Каждая весна, помимо пробуждения в душе романтическим порывов и внутреннего обновления, приносит с собой как минимум одну неприятность для здоровья — авитаминоз.

ПРИЧИНЫ
Усиленное расходование витаминов в осенне-зимний период. Недостаток витаминов в пище — прежде всего в овощах и фруктах. Зимой эти дары природы на наших широтах почти не родятся, а те, что выращивают в теплицах, практически лишены витаминов. Что касается экзотических овощей и фруктов, то, чтобы доставить в наши магазины, их снимают незрелыми — также почти без содержания витаминов.

Недостаток солнца: синтез витаминов и в растениях, и в человеческом организме происходит под воздействием солнечных лучей.

СИМПТОМЫ
Главные признаки авитаминоза вялость, апатия, сонливость, повышенная раздражительность, частые недомогания, обострения хронических заболеваний, повышенный уровень острых заболеваний (ОРЗ и гриппа), бледность кожи, ломкость и слабость волос. Иногда отмечаются снижение аппетита, расстройства кишечника, головные боли.

ЧТО ДЕЛАТЬ?
Профилактику и лечение авитаминоза нужно осуществлять круглый год, а не только весной. Конечно, впрок витамины накопить нельзя, но давать организму их адекватное количество нужно постоянно.

Если  признаки  авитаминоза налицо, начинать нужно не с дебетированных или инъекционных форм, а с грамотного питания.  Скажем, витамин С, стимулирующий иммунитет  содержится   в цитрусовых, капусте и  зеленом салате. Значит, объем этих продуктов нужно увеличить по сравнению с обычной диетой. То же касается круп, прежде всего гречки, содержащей большое количество витаминов группы В. Эти незаменимые витамины содержатся также в мясе и субпродуктах (печенке) — соответственно, их количество желательно увеличить. Для насыщения витаминами A, E, D сделать упор на рыбе, икре, морепродуктах.

В овощах и фруктах весной отмечается снижение количества витаминов, если только не считать плодов, прошедших процедуру быстрой заморозки. В них количество витаминов остается практически неизменным, поэтому можно с уверенностью рекомендовать их для улучшения здоровья.

Богаты витаминами домашние заготовки: варенья, соленья, моченые ягоды и прочие консервы. А в подобной продукции заводского происхождения витаминный запас гораздо меньше.

Поливитаминные препараты принимать желательно, но не обязательно: искусственные витамины не слишком хорошо усваиваются нашим организмом. В любом случае, принимая витамины, нужно строго дотировать их количество. Избыток искусственных витаминов не улучшит состояние, но может привести к аллергическим последствиям.

По традиции, соками мы называем то, что разлито в картонные коробки с изображением аппетитных овощей или фруктов. Содержимое этих коробок, как правило, действительно вкусно. Но как понять, насколько продукт качественный и полезный?

СОК, НЕКТАР ИЛИ НАПИТОК?
Первое, что нужно понять, — какой именно перед вами продукт. Информацию следует искать на этикетке: это может быть сок, нектар или сокосодержащий напиток.

Сок полезен больше всего, так как готовится исключительно из фруктов, овощей и ягод. Согласно ГОСТу в него запрещено добавлять любые красители, консерванты и ароматизаторы.

Самым полезным по своему составу и способу приготовления является сок прямого отжима. Он представляет собой именно стопроцентный сок, приготовленный из  фруктов, ягод или овощей, только что собранных на грядке или в саду. Такой сок подвергается одноразовой тепловой обработке и быстрой консервации, поэтому сохраняет максимальное количество полезных веществ и витаминов. Углеводы в нем представлены не сахаром, а фруктозой или глюкозой.

Натуральный сок отличается высоким качеством и соответствующей стоимостью. Именно она становится причиной частой подделки натурального сока. По данным специалистов, доля настоящего сока прямого отжима на нашим прилавках составляет всего 2%. Остальные 98% — это восстановленные соки, даже если на их упаковках написано другое.

Восстановленный сок делают на заводе путем выпаривания воды из свежевыжатого сока. Далее концентрат разбавляют водой для получения сока. Это и называется восстановлением. В восстановленный сок также запрещено добавлять красители, консерванты и ароматизаторы, поэтому производитель имеет полное право писать на упаковке «100%-ный сок» Однако, кроме этого, он еще обязан указать в составе воду, которой там около 90%.

В восстановленном соке меньше полезных витаминов и минералов, чем в соке прямого отжима, но химических ингредиентов нет. Вреда восстановленный сок не принесет — если только его не разбавляли некачественной водой.

Иногда из исходного сырья просто невозможно получить сок. Например, сока не получится из бананов или манго. у ник слишком плотная мякоть. А сок прямого отжима из сливы или вишни настолько кислый, что пить его невозможно. В таких случаях на помощь приходит технология, которая позволяет делать нектары. Процентное содержание сока в них варьируется от 25 до 50%.

Закон определяет, что содержание плодовой части в нектарах из яблок, груш, ананасов, винограда и цитрусовых должно быть не менее 50%. Для персиков это 45%, 40%-для вишни, малины, абрикосов и клубники, 35% — Для манго, 30% для слив, клюквы и рябины, 25% — для маракуи, гуайявы, черной и красной смородины, гранатов и бананов. При изготовлении нектаров запрещается использовать красители ароматизаторы и консерванты. Однако все специалисты сходятся во мнении, что если из фруктов или ягод можно приготовить и сок и нектар, то первый будет гораздо полезнее.

Законом предписано обязательно указывать на упаковке, что продукт является сокосодержащим напитком, а не натуральным соком. Но зачастую это написано гораздо более мелким шрифтом, чем непременные «100%». Чтобы отличить сокосодержащий напиток от сока, надо внимательно изучить состав. Если там присутствует хотя бы один ароматизатор, краситель или консервант, то это уже не натуральный сок. По закону сока в таком продукте может быть от 10 до 25%. Витамины и минералы в напитке будут только те, что производитель искусственно добавит.

Судя по названию, «напиток, содержащий сок» не отличается от «сокосодержащего напитка» Но с точки зрения производителей продуктов питания, «напиток с содержанием сока» не имеет вообще никакого отношения к сокам. Когда на этикетке значится «безалкогольный напиток», содержание сока там может быть и 5%, и 3%, а то и вовсе 1%, Не будет нарушением даже то, что сока в составе вообще нет. В случае с безалкогольным напитком слова «содержащий сок» — всего лишь рекламный ход, а не информация о продукте.

ОТКУДА "ДРОВИШКИ"?
При выборе сока прямого отжима обязательно смотрите на место и время его изготовления. Натуральный сок производят в месте произрастания исходного сырья и только е сроки сбора его урожая. Сок прямого отжима из апельсинов. «выращенных» в Средней полосе,не внушает доверия, так же как и "настоящий" томатный или яблочный сок, изготовленный в декабре.

Следует быть очень внимательным, выбирая сок, на котором написано «органический (экологически чистый) продукт». Подобные продукты стоит несколько больше, чем обычные. Если такая надпись присутствует на упаковке отечественного сока, то это может быть неверная информация. Производители используют подобные фразы как хорошо продуманные рекламные ходы. В нашей стране еще не существует зарегистрированного и сертифицированного органа, который имел бы право проводить экспертизу продукции. Соответственно, получить официальное подтверждение «экологической чистоты» невозможно, и действительное качество остается на совести производителя.

В Евросоюзе подобные организации существуют. Надпись «биопродукт» или "органически чистый продукт" для европейских производителей является признаком качества. Рядом должен стоять специальный значок Евросоюза зеленый лист с контуром из звездочек. Над ним или сбоку указывается код экспертной организации, которая проводила исследования. Если такого значка и кода нет, то сок на самом деле не является органически чистым А если есть еще и надпись «Не для продажи в ЕС», то лучше такую продукцию не приобретать.

КАКАЯ УПАКОВКА ЛУЧШЕ?
Споры  об  этом ведутся долгое время. Взвесив все плюсы и минусы, вы можете сами выбрать ту или иную упаковку.

Пластиковая упаковка, пожалуй,самый неудачный вариант. Даже самый сладкий сок обладает довольно высокой кислотностью, а кислота  почти мгновенно вступает в химическую реакцию с пластиком. Продукты ее распада попадают непосредственно в сок, а оттуда - и в ваш организм.

