Куриные котлетки с сыром



Продукты (на 10-12 котлеток):

500-600 г куриного филе
1 яйцо
3-4 кусочка белого хлеба
50-70 г молока или сливок 10%
соль
100 г сыра
мука или панировочные сухари

Готовим:

1.Хлеб замочить в молоке или сливках.

2. Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить.

3. Смешать хлеб и фарш. Еще раз помещать блендером.

4. Сыр разрезать на небольшие кубики.

5. Взять в руку небольшое количество фарш, сделать лепешечку (можно слегка в муке обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету. Обвалять в муке еще раз.

6. Поджарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.

Вкусного ужина!


Источник