Запеканка из лаваша с тунцом и овощами. Фоторецепт.

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:23 + в цитатник

Запеканка из лаваша с тунцом и овощами.

Фоторецепт.

И снова, тут главное - идея рецепта.

А ингредиенты можно варьировать на свой вкус!
(именно в этом варианте запеканка нравится не всем!

внимательно смотрите на ингредиенты!

Были жалобы что из-за капусты - безвкусно.)

Ингредиенты:
(у меня форма 28x18x6 см.)
2 шт Лаваш (тонкий, например Армянский)
5шт Яйца куриные
150 гр. Молоко
2 банки Тунец консервированый
50 гр. Лук репчатый
400 гр. Капуста брокколи
350гр. Морковь
зелнь по вусу (не обязательно)
сливочное масло (немного, для смазывания формы)
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Капусту отварить до полуготовности.

(Если свежемороженная -

опустить в кипящую подсоленную воду,

варить 4 минуты, затем откинуть в дуршлак

и обдать холодной водой.

Если свежая - отварить пару минут, обдать холодной водой.).

Нарезать пластинками.
Лук мелко нарезать и смешать с тунцом.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезать.
Лаваш нарезать на 4 листа по размеру формы.

Яйца и молоко хорошо смешать. Это заливка.

Форму смазываем сливочным маслом.

На дно кладём лист лаваша.

Сверху выкладываем капусту.

Посолить (поперчить) на ваш вкус.

Чуть-чуть поливаем заливкой (3-5 ст. ложек).

На капусту - лист лаваша.

Сверху выкладываем тунца, перемешанного с луком.

Чуть-чуть поливаем заливкой (3-5 ст. ложек).

На тунца - лист лаваша.

Сверху выкладываем натёртую морковь,

сверху - посыпаем зеленью.

Посолить (поперчить) на ваш вкус.

Чуть-чуть поливаем заливкой (3-5 ст. ложек).

Закрываем всё последним листом лаваша,

заливам всё заливкой,

немножко отодвиньте края,

чтобы заливка хорошо проникла до самого низа.
Накрываем фольгой.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через 20 минут достаём, снимаем фольгу и -