Цитата сообщения Amymone Паштет из тыквы с тимьяном и мускатным орехом


Для приготовления паштета понадобится:

• 150 г бекона,
• 500 г мякоти тыквы,
• 2 стол, ложки оливкового масла,
• 3 яйца,
• 1 стол,
• ложка меда,
• 1 чаин. ложка сушеного тимьяна,
• соль,
• 1/3 чайн. ложки мускатного ореха.

Приготовление паштета:

Бекон нарезать длинными полосками шириной 2 см. Уложить их на дно формы для запекания. Тыкву нарезать крупными кубиками. Духовку нагреть до 180°.
Тыкву уложить в форму, сбрызнуть маслом и запекать 30 мин. Измельчить в блендере. смешать с яйцами, медом, тимьяном, мускатным орехом и солью.
Получившуюся смесь перелить в форму и, прикрыв фольгой, запекать 30 мин. Затем фольгу снять и поставить в духовку на 10 мин. На стол можно подать с салатом.
Источник: http://www.artofbeekeeping.com/