Öèòàòà ñîîáùåíèÿ povarru
Ðàãó èç ãîâÿäèíû äåëàòü äîâîëüíî ïðîñòî, ãëàâíîå ÷òîáû ãîâÿäèíà ãîòîâèëàñü ÷àñ ìèíèìóì (íî ýòî íå òî÷íî). Ñèëüíî íàä ðåöåïòîì ðàãó ÿ íå çàïàðèâàëñÿ. Ãëàâíîå ÷òîáû áûëî ïðîñòî, áûñòðî è âêóñíî. Íó êàê ñêàçàòü áûñòðî... 1.5 ÷àñà âûøëî.
Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî íàðåçàòü "áàêë" è äàòü ñîéòè ñîêó. Ñîëü â ýòîì ïîìîæåò. Îáÿçàòåëüíî îòîæìèòå â ïîëîòåíöå, ìàðëå èëè áóìàæíîì ïîëîòåíöå.
Çàòåì îáæàðèì äî çîëîòèñòîãî ëóê è çàêèäûâàéòå ãîâÿäèíó. Ãîâÿäèíêó îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí (ìèí 5-10).
Ïîòîì äîáàâëÿåì áàêëàæàí è íà÷èíàåì òóøèòü (5-10 ìèí).
Íàðåçàåì ïåðåö è ÷èñòèì ÷åñíîê. Çàêèäûâàåì òóøèòüñÿ (åùå 5-10 ìèí).
Íó è íàïîñëåäîê ãðèáî÷êè øàìïèíüîíû. Íàðåçàåì è çàêèäûâàåì â ñêîâîðîäêó (èëè âîê êàê ó ìåíÿ).
Íó è äåëî çà ìàëûì. Ïîäîæäàòü ïîêà âñå ýòî äåëî ïîòóøèòüñÿ ìèí 30-40.
À ëó÷åê ïåðüÿìè â êîíöå, äëÿ àðîìàòà.
Ïðèïðàâêè óæå ïî âêóñó êòî êàê ëþáèò)
Âîò è âñå ìîè äîðîãèå. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì ;)