Картонная коробка. От воздействия света натуральный сок теряет полезные свойства. Если картонная коробка специально изготовлена для хранения сока и содержит внутри покрытие из фольги, то сок будет надежно защищен. Такая коробка удобна для транспортировки и продажи. Однако если пакет протрется на сгибах или повредится при перевозке, попавший в микротрещины воздух в считанные часы превратит сок в испорченный. При этом заметить внешние и даже вкусовые отличия от хорошего сока очень сложно.

Стеклянная тара. Многие специалисты считают, что ничего лучше для хранения сока пока не придумали. Но и у стекла есть ряд минусов. Такая упаковка особенно подвергается опасности при перевозке. Кроме того, свет, попадающий в сок через стекло, приводит к распаду полезных веществ и витаминов. Правда, это происходит только при попадании на прозрачную банку или бутылку с соком прямых солнечных лучей или ультрафиолетового спектра искусственного освещения.

Помнится, мама всегда заставляла меня с конца зимы активно есть печенку, рыбу, творог гречку, зелень и овощи. Говорила, что это полезно для кожи.

Теперь я и сама вижу, что из-за авитаминоза состояние кожи ухудшается, и подпитывать ее нужно не только снаружи, но и. главным образом, изнутри.

Если мы хотите оставаться красивыми откажитесь совсем или хотя бы ограничьте потребление продуктов с консервантами, полуфабрикатов, солений, копченостей, пирожных, конфет, газированных напитков. Хотя бы в межсезонье постарайтесь готовить блюда на пару, есть цеяьноэерновый каши. В них, кстати, содержится биотин — главный враг морщин.

Лучшая профилактика появления пигментации и сосудистых звездочек — включение в рацион витаминов А, Е и С. Чтобы их получить, пейте чаи из шиповника и свежевыжатые соки. Ешьте также тыкву, морковь, свеклу, яблоки, петрушку, шпинат. Кроме этого — дары моря, кисломолочные продукты, нежирное мясо. Они восполнят недостаток белка и аминокислот, от чего кожа станет эластичной и устойчивой к внешним воздействиям.

От многих подруг я слышу, что через какое-то время после окрашивания  их  волосы становятся ломкими, тусклыми. С моими волосами такого никогда не бывает, хотя крашусь я регулярно по мере отрастания корней. Просто после покраски за волосами нужно ухаживать совсем по-иному, чем многие привыкли.

• Выбирайте средства по уходу за волосами. в составе которых присутствуют витамины {А, В, Е, F и Н), масла, пантенол, кератин. И берегите волосы от яркого солнца.
•  Постарайтесь первый раз после окрашивания помыть голову не раньше чем через 2-3 дня. Делайте это теплой (не горячей!) водой.
• Структура окрашенных волос становится ломкой, поэтому я сушу голову после мытья, промакивая их махровым полотенцем. Оно отлично впитывает влагу. Феном пользуюсь только когда спешу, и то на самом слабом режиме.
•  Раз в неделю в балую волосы питательной маской. Втираю в кожу головы смесь из желтка, 1 ч. л. оливкового масла, половины кусочка размоченного в кефире черного хлеба. Голову оборачиваю целлофаном, а сверху обматываю полотенцем. Через час маску смываю водой и споласкиваю настоями крапивы, шалфея или ромашки. И еще очень долгое время волосы выглядят как только что после окрашивания.

После зимы моя кожа обычно выглядит очень бледной, уставшей. Только я не спешу в солярий. К чему тратиться, если есть прекрасные домашние маски с эффектом загара. Предлагаю вам все известные мне рецепты. А там выбирайте сами, какой больше понравится.

ДЛЯ СУХОЙ И ЧУВСТВИТЕЛЬНОЙ КОЖИ

1. Настаивайте в 1/2 стакана кипятка 2 ст. л. сухих иэмельченных корней ревеня 2 часа. Потом процедите настой, раз мочите в нем черный хлеб, добавьте 1 ч. л. сливок. Подержите на лице 20 мин.

2. Заварите в 1/2 стакана кипятка 1 ст. л. череды, Распарьте в этом настое 1 ст. л, геркулеса, добавьте 1 ч. п. сметаны. Нанесите на лица смойте через 30 мин.

