Записи Друзья Комментарии
Loreley55
Аватар Loreley55

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Loreley55

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

люблю вязать люблю делать что-нибудь своими руками -разные под люблю стихи мне интересно возиться с лоскутиками.нравится слушать музыку. читать шить

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 10154

Дневник Loreley55






Нравится

куклы капроновые
Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия_Каламбет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУКЛЫ скульптурно-текстильные. МК.

КУКЛЫ скульптурно-текстильные Источник: httppicasaweb.google.comtkarabanovaJMcsOF#

Фотографии пользователяЛидия_Каламбет
Читать далее...
Рубрики:  куклы/капроновые

Метки:  
Нравится

мастер класс по рукоделию, по вязанию
Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия_Каламбет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многофункциональный "Кот в мешке" Мой Мастер класс.

Этот маленький Мастер класс я посвящаю всем своим друзьям, друзьям друзей, моим гостям и просто прохожим, всем тем, кто голосовал за меня всё это время и кто отдал свой голос только один раз.

Я очень тронута той солидарностью и отзывчивостью, которую я ощутила здесь, на ЛИ. ру.

 

Нам часто жизнь преподносит КОТА В МЕШКЕ, не так ли?.

Вот я и решила создать шуточный сувенир, который можно подарить на любой праздник, любому человеку независимо от возраста. Сделать его совсем не сложно, а вот покласть в него можно всё, что угодно и дарите, дарите, дарите! Одним словом КОТ В МЕШКЕ.

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Мастер класс по рукоделию,по вязанию

Метки:  
Нравится

вязаные куклы
Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_ИМЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

прелестные малыши и малышки

очаровательные «детки» Татьяны Белоусовой

1gXs-fOGxZmE (700x661, 285Kb)
+ 11 фото
Рубрики:  вязаные игрушки/вязаные куклы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

притчи
Вторник, 19 Июля 2016 г. 13:36 + в цитатник

Рубрики:  притчи

Метки:  
Нравится

блюда из овощей
Вторник, 19 Июля 2016 г. 12:06 + в цитатник
8. Кабачки под сыром. Быстро и вкусно. Ингредиенты: - кабачки - помидоры - сыр - чеснок - майонез (сметана) Приготовление: 1. Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить. 2. Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка. 3. Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков. 4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи. 5. Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.
9. Пикантный салат из кабачков Ингредиенты: ● 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать ● 1 ч. ложка соли ● 2 ст. ложки растительного масла ● 2 зубчика чеснока ● 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря ● 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек ● 1 ст. ложка соевого соуса ● 1 ст. ложка уксуса (не эссенции) ● 2 ч. ложки сахара ● Зеленый лук, семена кунжута Приготовление: В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку.В сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты. Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 секунд. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол. Запах и вкус необыкновенный. Если у Вас есть ложечка кунжутного масла, то можно сбрызнуть сверху это необыкновенное блюдо. Будет еще вкуснее.
10. Пирог из кабачков. Свежие созревшие овощи вкусны в любом виде, неважно обжарили их кольцами, протушили кусочками или замариновали на зиму. Наверно, только мужчины не в восторге от них. И не все детки. Первым подавай мясо, вторым - сладости. А я люблю сезон кабачков и ем их на год вперёд. Вам потребуется: Кабачки 2 шт. Мука пшеничная 3 ст. Яйцо куриное 3 шт. Помидор 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль по вкусу Зелень (петрушка, укроп) по вкусу Как готовить: Помоем кабачки, помидор и зелень. Кабачки трём в глубокую посуду на крупной тёрке, помидор режем тонкими кольцами, сыр трём на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом. Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсем. Разбиваем все яйца в миску с кабачками, добавляем соли и муки. Я сначала добавила 2 стакана. Понадобилось муки ещё. Перемешиваем. Смотрите по консистенции, с мукой желательно не переборщить, но жидким оно не должно быть. И ни соду, ни разрыхлитель я не добавляла. Готовим пирог, как и положено всем пирогам, в духовочке. Поэтому берём разъёмную форму, застилаем пергаментом, формируя высокие борта. Посыпаем дно панировочными сухарями. Высыпаем кабачковое тесто в форму, ровняем. Сверху выкладываем порезанный помидор и натёртый сыр. Духовку разогреваем до двухсот градусов и ставим форму на решётку почти в самый низ. На решётке лучше всего делать выпечку. Сырный верх не успеет сильно подгореть, если форма внизу, а тесто успеет пропечься. Кабачковый пирог будет готов через полчаса. Ещё 15 минут он доходил в выключенной духовке. Итого 45 минут.
11. Лодочки из кабачка с мясом Ингредиенты: 1 средний молодой кабачок 100 гр. мясного фарша 1 помидор 70 гр. сыра зелень петрушки, соль, перец молотый по вкусу 1 зубчик чеснока Приготовление: 1. Кабачок помыть, обсушить,чистить не нужно, разрезать вдоль на 2 равные части, затем из каждой половинки вынуть ложкой аккуратно мякоть, оставляя не слишком толстые стенки. Затем "лодочки" смазать растительным маслом переложить на противень срезами вниз и запечь в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. 2. В сковороде разогреть немного растительного масла, половину мякоти кабачка измельчить, немного обжарить, добавить фарш, обжарить пока жидкость не выпарится, но сильно не пересушивать, добавить измельченную петрушку, чеснок, соль и перец. 3. Лодочки наполнить фаршем, сверху уложить тонко порезанные ломтики помидора и посыпать тертым сыром, запечь в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  
12. Жареные кабачки "Тещин язык" Ингредиенты: 2 кабачка 3 помидора 200 гр сыра 2-2,5 головки чеснока 2-3 пучка зелени 100 гр майонеза 4 яйца 6-8 ст. ложек муки 100 гр масла растительного 1-1,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 4. Чеснок очистить. 5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 6. Для кляра слегка взбить яйца. 7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце. 8. На сковороде разогреть растительное масло. 9. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. 10. Ломтики должны стать мягкими. 11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом. 12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени. 13. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. 14. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху. 15. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.
13. Острая закуска Ингредиенты: - 1 крупный кабачок - 2-3 зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. 5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. 6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. 7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. 8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
14. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, - очень лёгкое, полезное блюдо. Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно! Для приготовления кабачков, запеченных с помидорами и сыром, понадобится: помидоры - 1-2 шт.; кабачок - 200-250 г; перец болгарский сладкий - 1 шт.; сметана - 20 г; молоко - 2,5 ст. л.; яйцо - 1 шт.; сыр твердый - 25-30 г; специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять). Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом. Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной. К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой. Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью. Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Обязательно приготовьте наивкуснейшие, очень нежные кабачки, запеченные с помидорами и сыром!
15. Лазанья из кабачков (обед или ужин) Калорийность на 100 гр - 77 ккал (в одной порции 1/4 лазаньи - 245-250 ккал) Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): - кабачок – 1 шт (500-600 гр) - крупные помидоры – 2 шт (220 гр) - сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр - ветчина куриная или вареное куриное филе – 200 гр - перец болгарский – 1 шт (70 гр) - укроп – 1 пучок - чеснок – 1 зубчик - масло оливковое – 10 гр (2 ч.л.) - соль мелкая морская – по вкусу - тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр. РЕЦЕПТ: 1) Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка. 2) Сверху положить слой тонко нарезанной куриной ветчины или вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца. 3) Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой. 4) Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, курица, перец, сырный слой. 5) Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой. 6) Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  
Нравится

блюда из овощей
Вторник, 19 Июля 2016 г. 12:01 + в цитатник

ПРОДОЛЖЕНИЕ     4. Соломка их кабачков Необходимо: 200г кабачков порезанных соломкой 1 яйцо 2 ч.л.муки соль,специи по вкусу 1 зубок чеснока 1.Приготовить кляр, смешав муку, яйца, соль с небольшим количеством воды. Вымытые и очищенные кабачки нарезать соломкой, соломку опустить в кляр 2.Кабачковую соломку выложить на сковороду с растительным маслом одним ровным слоем. Когда обе стороны этого «блина» поджарятся, подать к столу. Сверху можно посыпать толченым чесноком. 3.Подавать со сметаной или соусом.

