Помидоры с горчицей холодным способом



В чистые сухие банки уложить:

— венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян),
— листья черной смородины (3-4 шт),
— чеснок (1-2 зубчика),
— корень хрена,
— 1/2 красного острого перца,
— помидоры (до верха, до горлышка).

Приготовить рассол:

на 1 л. воды 2 ст.л. крупной соли и 2 ст.л. сахара.
Остудить и залить холодным рассолом помидоры.
Сверху на помидоры положить листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпать 2 ст.л. сухой горчицы. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал или в холодильник.

Приятного аппетита!
Источник