Вкусная сырная лепешка на кефире



Сырная лепешка на кефире – из разряда вкусных блюд, которое быстро готовятся и не менее быстро поедаются. Когда у вас нет времени до прихода гостей или нет желания идти в магазин, если неожиданно закончился хлеб — вас выручат сырные лепешки.

Для их приготовления нужен минимум продуктов, а сам процесс не займет у вас более 15 минут!
Ведь для их выпекания не нужно ждать, когда поднимется опара, разогреется духовка и т.д.
Лепешки получаются сытные, румяные и тут же с аппетитом уплетаются.

Вам понадобится:

1 стакан кефира
2,5 стакана муки
1 стакан натертого сыра
0,5 чайной ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
сода на кончике ножа

Приготовление:

В кефир добавляем соль, сахар и соду на кончике ножа, потом постепенно всыпаем муку и тертый сыр (для лепешки вы можете выбрать любой сыр твердых сортов, который нужно натереть на крупной терке). Замешиваем тесто, оно у нас должно получиться в виде одного большого колобка — прямо как в русской народной сказке. Разделим его на 4 части, каждую из которых раскатаем скалкой в плоскую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. Если у вас небольшая сковорода, то тесто нужно будет разделить на 5 или даже 6 частей. Я жарила на широкой сковороде и поэтому у меня получились 4 крупные сырные лепешки.

Жарим на предварительно разогретой сковороде на растительном рафинированном масле с двух сторон до румяной аппетитной корочки.

К сырным лепешкам можно подавать варенье, мед, сметану. Можно пить и с чайком и с кофейком. Сырные лепешки не только очень вкусные, но и сытные, поэтому отлично подойдут для завтрака на скорую руку.


Источник