КАРТОФЕЛЬНО-КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ.

Среда, 17 Мая 2017 г. 11:55 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://vk.com/feed?w=wall-37724792_131626

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__805x528 (700x459, 147Kb)

Продукты (на 8 порций)

-Картофель - 5 шт.(500 г)

-Куриное филе - 3 шт. (500-600 г)

-Белок яичный - 2 шт.

-Мука - 3 ст. ложки

-Чеснок - 2 зубка

-Зелень петрушки - 2-3 веточки

-Соль - 0,75 ч. ложки

-Масло растительное для жарки - 40-50 мл

Способ приготовления:

Подготовить продукты для куриных оладий с картошкой.

Как приготовить оладьи из куриной грудки и картофеля:

Чеснок очистить. Зелень и чеснок нарезать.

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__1_805x538_1_ (700x467, 140Kb)

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__2_805x540_1_ (700x469, 136Kb)

Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками.

Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью (или измельчить блендером).

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__3_805x533_1_ (700x463, 140Kb)

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Отделить белки.

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__4_805x529 (700x460, 115Kb)

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__5_805x535 (700x465, 144Kb)

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__6_805x535 (700x465, 140Kb)

Куриный фарш смешать с картофелем, добавить белки, посолить и перемешать.

Всыпать муку и снова тщательно перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Слой масла должен быть примерно 0,7 см

2835299_Kartofelynokurinyie_oladyi__7_805x534 (700x464, 124Kb)

Выпекать курино-картофельные оладьи на сковороде в большом количестве масла до готовности. Для этого ложкой выложить в масло порции подготовленной массы. Разровнять. Готовить на сильном огне 2-3 минуты.

Когда оладьи из курицы и картофеля зарумянятся, перевернуть их и готовить с другой стороны еще 2 минуты.