Косметичка-валяние  Как обычно подберём цвета шерсти. Их будет всего два: сиреневый и светло-зелёный (салатный). Не забывая, что при мокром валянии шерсть даёт усадку на 25 – 30 %, а также то, что полученный в результате мо...

Гирлянда на кухню  

Как представляли себе 21-й век в 1900-м году. Открытки из Германии Какой будет жизнь к 2000-му году? Германские оформители решили поразмыслисть на эту тему. На дворе был 1900-й год и жизнь казалось удивительной и простой.   В двухтысячном го...

Всем красавицам посвящается! ...

Вкусненькие чебуреки с картофелем и сыром. Стакан молока смешать с 50 гр. растопленного маргарина, 1 яйцом, солью, разрыхлителем 0,5 ч.л. и мукой и 1 столовая ложка сухих травок (у меня укроп, орегано). Тесту дать "отдохнуть" в течени...

Маленькие полезности от Татьяны для шитья. Маленькие полезности от Татьяны в блоге "Вечерние посиделки" Аккуратная сборка даже самых простых вещей требует знания некоторых хитростей. Причем большинство из них, ну вроде такая очевидная вещь...

Без заголовка ...

Вот какие отзывы о хозяйственном мыле на просторе интернета!!! Прочитайте! Будет интересно!!!   Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло &quot...

Цитата сообщения xxmilaxx

Буженина

Буженина

Ну вот она - обещанная буженина. Правда, я готовлю ее не так, как это делает бОльшая часть интернета. В моем рецепте нет майонеза, поскольку я считаю его запекание непозволительным . Буженина по этому рецепту получается ароматной и вкусной. В идеале она готовится из большого куска мяса - чаще всего, из окорока. Но поскольку у меня так много не съедят, я готовила из кусочка поменьше.

Ингредиенты (пишу как было у меня, а вы при необходимости увеличивайте пропорцию вдвое):

1,5 кг свиного окорока целым куском
2 ч.л. зернистой горчицы
2 см корня свежего имбиря
3-4 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина (можно заменить 1 ч.л. сухого)
соль и перец по вкусу

С мяса срезаем лишние пленки, вытираем насухо. Натираем солью и черным перцем, отставляем в сторону.

Чеснок, имбирь и розмарин измельчаем и смешиваем с горчицей.

Намазываем полученной смесью мясо.

Кладем его в пакет, завязываем и кладем в холодильник на ночь.

Вынимаем мясо из пакета и заворачиваем в несколько слоев фольги. Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Время рассчитываем следующим образом: по 20 минут на каждые 500 г мяса + 20 минут на весь кусок (в моем случае получилось 80 минут ).

Готовую буженину остужаем, нарезаем тонкими ломтиками и подаем с хреном или свежими овощами.

Приятного аппетита и наступаюшим вас!

Продукты: мясо, свинина

http://www.vkusnyblog.ru/smak/

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Буженина Дневник Варфоломей_С Буженина Буженина Ну вот она - обещанная буженина. Правда, я готовлю ее не так, как это делает бОльшая часть интернета. В моем рецепте нет майонеза, поскол...