Грибной суп из подберёзовиков.

Фоторецепт.
 

Суп из свежих лесных грибов -

много ли блюд прекраснее! 

Ингредиенты:
400-500 грамм подберезовиков
1 небольшая луковица
2 средних картофелины
1 средняя морковина
2 зубчика чеснока
соль - 1 столовая ложка
лавровый лист, перец, зелень,

сметана - по вкусу


Приготовление:
Картофель режем кубиками.
Морковь трём на средней или крупной тёрке.
Лук мелко покрошить.
 

Зелень мелко порубить.
Подберёзовики режем не очень крупно

и варим в подсолёной воде

минут 30-35, снимая пенку.
 

Добавляем картофель, варим 7-10 минут.
Добавляем лук.
Добавляем морковь.
Добавляем лавровый лист

(через 10-15 минут после готовности супа

его следует вынуть).
Варим до готовности картофеля.
Минуты за 2 до готовности забрасываем зелень,

выдавливаем чеснок через чеснокодавку.

Побробовать на соль, если необходимо - досолить.

Приятного аппетита!!

Подавать рекомендуется со сметаной.

Наш супчик в кастрюле:

Наш супчик с ложечкой сметанки:


Примечания к рецепту:
* Если Вы не любите варёный лук -