3. Смешайте 2 ст. л. настоя аптечной ромашки с 1 ч. л. оливкового масла и яичным желтком. Нанесите на 30 мин.

ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ

1. Разведите водой какао-порошок или молотый кофе до получения не очень жидкой кашицы. Нанесите на лицо, помассируйте, смойте через 10 мин. Эта маска оказывает еще и отшелушивающий эффект.

2. Натрите половину очищенной моркови на средней терке, нанесите на лицо на 15 мин.

3. Мой любимый летний рецепт. НаходЯсь на даче, я смешиваю 2 ст. л. сока свежевыкопанных корней ревеня с 2 ч. л. любого крема для лица. Маску стираю  салфеткой   через 20 мин.

ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ

1. Кофейную гущу смешайте с небольшим количеством коньяка до образования кашицы. нанесите на лицо на 10 мин.

2. Запарьте в 1/2 стакана настой из корней ревеня 1 ст. л. отрубей, остудите, добавьте 1 ст. л. меда и нанесите на лицо на 25 мин.

3. Разведите нежирный творог крепким чаем или настоем луковой шелухи. Держите маску 15 мин.

Разные средства имеют разный окрашивающий эффект. Составы с чередой и луковой шелухой придают коже оранжево-золотистый оттенок, с ромашкой, ревенем и морковью — желтовато-золотистый, с кофе, какао и чаем шоколадный. Увидите, все знакомые спрашивать будут, где вы умудрились так загореть!

Оказывается, не меньшую роль, чем лекарства, в лечении и даже профилактике простуд играет правильная диета. Точнее — исключение из рациона ряда продуктов.

АЛКОГОЛЬ
Спиртное значительно снижает иммунитет и не дает организму адекватно и своевременно реагировать на инфекцию. Кроме того, алкоголь блокирует почечную фильтрацию, способствуя накоплению в теле бацилл или вирусов, и сужает сосуды, вызывая либо усиливая головную боль. Наконец, спиртное полностью нейтрализует действие любых антибиотиков и противовирусных препаратов, что делает лечение бессмысленным. А при высокой температуре, когда организм и без того теряет много жидкости, алкоголь, вызывая обезвоживание, может привести к тяжелым последствиям.

ГАЗИРОВКА И СОКИ
Любые газированные напитки (даже минеральная вода) выводят из организма важные вещества (в том числе, кальций), нарушают пищеварение и работу почек, что затрудняет борьбу с инфекцией. Соки из картонных пакетов снижают иммунитет из-за наличия кадмия, который применяется в технологии их упаковки.
Натуральные свежевыжатые соки не противопоказаны, но употреблять их нужно только в разбавленном виде и в ограниченном количестве. Большое количество эфиров, содержащихся во фрешах, неполезны для пищеварительной и мочевыводящей систем.

Читать далее http://home-maker.org/?p=191

Холодное время года называют сезоном простуд. И сами холода, и отсутствие солнца, и уменьшение потребления витаминов делают наш организм уязвимым для болезнетворных бактерий и вирусов, вызывающих кашель, насморк и прочие неприятности.

Долго болеть в наше время невыгодно, да и на лечение могут уйти такие средства, на которые вы совсем не рассчитывали. Поэтому имеет смысл приложить все усилия, чтобы избежать болезни! Для начала надо привести в полную боеготовность нашу иммунную систему, и сделать это можно с помощью питания.

ДОЛОЙ ДИЕТЫ!
Применять жесткие ограничительные диеты в сезон простуд не стоит. Как и мы сами, наша иммунная система тоже нуждается в пище и ее основных компонентах: белках, жирах и углеводах. Белки необходимы для формирования иммунокомпетентных клеток — нейтрофилов и макрофагов, уничтожающих в организме зловредные бактерии и вирусы. Клетки эти обновляются каждые 12 часов, то есть организм должен заменять их дважды в день!

Для образования этих клеток, а также некоторых других составных частей иммунной системы необходимы аминокислоты, которые мы получаем с пищевым белком. Лучшим источником белка являются продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты. А вот растительный белок неполноценен по своему составу, поэтому организмом усваивается с трудом. Дефицита белка можно избежать и при употреблении растительной пищи, но для этого нужно включать в рацион как можно больше смешанных блюд: сочетание различных источников растительного белка помогает улучшить его состав.

