Данное блюдо само по себе является отличной закуской, а также подойдет в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты

• Картофель 1000 г
• Чеснок 3 зубчика
• Горчица 5 ч. л.
• Орегано сухой 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотки
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Соль 1 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Картофель очистить и нарезать дольками.

2. Отварить картофель в подсоленной воде 3-5 минут.

3. В пиале смешать: горчицу, выдавленный чеснок, растительное масло, орегано, чёрный молотый перец.

4. Тщательно перемешать маринад вилкой или венчиком.

5. С отваренного картофеля слить воду, дать остыть и добавить маринад.

6. Перемешать картофель с маринадом и оставить на 30 минут настояться.

7. Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить на него картофельные дольки и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30-40 минут до образования золотистой корочки.

Все, запеченный картофель с горчицей готов. К столу его можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так в качестве гарнира.

http://sovetland.ru/node/1095