5. Пирог из кабачков с заварным кремом Необходимо: 1кг кабачков 2 стакана тертого сыра 2 яйца 1 1/2 молока соль перец по вкусу 1.Предварительно нагреть духовку до 200С 2.Кабачки тонко порезать кружочками,посолить,перемешать и оставить на 20-30 минут 3.Кабачки выложить на полотенце и хорошо промокнуть,чтобы в них как можно меньше было влаги 4.Яйца слегка взбить с молоком,добавить соль и перец по вкусу,добавить 1 стакан тертого сыра,перемешать 5.В форму для выпечки положить слой кабачков,затем слой тертого сыра,затем снова слой кабачков,снова слой сыра 6.Все залить молочно-яично-сырной смесью,сверху посыпать терый сыр 7.Запекать 50-60 минут при температуре 200С
 6. Чебуреки из кабачков Ингредиенты 1 кг кабачков 4 головки лука 3 яйца 2 стакан муки черный молотый перец зелень (укроп, петрушка) 500 г фарша любого растительное масло 1.Кабачки очищаем и трем на средней терке,хорошо отжимаем от лишней жидкости 2.Половину нормы лука мелко нарезаем 3.К кабачкам добавляем яйца,муку,лук,соль,перец,по желанию измельченную зелень петрушки,перемешиваем 4.Фарш готовим,как на котлеты,но без добавления хлеба,хотя с небольшим количеством хлеба,тоже получается неплохо 5.На хорошо разогретую сковороду вливаем кабачковую массу,на одну половину выкладываем тонким слоем фарш. Как только чебурек чуть-чуть поджарится, второй половиной накрываем фарш и края прижимаем, чтобы начинка не вытекала. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 5.Подаем со сметаной,кетчупом
7. Котлеты из кабачков Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты. Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой. Ингредиенты: кабачки – 2 шт (не больших) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки
 
Приготовление: 1. Кабачки покупаем не старые. 2. Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается. 3. Трем кабачок на крупной терке. 4. Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка. 5. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла». 6. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными. 7. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу. 8. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). 9. Немного меленого душистого перца. 10. Обязательно солим котлетное тесто. 11. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. 12. И все хорошо перемешиваем. 13. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю. Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.
  
8. Кабачки под сыром. Быстро и вкусно. Ингредиенты: - кабачки - помидоры - сыр - чеснок - майонез (сметана) Приготовление: 1. Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить. 2. Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка. 3. Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков. 4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи. 5. Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  
Нравится

блюда из овощей
Вторник, 19 Июля 2016 г. 11:56 + в цитатник
 
 
15 рецептов с кабачками: 1. Кабачки в кляре 2. Такое блюдо из кабачков вкуснее мяса 3. Кабачковый веер 4. Соломка их кабачков 5. Пирог из кабачков с заварным кремом 6. Чебуреки из кабачков 7. Котлеты из кабачков 8. Кабачки под сыром 9. Пикантный салат из кабачков 10. Пирог из кабачков 11. Лодочки из кабачка с мясом 12. Жареные кабачки "Тещин язык" 13. Острая закуска 14. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром 15. Лазанья из кабачков
1. Кабачки в кляре. Вам потребуется: Помимо кабачков я беру: 1-2 яйца (от размера кабачка); 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); пшеничную муку; соль, смесь перцев, чеснок, подсолнечное масло для жарки Как готовить: 1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать 2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт. 3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле. Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
 
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью. Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком и чёнить еще)
2. ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА Кабачки молоденькие 2-3 шт. Заправка: •грецкие орехи 0,5 стакана •петрушка -1/2 пучка •чеснок 2-3 зубчика •оливковое масло -1ст.л. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно. Готовим заправку: Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
3. Кабачковый веер ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 молоденьких (маленьких) кабачка 3 небольших помидора 2-3 крупных шампиньона 1 крупная луковица 100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо) Половинка болгарского перца 45 г сыра Пармезан 1 зубчик чеснока все специи и соль по вкусу ЧТО ДЕЛАТЬ: кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку! на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

блюда из овощей
Вторник, 19 Июля 2016 г. 11:50 + в цитатник
 
 
Попробуйте такой замечательный рецептик! Это удивительное по своему вкусу и приготовлению блюдо я впервые попробовала на пикнике. Одна знакомая угостила нас этой закуской. Естественно, что после первого стола маринованных кабачков в тарелке не осталось совсем, потому что их необычный вкус понравился всем. Потом я приготовила их сама, и снова уже мои знакомые были удивленны вкусом маринованных кабачков. Пока на рынке еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по моему рецепту. Предлагаю вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид! Ингредиенты: 500 гр молодых кабачков 1,5 ч. ложки соли Для маринада: 70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится) 2 ст. ложки уксуса 9% 2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар) 5-6 зубчиков чеснока молотый черный перец свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)
Приготовление: 1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей. 2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак. 3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать. 4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. 5. Залить маринадом, перемешать. 6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита! Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить.
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  
Нравится

кулинария, заготовки
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:37 + в цитатник
 

 

Ассорти на зиму рецепты ассорти из огурцов, помидоров, цветной капусты

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Ассорти на зиму – это уже готовая закуска, которая смотрится нарядно, вкус имеет просто превосходный, да и вообще, мало кто откажется от лакомых кусочков разнообразных овощей, заготовленных в одной банке.

