Чечевичный суп



Ингредиенты:

1 ст. красной чечевицы
1,5-2 л воды или бульона
1 луковица
1 морковь
150 г шампиньонов
100 г сливок (20-30%)
1 ч.л карри
1 ст.л сахара
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Здесь чечевица, которая варится за 10-15 мин.

Промываем ее тщательно, заливаем кипятком.
Обычно на 1 ст.чечевицы советуют 3 ст жидкости.

Увариваем до готовности, солим.

Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец.
Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).



К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками.
Здесь очень много вариантов.

Приятного аппетита!