Рагу с картофелем и грибами - от одного вида слюнки текут. |
отлично подходит для поста.
|
|
Ингредиенты:
|
|
В посуде с толстым дном пассировать на масле лук: | |
Добавить крупно нарезанную морковь и жарить пару минут, мешая: | |
Всыпать грибы и тушить до выпаривания жидкости: | |
Добавить в кастрюлю крупно нарезанный картофель: | |
Жарить, часто мешая, 3-4 минуты: | |
Влить стакан-полтора воды, положить специи и тушить около 10 минут. Если вы не поститесь, на этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла или ложку-другую сметаны: | |
Крахмал развести в половине стакана холодной воды. Влить в кастрюлю, посолить: | |
Томить массу еще 3-5 минут, мешая. В конце можно заправить зеленью и чесноком по вкусу: | |
Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав свежим укропом: | |
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kartofelnoe-ragu-s-gribami |
Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Рагу с картофелем и грибами - от одного вида слюнки текут.
Часть 2 - Омлет с овощами и грибами.
Часть 3 - Журнал: Школа гастронома. Коллекция рецептов №1 2011
...
Часть 27 - Сметанный пирог с начинкой из курицы с грибами.
Часть 28 - рецепты для микроволновки
Часть 29 - КОРЗИНКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ГРИБАМИ
Рубрики: | Рецепты/Блюда из овощей |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |