ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊΠ|

Êàáà÷îê ðàçðåçàòü íà íåáîëüøîé òîëùèíû êðóæî÷êè, ïîñîëèòü è óëîæèòü ñëîÿìè â òàðåëêó. ×åðåç 30 ìèíóò ñëèòü ñîê. Èç ÿéöà, ìóêè è ñîëè ñäåëàòü êëÿð. Îáìàêèâàÿ êðóæî÷êè êàáà÷êà â êëÿðå æàðèì íà ðàçîãðåòîì ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Ïî æàðåííûå êàáà÷êè óêëàäûâàåì â òàðåëêó ñëîÿìè. Êàæäûé ñëîé ïîñûïàåì ìåëêî íàðóáëåííûì ÷åñíîêîì è çåëåíüþ. Îõëàæäàåì è êóøàåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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