![]() , ? . ? , , 13 100 . 1978 : 2 , . 7:3. , . 1 , , , . , , . 10 700 300 350 300 120 10 18 - 5 3 1 1 80 : 20 20 2 .. 2 .. 20% ( ) 1 .. 300 1 : , , . , . . ., , . . , , , . 10 , . . , 23 , . . , . , . . 5 . 180. , 100 30 . , . . , , . , , , , . 12 . . , , . https://www.gastronom.ru/ |
|
![]() , , - - . , . : , , . , . 350 150 100 150 100 2 . . 10 2 3 . . , . . - . . : , . : , . . , . 15 , . , . . . . . https://delo-vcusa.ru/ |
|
![]() , . , . / , , , , .. /, : , , .. 1- : / () / . ( ) . / . . , / , . 1-2 . , . 2- : / () 60 30 , . 60 30 , , 5 , . , . , . , . , . , . https://domashniirestoran.ru/ |
|
400 eo y 250 epa co o ycy 1 . . co poce yy c co coo. aea oe eco. acoc o occe epa, eo oe oaoc y ee y oe 250 . aoe, o eco oyoc eoe. o eco e pao pya, ca py pace aco. oca eco xoo a 10 y ooxy. acaa eco eoy oacy pae ee a 5 ace. ay ac pacaa o py . po o cey epepy o. aope xopoo coopoy. a cpee oe oapa ee c ao copo o oocoo ea. aa coopoy aco e yo. oa ee oapc, x oo caa co aco. https://domashniirestoran.ru/ ![]() |
|
![]() = (0...+4C) = 7-14 (-18C) = 12-24 = , , . . = (0...+4C) = 5-10 (-18C) = 9-12 = , . . = (0...+4C) = 5-7 (-18C) = 6-8 = . = (0...+4C) = 3-5 (-18C) = 4-6 = , , . = / (0...+4C) = 10-20 (-18C) = 6-8 = . = (0...+4C) = 1-3 (-18C) = 6-8 = (, ). (, ) 2 . = (0...+4C) = 7-14 (-18C) = 8-12 = , , . . = / (0...+4C) = 3-7 (-18C) = 10-12 = , , . . = (0...+4C) = 7-10 (-18C) = 3-6 = , , . . = (0...+4C) = (-18C) = = , , 2 ( +20C ). https://./ |
|
![]() , , . . 3 16-18 : 3 180 180 3 180 1.5 .. 2 .. ( ) 150 , ( ) 170 . , , . . ( 10 ). , 1-2 . , . , , . , , , . . (2/3 ), 25 170 . . . . https://homebaked.ru |
|
![]() , , Tiramisu balls . , . , . ! 78 : 12 . 2 . . 100 24 . . 2 . . . . , . 3540 . . , . https://vkusvill.ru/ |
|
![]() , . 10 : 6 1 3 . . 200 : 250 50 : 1,5 . . 60 150 250 35% 4 . . 50 : 150 2 . . 12 . . 180 . 24 . . . . . . . , . , 2530 . . . , . 2 . . 60 57 . , , . . , , , , . , , 1015 . . . . . 23 . 10 ., . . . https://www.gastronom.ru/ |
|
![]() , . : 45 ; 105 ; 2,5 . . . , . - . : https://shokolad.today/ |
|
![]() , . . 2 : . , . , . . . , , . . , - . , 33%. . 33% 550 200 . . 100 . . , . 1-2 . , . . 4 , . , . . . , . . https://delo-vcusa.ru/ |
|
![]() : 200 80 : 500 ¾ 1 , 3 2 1 250 : 1 3 1 , 500 33-36% 12 + ¼ : 4 1 , 300 , , 22-24 . . : . 160. . . , , , . . , . . . 45 . . . , . 1/4 ( ) . . , . . 2 . : 300 . , . . . https://domashniirestoran.ru/ |
|
![]() (, ) 500 34 () ( ) 1 . . 1 . . 500 , : . , 12 . , , . , ( " " ). 812 , . 2436 . . https://./ |
|
![]() (curd) . , , , . , . -, , . ( .coulis) , , , . ( ) , .. //. . ( .dacquoise) - , , . . ( . confit) : ( ), , ( 100 ). , . . / (, ). . , , . . , . , . . , . , , 1:1:2. ( ) , ( , , ) , , . () . , , . . , . , , , , , / . , - 1:1. ( . Sablé) , , , . . , . , . , . . . , . , . https://homebaked.ru |
|
![]() . . , . . 100 100 20 1 . . . , . . . , . , . . . , . . . , . https://vsedeserti.ru |
|
![]() 20 200 250 70 100 150 : 70 70 70 10 25 - 1 () : 500 35 20 10 -: 150 60 20 50 5 350 700 1 () . , . , . 160-170 ˚, 18-20 ., . , , . , . , , 30 1:6 , . - 50 ˚, . 85 ˚. 30 1:6 , . . -, , , . 160-170 ˚, 12 ., . . , - . https://www.gastronom.ru/ |
|
![]() : - 5 . - 1/2 . . - 120 - 80 - - 20 - 1 . . - 1/2 . . - 2 . . - 2 . . : - 40 - 50 - 1 . . ( ) - 100 : - 100 - 100 180 . . , , . , . . , . - , . , . 12-15 , - . , , . , 1 . , . - . 1 . . . , . , . 1 . , , 30 . , . https://www.gorodche.ru |
|
![]() 250 12 75 65 100 ( ) 250 13 5 130 75 0,125 . , 3,5-4,5 30 . , , , , . 8. ( ) . 60-90 30. , ( ). . 10-20 . 1 . 60-120 . . 20-25 200. https://mondaydelights.ru/ |
|
![]() . . - . . - 250 ; - 100 ; - 100 ; - 2 .; - 17 ; - 50 ; - 70 ; - 1 . .; . : - 250 ; - 150 ; - 40 . : - 150 ; - 120 ; - 0,5 . . 3 . , 10 . , . , . . 40 , 30 . 1/3 15 . 30 180. . . . . , . . https://www.unian.net/ |
|