Ассорти можно готовить из самых разных продуктов – огурцов, помидоров, капусты цветной и брюссельской, перчиков и баклажан, кабачков и патиссонов. Надо отметить, что для ассорти годятся маленькие овощи – они смотрятся в заготовках просто потрясающе, поэтому есть смысл обратить на них внимание. Для того, чтобы приготовить подобное ассорти, вам надо будет найти подходящий рецепт и продукты, которые в нем указаны. Мы постарались для вас подобрать самые популярные и интересные рецепты ассорти, которые наверняка вам понравятся.

 Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Пожалуй, самая популярная заготовка ассорти на зиму – это огурцы и помидоры в одной банке. Для того, чтобы вы могли приготовить подобное ассорти, вам надо будет взять такие продукты.

Продукты:

 огурцы – 450 грамм;
 помидоры – 200 грамм;
 репчатый лук – половинка головки;
 болгарский перец – половинка;
 свежий укроп – 2 веточки;

Для приготовления рассола:

вода – 3 литра;
сахарный песок – 1 столовая ложка;
соль – 90 грамм соли;
уксус – 80 грамм уксуса.  

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти из огурцов и помидоров"

Чтобы приготовить такой салат, вам надо будет взять помидоры. Взять огурцы, промыть все это. Огурцы лучше всего будет замочить хотя бы на два часа в прохладной воде до того, как будете использовать их в заготовке. Так они не будут втягивать в себя рассол слишком сильно. После этого нужно будет огурцы, которые вы помыли, нарезать кружками. Помидоры тоже. Помидоры по этой причине лучше всего брать плотные, но спелые. Если вы возьмете особенно переспелые помидоры, то они растекутся в процессе приготовления по банке. Это, будет, безусловно, вкусно, но все же не очень красиво. После этого вам надо будет взять болгарский перец и помыть его, почистить от семян и плодоножки. После этого перец надо будет порезать кольцами. Лучше всего брать перец либо желтого, либо красного цвета, заготовка будет выглядеть более нарядной. После этого вам надо будет взять  лук репчатый и почистить его от шелухи.  Ополосните его, выложите на сито, чтобы вода сошла, и после этого надо будет его порезать небольшими кольцами. Дальше берите укроп. Его надо будет очень хорошо промыть под проточной водой, после этого вам надо будет его обсушить, стряхнув излишки воды. Нарезать укроп не надо. Теперь можно подготовить крышки и банки. Для этого вам надо будет их помыть и стерилизовать – крышки в кипятке, а банки в духовке. После этого нужно будет взять овощи, переложить их в банку. Туда надо будет положить  сначала перец болгарский, потом укроп, затем огурцы,  после этого лук репчатый и помидоры. После этого вам надо будет сделать рассол. Рассол готовится достаточно просто. Вам надо будет взять  воду, туда подмешать сахар и соль, после этого все выставляется на огонь и ингредиенты перемешиваются. Дальше надо будет овощи залить прямо кипящим рассолом, добавить туда уксус. Чтобы заготовка хорошо стояла, банки перемещают в кастрюлю с водой для стерилизации. Воду в кастрюле доводят до кипения, а потом стерилизуют в течении 7 минут. Закатывайте банки и ждите, чтобы они остыли полностью, после этого вы сможете их перенести.  после этого вы сможете их перенести.

 Ассорти овощное на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления вкусного овощного ассорти на зиму вас надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 огурцы – 1 килограмм;
 помидоры свежие – 1 килограмм;
 лук  - 2 головки лука;
 болгарский перец – 3 штуки;
 горошек душистый – 7 штук;
 лист лавровый – 7 штук;
 гвоздика – 7 штук;
 чеснок – 5 зубчиков чеснока;
 сахарный песок – по вкусу;
 соль – по вкусу;
 уксус на 9%.

