Пирожки с сыром и яйцом



Ингредиенты

Кефир 3,2% жирности 200 мл.
Растительное масло 2 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Мука 300 г.
Яйцо 2-3 шт.
Сыр 150 г.

Способ приготовления

В кефир добавляем соду и отставляем в сторону на 20 минут .



Добавляем растительное масло и просеянную муку.



Замешиваем тесто и делим на 2 равные части.



Яйца варим, режем небольшими кубиками. Сыр трем на крупной терке.



Раскатываем обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте теста кружкой намечаем размер будущих пирожков. Выкладываем начинку в намеченные круги.



Накрываем вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезаем пирожки, яично- сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.



Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.



Приятного аппетита !
Источник