Пирог с кабачками и сыром



Ингредиенты

кабачки — 450 г
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 50 г
кефир — 100 мл
соль — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
мука — 300 гр.
твердый сыр — 100 г
сушеный зеленый лук — 1 ст. л.
сушеный чеснок
укроп, петрушки
специи
морковь — 1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбиваем с солью, кефиром и размягченным сливочным маслом.



Шаг 2 Кабачки и морковь чистим, трем на терке. Солим и оставляем минут на 10. Отжимаем лишнюю воду из овощей и добавляем сушеный чеснок, сушеный лук , измельченную зелень, специи и тертый сыр. Перемешиваем.



Шаг 3 Добавляем жидкую массу, просеянную муку с содой. Замешиваем однородное тесто. Выкладываем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму.



Шаг 4 Форму ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до румяности.



Приятного аппетита!
Источник