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти овощное на зиму"

Для начала надо будет взять чистые банки и в них выложить перец горошком, а также гвоздику и лавровый лист. После этого надо будет туда добавить и чеснок, который вы порезали ломтиками.  Помойте перец болгарский и уберите из него семена. Порежьте его тоже небольшими ломтиками. Дальше все это нужно выложить в банки. Теперь огурцы. Огурцы надо было предварительно вымочить, после этого порезать достаточно крупно и выложить  следующим слоем, уплотняя содержимое банки. Следом идут помидоры, у которых вы вырезали плодоножку. Помидоры  лучше всего для этих целей брать плотные, такие, чтобы вы без особенных проблем их порезали дольками. Дальше вам надо будет взять 1 литр кипятка, туда добавить 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахарного песка. Теперь надо будет туда же добавить и рюмку уксуса – 50 мл уксуса на 9%. Все это переливается в банки. Ставим банки на стерилизацию примерно на 7 минут в кипяток. Теперь можно аккуратно их извлечь и закатать. Укутайте все в одеяло, а потом надо будет дождаться полного остывания и перенести все на холод. Такая заготовка очень хорошо стоит.

 Овощные ассорти на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Очень вкусным получается ассорти, приготовленное на зиму из разных овощей. Попробуйте сделать заготовку из капусты и перца болгарского с морковью, получается просто удивительно вкусно. Для того, чтобы приготовить подобное ассорти, вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 капуста белокочанная – 5 килограмм;
 перец болгарский – 1 килограмм;
 морковка – 1 килограмм;
 лук репчатый – 1 килограмм;
 масло растительное – 500 мл;
 уксус на 6% - 500 мл;
 соль – 4 столовые ложки;
 сахарный песок – 250 грамм.

Пошаговая инструкция для блюда "Овощные ассорти на зиму"

Сначала вам надо будет приготовить капусту. Её надо будет нашинковать достаточно тонко, чем тоньше нашинкуете, тем вкуснее получится ваша заготовка. Что касается болгарского перца, то лучше всего для этой заготовки брать перец разных цветов, будет выглядеть намного наряднее. Перец надо будет почистить, после порезать либо кружками, либо полосками, как вам больше нравится. Лук надо будет порезать кубиками мелкими. Морковку надо  почистить, помыть и нарезать тонкими кружками. После этого надо будет взять овощи и пересыпать в большой кастрюле сахаром и солью. Туда же надо будет добавить и уксус столовый. И масло растительное. Теперь нужно все перемешать.  Банки к тому моменту надо будет промыть с содой и стерилизовать. Далее вам надо будет все овощи выложить в банки и оставить при комнатной температуре под пергаментом на два дня. Через это время можно будет все закрыть кипячеными крышками.  Переносите на холод.

 Ассорти с капустой на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления вкусного ассорти с капустой на зиму вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 огурцы  - 8 штук среднего размера;
 капуста цветная – 6 соцветий среднего размера;
 чеснок  - 5 зубчиков;
 помидоры некрупные – 5 штук;
 перец болгарский – 3 штуки;
 хрен  - 1 листик;
 укроп – 1 зонтик;
 капуста белокочанная  - по вкусу.

 Для приготовления маринада надо будет взять такие продукты:
 сахарный песок – 3 столовые ложки;
 соль – 2 столовые ложки;
 перец горошком – 5 штук;
 гвоздика – 3 штуки;
 эссенция уксусная  на 70% - 1 столовая ложка.

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти с капустой на зиму"

Для того, чтобы получилось вкусное ассорти, вам надо будет взять капусту белокочанную, с неё снять верхние листики. Дальше надо будет капусту очень тонко пошинковать. Шинкуйте так мелко, как только можете. После этого вам надо будет взять сладкий перец, помыть его, порезать небольшими кусочками.  Главное, убрать все семена. После этого нужно будет взять укроп, который вы ополоснули предварительно, после надо будет взять лист хрена, и выложить все это на дно банки. Туда же надо будет добавить и немного чеснока. Переложите это все в банку, чередуя слоями. После этого надо будет воду довести до кипения, и после этого добавить туда сахарный песок, соль, а также перец черный и гвоздику. Все это надо поставить, чтобы кипело, а потом залить овощи. Дальше банка накрывается крышкой и выставляется в кастрюлю для стерилизации. Стерилизация должна проводиться в течении 20 минут.  Потом в банку надо будет влить уксусную эссенцию. Закатайте все.

