Вкуснятина за 15 минут. Пока чайник закипит, все будет готово.

Четверг, 09 Февраля 2023 г. 18:29 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1 (700x525, 457Kb)

Сегодня готовим простой, но очень вкусный десерт без выпечки, активных действий не более 10-15 минут. Потребуется только сделать простейший заварной крем и прослоить им песочное печенье.

Ингредиенты:

печенье шоколадное 500 г. (можно взять печенье типа крекер)

молоко 500 мл

сахар 50 г.

крахмал кукурузный 20 г.

яйцо 2 шт.

шоколад темный 70 г.

масло сливочное 70 г.

Порядок приготовления

Подготовить все необходимое. Печенье здесь используется песочное сахарное. Оно довольно сладкое, если у вас более пресное, следует добавить больше сахарного песка.

2 (700x525, 511Kb)

Для заварного крема в кастрюльку поместить яйца, сахар, кукурузный крахмал.

3 (700x525, 396Kb)

Перемешать венчиком. Крахмал должен полностью раствориться.

4 (700x525, 452Kb)

Влить молоко (оставить 2 ст.л. для шоколада).

5 (700x525, 430Kb)

Поставить на плиту. Мешать непрерывно и лучше всего делать это венчиком, нагрев - средний. Если не уверены в своих силах, соорудить водяную баню, тогда крем не будет так быстро нагреваться и вероятность, что он свернется, минимальная. Так, помешивая, довести его до загустения, то есть крахмал должен завариться. Как только будет первый бульк, сразу же снять с плиты и продолжать мешать еще пару минут. Консистенция - от венчика должны оставаться следы, которые медленно заплывают. Выложить 50 г. сливочного масла (остальное для шоколадной глазури). Масло быстро растает в горячем креме.

6 (700x525, 412Kb)

Для сборки удобно использовать раздвижную форму, которую можно отрегулировать под размер печенья. Здесь получился десерт 15х20 см. Выложить печенье в один слой плотно друг к другу. Вылить чуть меньше половины теплого крема.

7 (700x525, 476Kb)

Разровнять. Снова печенье, крем (оставить 2-3 ст.л. для верха) и слой печенья.

8 (700x525, 454Kb)

Сверху распределить оставшийся крем. Накрыть целлофаном или пищевой пленкой "в стык" и убрать в холодильник.

Если использовали печенье типа крекер, то на пропитку нужно не более 20-30 минут.

Торт же приготовленный из шоколадного печенья (как в данном случае) можно убрать в холодильник на 3 часа или более.

9 (700x525, 441Kb)

Пока пропитывается торт приготовим глазурь: Шоколад поломать на кусочки, добавить оставленное молоко и масло и растопить на водяной бане или в микроволновке. Залить торт сверху, дать 20-30 мин. для застывания в холодильнике.

10 (700x525, 498Kb)

Освободить от формы.

11 (700x525, 460Kb)

Десерт без выпечки готов. Осталось нарезать на кусочки и заварить чай.

Приятного чаепития!

12 (700x525, 481Kb)

Рубрики:

Кулинария/без выпечки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/maevskaya_alla/post498045297/"> Р’РєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅР° Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕРєР° С‡Р°Р№РЅРёРє Р·Р°РєРёРїРёС‚, РІСЃРµ Р±СѓРґРµС‚ РіРѕС‚РѕРІРѕ.</a><br/>https://dzen.ru/a/Y7s2inzmWxp4H35K

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РіРѕС‚РѕРІРёРј РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё, Р°РєС‚РёРІРЅС‹С… РґРµР№СЃС‚РІРёР№ РЅРµ Р±РѕР»РµРµ 10-15 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёР№ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕР№ РєСЂРµРј Рё РїСЂРѕСЃР»РѕРёС‚СЊ РёРј РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РїРµС‡РµРЅСЊРµ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ 500 Рі. (РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊРµ С‚РёРїР° РєСЂРµРєРµСЂ)

РјРѕР»РѕРєРѕ 500 РјР»

СЃР°С…Р°СЂ 50 Рі.

РєСЂР°С…РјР°Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ 20 Рі.

СЏР№С†Рѕ 2 С€С‚.

С€РѕРєРѕР»Р°Рґ С‚РµРјРЅС‹Р№ 70 Рі.

РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 70 Рі.

РџРѕСЂСЏРґРѕРє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІСЃРµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕРµ. РџРµС‡РµРЅСЊРµ Р·РґРµСЃСЊ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРµ. РћРЅРѕ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ СЃР»Р°РґРєРѕРµ, РµСЃР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/maevskaya_alla/post498045297/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Вкуснятина за 15 минут. Пока чайник закипит, все будет готово.