Читать далее http://home-maker.org/?p=184

Знаю и практикую безопасный, недорогой и общедоступный метод отбеливания зубов — при помощи активированного угля.

Восточная пряность имбирь обладает поистине чудодейственными свойствами, нашедшими применение не только в кулинарии.

КРАСОТА
• Маска из 1 ст. л. тертого корня имбиря, 1 ч. л. сметаны и 1 ст. л. меда разглаживает морщинки.  Наносить ее следует на 20 мин.
• Чтобы избавиться от прыщиков или осветлить веснушки, нужно залить 3 ст. л. тертого имбиря или 3 ч. л. имбирного порошка 1 л кипятка и варить 10 мин. Отвар заморозить кубиками и протирать ими лицо по утрам.
• Для глубокого очищения кожи нужно смешать 2 ст. л. молотого сухого имбиря, 5 ст. л. мелкой соли, 2 ст. л. растительного масла. Растирать тело скрабом перед душем 5-10 мин.
• Восстановить волосы после частых окрашиваний и химической завивки помогут маски из 2 ст. л. молотого имбиря, 1 ст. л. красного вина, 1  ст. л. репейного масла. Держать маску нужно 40 мин. Смывать с шампунем. Применять 1-2 раза в неделю.
• Для ускорения роста волос нужно 2 раза в неделю делать 30-минутные маски из 1 ст. л. имбирного порошка, 1  ч. л. оливкового масла, 1/2 стакана кефира.
• От перхоти, облысения и с целью профилактики  седины  можно  втирать в кожу головы кашицу из мелко натертого имбиря (1 раз в месяц).

ПОХУДЕНИЕ
• Напиток из имбиря не только усиливает расщепление жира, но и омолаживает клетки организма, укрепляет иммунитет. Приготовить напиток просто:

Читать далее http://home-maker.org/?p=167

Полоски для Т-зоны против черных точек хорошо очищают кожу, но для поддержания результата их требуется много, а стоят такие полоски недешево.

Представляю вам найденное мною альтернативное средство. Смешайте в стакане или небольшом контейнере 1 ст. л. желатина и 1 ст. л. молока и поставьте на 10 сек. в микроволновку.

Достаньте смесь и сразу же кисточкой для макияжа нанесите на область Т-зоны (лоб, переносицу, нос, подбородок).

Дождитесь полного высыхания (примерно 15 мин.) и снимите образовавшуюся пленку.

Реклама утверждает, что тот или иной шампунь легко сделает ваши волосы красивыми и здоровыми. Это не совсем так. Основная функция шампуня — очищение, а натуральных компонентов, по-настоящему полезных для волос, в синтетических шампунях практически не бывает (иначе срок их хранения был бы очень мал). Куда эффективнее (и намного дешевле!) шампуни, приготовленные в домашних условиях из натуральных продуктов.

ДЛЯ РОСТА ВОЛОС
Тщательно перемешайте 1 желток с 1 ст. л. сухой горчицы. Добавьте 2 ст. л. крепко заваренного чая, еще раз перемешайте. Нанесите смесь по всей длине волос, оставьте на 15-20 мин., затем смойте. Храните в холодильнике под крышкой не более 2-3 суток.

ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НОРМАЛЬНЫХ И ЖИРНЫХ ВОЛОС
Заварите 1 л кипятка 100 г сухой коры дуба. Остывшим отваром промывайте волосы в течение 5 мин. Храните отвар в стеклянной посуде не более 24 ч.

ДЛЯ УВЛАЖНЕНИЯ СУХИХ ВОЛОС
Взбейте 2 ст. л. касторового масла с куриным яйцом. Нанесите на волосы, тщательно помассируйте, через 3-5 мин. смойте. Храните в холодильнике, в герметичной посуде, не более 2 суток.

ДЛЯ ВСЕХ ТИПОВ ВОЛОС (ПРИДАЕТ БЛЕСК И МЯГКОСТЬ)

Читать далее http://home-maker.org/?p=163