Кто любит вкусные маринованные огурцы? Вы? И вы? Тогда я правильно сделала, что решила написать этот пост. Ведь он как раз об очень удачном рецепте маринованных огурцов по-семейному. Этот рецепт маринованных огурцов у меня называется «семейный» потому что всем моим родственникам тоже нравятся эти огурчики. Правда-правда, все здесь очень просто, понятно и идеально в итоге: и маринад, и сам процесс приготовления, и отличный вкус огурчиков по-семейному. Так что любителям классических маринованных огурцов на зиму понравится обязательно.

Все специи подобраны так, что они лишь дополняют друг друга, не выделяя кого-то одного, а лишь создавая вместе единую вкусовую гамму. И еще один момент: этот рецепт со стерилизацией, как и большинство классической консервации огурцов на зиму. И хранить такие маринованные огурцы на зиму в банках можно и при комнатной температуре  — в кладовке или в кухонном шкафчике. Ну что, я вас убедила, что это – отличный рецепт? Тогда приступим: как мариновать огурцы на зиму, чтобы они получились очень вкусными – подробно и с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

·         600 г огурцов;

·         1 зонтик укропа;

·         по колечку острого перца и корня хрена шириной 1 см;

·         2 зубка чеснока;

·         кусочек листа хрена (5-7 см). 

Маринад:

·         2 л воды:

·         50 г сахара;

·         100 г соли;

·         150 мл 9% уксуса;

·         8 бутонов гвоздики;

·         10 горошин душистого перца;

·         20 горошин черного перца.

Как мариновать огурцы на зиму:

Даже опытные огородники не смогут определенно сказать, каким удобрением лучше всего подкармливать томаты. Рецептов подкормок и способов их применения довольно большое количество. Кто-то пользуется только органическими удобрениями, кто-то предпочитает минеральные, а некоторые применяют их, чередуя одно с другим.

У новичков возникает много вопросов по поводу того, сколько раз и в какой период развития растения его необходимо подкармливать. Какой способ эффективнее – опрыскивание или полив под корень. И какой состав удобрения самый подходящий и выгодный. Попробуем помочь в решении всех этих вопросов.

Чтобы удобрения не навредили растениям, их необходимо вносить строго на определенном этапе роста культуры. Большое значение имеет и правильно подобранный состав подкормки. В ней должны присутствовать только нужные томатам в данный момент питательные элементы.

Большинство удобрений вносятся на двух важных этапах – это высадка томатной рассады в открытый грунт и начало цветения и образования завязи. Бывает достаточно двух подкормок за весь летний сезон, но можно удобрять растения и регулярно (2 раза в месяц).

Расписание внесения удобрений зависит от нескольких факторов: погодных условий и температурных показателей, состава почвы, «здоровья» рассады и многого другого. Главное, вовремя давать растениям недостающие вещества и элементы.

Первая подкормка томатов после высадки грунт

Приблизительно через 15-20 дней после того, как рассада появилась на открытых грядках, можно провести первую подкормку помидоров. За это непродолжительное время молодые растения успели укорениться и начали набирать силу. В данный момент томатным кустам необходимы азот, калий и фосфор.

Среди предложенных вариантов удобрений основой является 10 литров воды, в которые добавляют необходимые компоненты:

• 500 миллилитров настоя коровяка и 20-25 граммов нитрофаски.
• 2 литровые банки настоя крапивы или окопника.
• 25 граммов нитрофаски.
• 500 миллилитров птичьего помета, 25 граммов суперфосфата, 10 граммов сульфата калия.
• 1 столовая ложка нитрофаски, 500 миллилитров коровяка, по 3 грамма борной кислоты и марганца сернокислого.
• 1 литр жидкого коровяка, 30 граммов суперфосфата, 50 граммов древесной золы, по 2-3 грамма борной кислоты и марганцовки.
• 500 миллилитров жидкого коровяка, примерно 100 граммов золы, 100 граммов дрожжей, около 150 миллилитров сыворотки, 2-3 литровую банку крапивы. Настой готовится в течение 7 суток.

Каждому томатному кусту понадобится примерно 500 миллилитров жидкого удобрения.

Простой и изящный жакет выполненный спицами для прохладных вечеров будет хорошо смотреться и с платьем и с брюками.

Огурцы очень отзывчивы на подкормку. Вот вроде кустики чахнут, желтеют, не могут даже на полметра подняться по шпалере. Но стоит их подкормить нитрофоской (2-3 спич. коробка на 10 л воды), как уже через неделю растения дадут хорошие приросты, сформируют большое количество завязей, и огурцы с них можно будет собирать ведрами. 

