Шаг 1

Для работы нам понадобятся варёные вкрутую яйца, твёрдый сыр, консервированная кукуруза, солёные огурцы, майонез, варёная колбаса, лук, картофель, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Лук очистить и нарезать 35 грамм мелкими кубиками. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками 100 грамм. Солёные огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками 60 грамм. 2 яйца очистить. Отделить желтки от белков. Желтки нарезать кубиками.

Шаг 3

Добавить 150 грамм консервированной кукурузы без маринада, нарезанные кубиками 50 грамм сыра и 200 грамм варёной колбасы.

Шаг 4

Добавить 100 грамм майонеза, 2 грамма соли, чёрный молотый перец (1 грамм). Перемешать.

Шаг 5

Выложить салат в формировочное кулинарное кольцо, утрамбовать ложкой. Снять кольцо.

Шаг 6

Белки натереть на средней тёрке и оформить ими верх и бока салата. Вырезать из колбасы пятачок, ушки, лапки и хвостик. Украсить салат в виде поросёнка. Новогодний салат «Поросёнок» готов!