 Салат-ассорти на зиму

помидоры с огурцами на зиму

Для приготовления салата  на зиму вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 помидоры – 1 килограмм;
 огурцы – 1 килограмм;
 перец душистый – 5 штук;
 лавровый лист – пару штук;
 гвоздика  - по вкусу;
 чеснок – 5 зубчиков;
 перец болгарский – 3 штуки;
 лук – 2 штуки;

Для приготовления маринада вам надо будет взять такие продукты:

 вода – 1 литр;
 уксус на 9%  - 50 мл;
 сахарный песок – 1 столовая ложка;
 соль -2 столовые ложки соли.

Пошаговая инструкция для блюда "Салат-ассорти на зиму"

Для того, чтобы вы могли сделать ассорти из овощей, вам надо будет для начала взять банки стерилизованные, которые вы предварительно уже помыли. После этого надо будет в них выложить по 2 горошины перца душистого, а также лавровый лист и гвоздику.  После этого нужно будет взять лук, почистить его от шелухи, после этого надо будет его нарезать кольцами небольшого размера. Далее надо будет взять перец сладкий и помыть его. Убрать семена и порезать помельче. Далее вам надо будет все разложить по банкам, перемежая все в два слоя. Теперь очередь огурцов. Огурцы должны быть предварительно вымочены и вымыты. После этого надо будет все слегка утрамбовать. Далее нарезаем помытые помидоры, у которых вы вырезали плодоножку, достаточно крупно. Теперь надо будет в воду, из которой будете готовить маринад, добавить соль, а также сахарный песок. Все это надо будет довести до кипения. Добавьте туда и уксус. Теперь надо будет овощи, которые уложены в банки и достаточно утрамбованы, залить всем этим. Дальше надо будет банки выставить на стерилизацию,  пусть все покипит в течении 10 минут. банки аккуратно достаем и закатываем.

 Ассорти из овощей на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

В этом рецепте вы будете использовать морковку, тыкву, сладкий перец и многие другие продукты. Для  приготовления вам надо будет взять следующее:

Продукты:

 морковка – 500 грамм;
 кабачки – 500 грамм;
 патиссоны – 500 грамм;
 огурец – 500 грамм;
 перец сладкий – 500 грамм;
 лук – 3 головки;
 чеснок – головка;
 помидоры черри – полкилограмма;
 цветная капуста  в соцветиях – полкилограмма;
 смородиновые листики –  по вкусу;
 семена укропа  - по вкусу;
 гвоздика – по вкусу.

Для приготовления маринада надо будет взять такие продукты:

 вода – 1 литр;
 сахарный песок – 3 столовые ложки сахарного песка без горки;
 соль – 2 столовые ложки;
 уксус столовый на 6% - 1 столовая ложка.

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти из овощей на зиму"

Для того, чтобы вы могли сделать вкусное овощное ассорти, вам надо для начала подготовить банки – стерилизовать их после того, как помоете все с содой. После этого нужно будет взять специи. Выложите их на дно банки. Теперь возьмите огурцы и порежьте их. Будет очень красиво, если огурцы вы будете резать на кружки фигурным ножом. После этого надо будет взять перцы, помыть их, удалить из них семена и плодоножку. Теперь надо будет все овощи почистить, подготовить, и выложить в банки, чередуя их между собой и перекладывая травами. После этого нужно будет приготовить маринад. Для него надо будет взять воду, досыпать туда сахарный песок и соль, и после этого довести все до кипения. Как увидели, что все закипело, добавляйте уксус, а после этого все перемешивайте и заливайте овощи. Банки надо будет пастеризовать. Закатайте огурцы и храните все на холоде.

