Цитата сообщения Лилёша Шампиньоны-гриль в пряном маринаде



От всего сердца рекомендую. Мой самый любимый рецепт для пикников. Если вы любите грибы так, как в нашем доме - рецепт для вас! Даже равнодушные к грибам после этой закуски становятся их поклонниками. Готовится все на раз -два, а результат просто умопомрачительный. Все дело - в маринаде.

шампиньоны — 1 кг.
сок лимонный (для маринада) — 4 ст. л.
базилик (для маринада - сухого или 1 пучок свежего) — 3 ч. л.
Розмарин (для маринада - сухого или 2 веточки свежего) — 2 ч. л.
чеснок (для маринада) — 4 зуб.
соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
соль (для маринада)
масло растительное (для маринада) — 3 ст. л.


Шампиньоны моем и обсушиваем, нарезаем пополам, если грибы крупные.

Готовим маринад - ножом нарезаем пряные травы, если они свежие. Натираем чеснок.
Я использую для маринадов только наш любимый Киккоман.

Перемешиваем аккуратно грибы с маринадом. Закрываем посуду крышкой.
Грибы должны настояться не менее часа - очень удобно запаковать ёмкость и поехать на природу.

Нам нужно дождаться, когда угли прогорят. Готовить будем на среднем жару.

Нанизываем осторожно грибы на шампуры. Время от времени аккуратно поворачиваем.
Вкуснейший грибной шашлычок у нас получился!
Ароматный, румяный сочный, пряный!
Советую попробовать!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник