Шаг 1

Для кекса нам понадобятся: мука, молоко, растительное масло, яйца, фундук, какао порошок, щепотка соли, сахар и разрыхлитель.

Шаг 2

Сначала надо обжарить фундук. Высыпать его на сухую сковороду и поставить на средний огонь. Только не отходите надолго, его надо периодически помешивать, иначе орехи пригорят.

Шаг 3

Через некоторое время шелуха начнёт лопаться, а орехи приобретут золотистый цвет.

Шаг 4

Очистить орехи от шелухи.

Шаг 5

Перемолоть в блендере в не очень мелкую крошку.

Шаг 6

В миску вбить яйца, положить сахар и взбить до побеления.

Шаг 7

Влить в массу молоко и растительное масло. Перемешать.

Шаг 8

Добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель и молотый фундук. Перемешать.

Шаг 9

Из основной массы переложить в другую миску 2 столовые ложки теста и положить туда какао порошок и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешать.

Шаг 10

В смазанную маслом форму перелить сначала светлое тесто, а сверху шоколадное. Слегка перемешать вилкой и отправить в предварительно нагретую до 170°C духовку. Выпекать 40-45 минут.

Шаг 11

Готовность выпечки проверить на сухую спичку. Кекс вынуть из духовки и дать немного остыть в форме, затем перевернуть форму на решётку и подождать, пока кекс полностью остынет.