 Ассорти рецепт на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления такого овощного ассорти на зиму вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

помидоры – 4 штуки;
огурцы – 4 штуки;
луковки – 3 штуки;
петрушка – небольшой пучок;
укроп – небольшой пучок;
эстрагон – веточка;
капуста – небольшой кочан;
перец острый – 1 штука;
перец сладкий красный – по вкусу;
чеснок – головка или две;
лист лавровый – по вкусу;

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти рецепт на зиму"

Для приготовления надо будет взять  все овощи и перемыть их хорошенько. После этого надо будет лук и морковку почистить. Капусту надо будет освободить от верхних листочков. После этого надо будет кочан капусты нарезать  кусками, а эти куски надо будет порезать еще мельче, пошинковать тонкими полосками. Дальше надо будет взять  чеснок, почистить зубки, после этого надо будет перец порезать на четвертинки, огурцы надо порезать кольцами, и кружочками, достаточно тонко, надо порезать морковку. После этого надо будет взять большую кастрюлю, воду закипятись и по очереди на сите или дуршлаге опустить  в кипяток, а потом надо будет все выкладывать на сито, чтобы вода стекла, а потом надо будет перекладывать все и на полотенце. Переложите все в банки, которые вы стерилизовали, добавьте туда перец горошком, а также целиком перчик чили, который вы ополоснули. Туда же надо положить и лавровый лист, и немного кипятка. Оставьте все это на полчаса. Дождитесь, пока все не закипит, после этого добавьте к овощам, а потом туда же добавьте и уксус. Банку надо будет закатать и перевернуть. После этого можно будет все перенести на холод.

 Ассорти из огурцов и морковки

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления ассорти из помидоров с огурцами вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 огурцы – 5 килограмм;
 морковка – 1 килограмм;
 лук – 300 грамм;
 зелень хрена;
 зелень укропа – 70 грамм;
 вода – 2 литра воды;
 уксус на 9%  - 500 мл;
 соль – 50 грамм;
 лавровый лист – 2 штуки;
 песок сахарный – 150 грамм;
 перец черный горошком – 6 штук;
 семена горчицы – 3 грамма.

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти из огурцов и моркови"

Для приготовления  подобного ассорти вам надо будет для начала воду довести до кипения. Соль надо будет растворить. Дальше надо будет растворить и сахарный песок. После этого нужно добавить и лист лавровый, а также перец. Не забудьте про горчичные семена. Как только все закипит, надо будет взять и вымыть морковку, а также корень хрена. Все надо будет почистить, порезать кусочками помельче. С лука надо снять шелуху, и после этого можно будет его порубить так мелко, как только можете. Теперь надо будет взять зелень укропа и помыть. Порубить помельче.  После этого нужно будет взять  все огурцы, промыть их в проточной воде, вымочить в течении нескольких часов. Ополосните их снова, и после этого выложите в банки. Огурцы после этого надо будет присыпать смесью овощей.  Приготовьте маринад, дайте ему закипеть. После этого надо будет все огурцы залить маринадом.  Теперь надо взять банки и переставить в кастрюлю, в которую вы уже выстлали тряпку, чтобы банки при кипении не стучала друг о друга. Воду надо будет прогреть примерно 60 градусов, после этого залить в кастрюли, и потом довести до кипения. Как закипит, надо будет выждать все в течении получаса, а после этого надо будет все закатать.

 Ассорти с патиссонами

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Очень оригинально и красиво смотрится ассорти с патиссонами. Готовить такое ассорти не особенно сложно, и, тем не менее, вы можете все  это сделать без особенного труда. Для приготовления вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

капуста цветная  - 300 грамм;
патиссоны мелкого размера – 300 грамм;
огурцы – 300 грамм;
помидоры – 300 грамм мелких томатов, чуть крупнее, чем вишня;
морковка – 300 грамм;
перец сладкий – 3 штуки;
сливы – 3 штуки;
яблоко-1;
чеснок – головка;
укроп – небольшой пучок;
хрен – по вкусу;
уксус.

Для приготовления маринада надо будет взять следующее:

сахарный песок – 2 столовые ложки;
соль – 2 столовые ложки крупной соли без горки;
орех мускатный – пару щепоток;
перец душистый – 4 горошины;
гвоздика – 4 бутона.

Пошаговая инструкция для блюда "Ассорти с патиссонами"

Сначала вы должны будете заняться капустой. Надо будет её вымочить в воде, которую вы немного подсолили. Через полчаса надо будет её достать на сито минут на 5, чтобы вода стекала. За это время вы должны вымыть и почистить, если надо, все остальные овощи. Патиссоны берутся очень маленькие, такие, чтобы их не надо было чистить от шкурки. Выкладываем все это в банки литровые, и туда выкладывайте сразу же все специи. Теперь сварите заливку, как только она закипит, выливайте её в банки, в которых стоят овощи. После этого в каждую банку надо будет добавить и уксус – 1,5 столовые ложки уксуса на 9%. Теперь выставляем банки  в кастрюлю, лишь прикрыв их кипячеными крышками. Теперь надо будет взять и стерилизовать все при температуре в 100 градусов в течении 10 минут. Дальше банки надо будет аккуратно достать, и все закатать. Переносите на холод, как только все остынет. Остужать надо будет медленно, примерно в течении 12 часов.