Вкуснейшее лакомство собственного приготовления! 

Арахис 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сахар песок 3,5 стаканов
Масло сливочное 80 грамм

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Этот способ закрытия петель можно назвать «Три Очень»:
Очень просто
Очень быстро
Очень красиво
Для закрытия, Вам понадобится крючок на один-два размера меньше спиц.
Край получается аккуратным и с лица, и по изнанке.
Таким же способом можно обработать горловину.

Закрытие петель лицевой глади крючком

Цветаевский пирог с клубникой

Очень вкусно и ароматно.

Свободный топ с вертикальным ажурным узором смотрится просто великолепно! 

В жару особо готовить не хочется, поэтому в ход идёт быстрая и удобная еда, а к ней - соусы, соусы, соусы... Предлагаю превратить скучный покупной кетчуп в богатый сюжетом соус-барбекю. Соус получается густым, насыщенным, кисло-сладким, очень гармоничным. Он идеален для домашних гамбургеров, шаурмы и котлет, очень вкусен к жареному мясу и курице, к кашам, да и просто на хлеб... Идея подсмотрена у Гордона Рамзи, но рецепт немного адаптировала под наш вкус.

Рецепт вкусной заготовки на зиму в банках — стручковая фасоль в томате. Благодаря подробному описанию и пошаговым фотографиям, с процессом консервации несложно будет справиться. Из данного количества продуктов выйдет 2 банки по 0,5 литра.

КАРДИГАН С АЖУРНЫМИ ЗИГЗАГАМИ. 

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/780/780.html 

Скоро лето. Обновляем гардероб. Этот чудный пуловер вяжется довольно просто

Очень вкусный и приятный салатик!!!

500 гр. Зеленой стручковой фасоли ( у меня замороженная)

Заправка:
5 зубчиков чеснока
1 маленький пучок укропа
Соль, сахар по вкусу
1 ст. лож. яблочного уксуса
4-5 ст. лож растительного масла
2-3 маленьких колечка свежего острого красного перчика ( я заменила на небольшой кусочек сладкого красного перца ( замороженного)

Фасоль отварить в соленой воде 6-7 мин. Откинуть на дуршлаг и залить холодной водой, дать стечь воде. 
Заправка:
В миску налить масло, уксус, добавить чеснок через пресс,мелко нарезанный перчик, нарезанный укроп. Поправить на соль и сахар, Заправку хорошо взболтать и залить фасоль. Все хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике пару часов.

Со всеми важными вопросами обращаться в  личку

Ингредиенты:

баклажаны - 3 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
чеснок - 1 долька
рис - 80 г
томатный сок - 2-3 ст.л.
зеленый лук - 1 пучок
орегано - 3-4 веточки
тертый сыр - 150 г
соль и молотый перец - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полуготовности.
2. Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и в течение 5 минут обжаривать на оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу.
3. Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

 

источник

Очень вкусный и приятный салатик!!!

500 гр. Зеленой стручковой фасоли ( у меня замороженная)

Заправка:
5 зубчиков чеснока
1 маленький пучок укропа
Соль, сахар по вкусу
1 ст. лож. яблочного уксуса
4-5 ст. лож растительного масла
2-3 маленьких колечка свежего острого красного перчика ( я заменила на небольшой кусочек сладкого красного перца ( замороженного)

Фасоль отварить в соленой воде 6-7 мин. Откинуть на дуршлаг и залить холодной водой, дать стечь воде. 
Заправка:
В миску налить масло, уксус, добавить чеснок через пресс,мелко нарезанный перчик, нарезанный укроп. Поправить на соль и сахар, Заправку хорошо взболтать и залить фасоль. Все хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике пару часов.

Со всеми важными вопросами обращаться в  личку

Этот джемпер фасона «летучая мышь» подходит для фигуры любого типа и чрезвычайно удобен.

Женственный джемпер с открытыми плечами привлекает не только красивым ажурным узором, но и необычно оформленной горловиной.

Соломка из кабачков

200 г кабачков порезанных соломкой

1 яйцо

2 ч. л. муки

соль и специи по вкусу

толченый чеснок

томатный соус (или сметана) + зелень для подачи

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты

- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.

Ингредиенты: 
Баклажаны 
петрушка 
морковь 

Читать далее…

Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее.