Новогодние рыбные салаты  на Meals.ru

САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ ТРЕСКИ С АПЕЛЬСИНАМИ

треска горячего копчения - 1 рыбина (500гр)
апельсины - 2-3 шт,
рис, репчатый лук,
яйца - 4 шт,
сладкий красный перец для украшения

Треску отделить от кожи и костей и разобрать на волокна руками Апельсины очистить от шкуры, разобрать на дольки и по возможности отделить белую пленку, порезать кубиками 1х1 см или больше Лук нарезать соломкой и подрумянить на постном масле до мягкости - не допускать сильного потемнения лука! - остудить и обсушить от масла на салфетке Яйца порезать по собственному усмотрению, все смешать в миске, посыпать молотым красным перцем, залить майонезом с соевым соусом (несколько капель и несколько капель Табаско), уложить горкой, украсить тонкими полосками красного сладкого перца

САЛАТ ЗОЛУШКА
САЛАТ ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ
САЛАТ ИЗ СЕМГИ С ГРАНАТОМ
САЛАТ ИЗ СЕМГИ С ЯБЛОКОМ
САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ ТРЕСКИ С АПЕЛЬСИНАМИ
САЛАТ ИЗ АНГЕЛА С АПЕЛЬСИНАМИ - Видео рецепт

Салат «Удачный день»

Хочется забыть о том, что вот-вот наступит зима?

Все краски осени в полезном витаминном салате!

	Нам потребуется: Салат Айсберг - 0,5 шт., Салат Радиччио - 0,5 шт., Сельдерей (корень) - 1/4 шт., Лук зелёный - 1 пучок, Укроп, петрушка - по 1 пучку, Брынза - 200 г, Лимон - 0,5 шт., Горчица зернистая - 1 ст. ложка, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Орехи грецкие - по вкусу, Соль, перец.
	Что делать:
	Салат нарезать или порвать.
	Сельдерей нарезать мелкой соломкой, зелень измельчить. Оставить несколько пёрышек зелёного лука для украшения.
	Ядра грецких орехов измельчить, брынзу нарезать кубиками.
	Соединить все компоненты в миске, перемешать, заправить соусом.
	Для соуса соединить масло, горчицу, сок лимона, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо перемешать венчиком.
	Подать салат, украсив пёрышками зелёного лука

Passion.ru

Новогодняя елка из салата

Ну что за праздничный стол без салата Оливье? Сделаем из него шедевр!

Берем пластиковую бутылку, обрезаем дно и заполняем ее салатом. Это может быть любой салат, который мелко порезан. Затем аккуратно его выкладываем из бутылки, чтобы получилась конусообразная форма. Мажем ее сверху майонезом. Разбираем укроп на веточки и снизу по кругу начинаем втыкать их в салат. И так до самого верха. Ваша елка готова.

Теперь надо ее украсить. В ход может пойти зеленый горошек, из которого делаем бусики, вишенки, маслинки, звездочки, вырезанные из морковки... все что вашей душе угодно.

Елка должна быть нарядной. Теперь осталось сделать макушечку из морковки и ваша елка готова! Тарелку, на которой стоит это чудо можно помазать майонезом и притрусить кокосовой стружкой. Дед мороз и снегурочка - по желанию. С новым годом!

Татьяна, 56 лет, г. Донецк

Passion.ru  "Женские страсти"

Полезные салаты из белокачанной капусты на GurMania.ru

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУРИНЫМ МЯСОМ

Огурцы соленые 200 г.,
капуста свежая 300 г.,
мясо курицы 300 г.,
морковь 2 шт.,
лук 2-3 шт.,
яйца 3 шт.,
сыр 100 г.,
майонез 150 г.,
сметана 100 г.

Капуста шинкуется и обжаривается на растительном масле, лук нарезают полукольцами и тоже пассеруют на растительном масле, морковь отваривают и шинкуют на терке, огурцы шинкуют так же как и морковь. Яйца взбивают с добавлением соли и отпекают блинчики, после чего их нарезают соломкой. Курица мелко режется. Все перемешивают и поливают майонезно-сметанной смесью, а затем посыпают тертым сыром.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ТУНЦА
САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С КАПУСТОЙ
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУРИНЫМ МЯСОМ

Осень - пора плохого настроения и депрессий.

Чтобы избежать стресса, яркие краски осени должны быть повсюду!

	Нам потребуется: Болгарский перец - 2 шт. (желтый и зеленый), Помидоры (крупные) - 2 шт., Лук салатный - 1 шт., Чеснок - 2 дольки, Петрушка, зеленый лук - по 1 пучку, Сыр Фета (брынза) - 100 г, Масло оливковое - 3 ст. ложки, Бальзамический уксус (светлый) - 2 ст. ложки, Хлеб чёрный - 2 кусочка, Соль, перец.
	Что делать:
	Сладкий перец нарезать кусочками среднего размера. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить.
	Йогурт смешать с нарезанным луком и частью измельченного чеснока (количество зависит от того, насколько острый соус вы хотите). Всё хорошо перемешать.
	У хлеба срезать корочку. Разогреть на сковороде масло (1ст. ложку) с небольшим количеством чеснока, обжарить гренки.
	В разогретое на сковороде масло опустить сладкий перец и нарезанный полукольцами салатный лук, обжарить в течение 3-7 минут. Затем добавить в сковороду уксус и помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень петрушки, тушить под крышкой 3-5 минут.
	Подать теплый салат в глубокой тарелке, выложив в середину приготовленный соус. Украсить сыром, нарезанным кубиками. Отдельно подать гренки

Passion.ru

Количество порций: 4 Время приготовления: 25 минут Тип обработки: Нарезка   Ингредиенты: Авокадо - 2 шт Арбуз (мякоть) - 600 г Шпинат (свежий) - 120 г Уксус бальзамический Лимон (сок)

Описание

Авокадо очистите и нарежьте кубиками, в миску положите кубики мякоти арбуза, авокадо и листья шпината. Сбрызните уксусом или лимонный соком и подавайте.

Приятного аппетита!