Ингредиентвы для рецепта

филе соленой сельди - сто грамм
картофель вареный - две штуки
огурцы соленые - две штуки
морковь вареная - одна штука
лук репчатый - одна головка

Эта популярная закуска еврейской кухни имеет очень много вариантов-
Есть даже горячий вариант - Запеченый форшмак, весьма аппетитный и красивый особенно порционно. Состав разный, основное - это селедочка. Хотя когда-то в журнале "Работница" и был приведен рецепт, где рыбка была заменена отварной белокочанной капустой.

А я всю жизнь пользуюсь рецептом моей бабули, которая она выпытала его у своей подруги-еврейки из славного города Бобруйска, кажется. Этому старому рецепту мы не изменяем - вкусно и сытно! Читать далее