Салат "Виноградная гроздь".
Фоторецепт.



Ещё один салат, использующий сочетание

курица+виноград. Этот вариант полегче многих

других ибо до половины массы салата - капустка.


Ингредиенты:
(первый вес - от автора рецепта, через чёрточку - на мой вкус)

пекинская капуста - 800/600 гр.
отварная/копчёная курица - 200/400 гр.
сыр - 100/150 гр.
фисташки соленые - 150 гр. (чищенных 75 гр.)
виноград - 400 гр.
майонез


Приготовление:
Пекинская капуста - несколько верхних крупных листов откладываем для украшения, остальное мелко шинкуем.
Курицу режем мелкими кубиками, добавляем к капусте.
Сыр трём на крупной тёрке, добавляем к капусте с курицей.


Фисташки чистим и крупно рубим,

добавляем к капусте с курицей и сыром.


Заправляем майонезом, перемешиваем.


На салатное блюдо выкладываем

несколько листов капусты.


На капусту выкладываем наш салат - так, чтобы

по форме он напоминал гроздь винограда.
Ну или уж как получится 
Если вы положили очень мало майонеза и поверхность салата суховата - смажьте тонким слоем майонеза, иначе с боков виноград не будет держаться.


Виноград моем, каждую виноградинку разрезаем пополам, удаляем косточки.
У основания салата втыкаем веточку от виноградной грозди 
и выкладываем половинки виноградинок на салат. 
Даем ему постоять в холодильнике пару часов -

и можно кушать.


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Автор салата, видимо, Борис -

 povar.ru/recipes/salat_vinogradnaya_grozd-9314....