно сделать майонезную сетку и посыпать сыром.

Отправляем в разогретую духовку и запекаем до золотистой корочки минут 20.

Источник