Безумно вкусная картофельная запеканка из пюре — блюдо, которое достойно праздника!
Вкусно и необычно!



Ингредиенты:

Картофель — 2 кг
Сливочное масло — 110 г
Сливки — 1 стак.
Крем-сыр — 100–120 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель хорошенько моем (можно в кожуре) и нарезаем кусочками, отварите до готовности.
Затем сливаем воду и перетираем через сито.



Добавляем размягченное сливочное масло и крем-сыр.



Солим и перчим по вкусу.
Вливаем теплые сливки



и взбиваем миксером до однородной массы.



Выкладываем пюре в жаропрочную форму,
<
img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/137/920/137920829_untitled.png" width="600" height="429" alt="untitled (600x429, 359Kb)" />

смазанную маслом, и запекаем в разогретую до 200ºC до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Источник