 Вкусное овощное ассорти на зиму

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления очень вкусного овощного ассорти на зиму вам надо будет взять такие продукты:

Продукты:

 репчатый лук  - 300 грамм;
 морковка – 300 грамм;
 сладкий перец – 300 грамм;
 огурцы – 300 грамм;
 помидоры – 300 грамм;
 чеснок – головка;
 лист лавровый – по вкусу;
 перец черный горошком по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда "Вкусное овощное ассорти"

Для приготовления такого салата вам надо будет взять лук, почистить его, после порезать тонкими кольцами или полукольцами. После этого надо будет взять морковку. Почистите, помойте, потом порежьте все фигурным ножом. После этого надо будет помыть и перец, освободить его от семян.  После этого перец можно порезать небольшими колечками. Дальше вам надо будет огурцы порезать тоже фигурным ножом. Правда, лучше всего будет огурцы вымочить заранее пару часиков для того, чтобы они не особенно впитывали в себя воду. После этого надо будет взять помидоры, промыть их, наколоть зубочисткой вокруг плодоножки. Дальше все специи надо будет выложить  в банки – и лавровый лист, и перец горошком. Теперь вам надо будет приготовить маринад.

Для маринада надо брать следующие продукты:

 соль – 2 столовые ложки без верха;
 сахарный песок – 2 столовые ложки;
 эссенция уксусная – полчайной ложки.

Итак, нужно будет все овощи в стерилизованных банках залить кипящим маринадом. Для этого нужно будет все сварить, после этого процедить от каменной соли и вылить в банки. Стерилизуем на водяной бане салат в течении 30 минут. После этого все можно закатать. Выставляйте все крышками вниз. После этого надо будет взять и перенести остывшую заготовку в подвал.

 Огурцы с помидорами ассорти

ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Для приготовления огурцов с помидорами ассорти надо будет взять такие продукты:

Продукты:

помидоры свежие – 1,5 килограмма;
огурцы свежие- 1,5 килограмма;
перец болгарский – 1 килограмм;
чеснок – 1 головка;
лист лавровый – 1 штука;
перец душистый горошком – по вкусу;
зелень свежая укропа – по вкусу.
соль и сахар, уксусная эссенция 70%.

Пошаговая инструкция для блюда "Огурцы с помидорами ассорти"

Сначала надо будет взять помидоры и перебрать их, так как нам нужно будет брать только те томаты, у которых размер поменьше.  После этого надо будет очень хорошо промыть огурцы и посушить их. Дальше вам надо будет взять болгарский перец, помыть его и почистить, порезать небольшими кружками. Теперь берите специи, а также чеснок и все это выкладывайте на дно банок. Теперь надо будет выложить  первым слоем мелкие огурцы. После этого надо будет выложить и перцы. Далее отправляем в банки помидоры, а потом надо будет добавить еще и укроп. Все надо будет залить кипятком  и прикрыть крышками, оставить минут на 20. После этого надо будет воду слить, и туда добавить сахарный песок и соль – на каждый литр надо брать ровно 3 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки соли. После этого нужно маринаду дать закипеть, и залить его в подготовленные банки.  В каждую из банок нужно добавить полчайной  ложки эссенции уксусной. Все закупоривается. 

 
 

Комментарии   

 
0#1 Вика 16.05.2016 09:17
В нашей семье все обожают ассорти из капусты, морковки, огурцов и чеснока. Помидор не кладу, они распадаются и маринад получается мутным.
Цитировать
 
 
 
Рубрики:  кулинария,заготовки

Метки:  
Нравится

кулинария, выпечка, блины
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:31 + в цитатник

Булочки с корицей.

Попробуй этот рецепт булочек!

Ингредиенты:

Для теста:
- 450-500г муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 грамм сахара
- 6 грамм сухих дрожжей
- 250 мл молока
- щепотка соли

Для начинки:
- 6 ст.л сахара
- 3 ч.л корицы
- Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Сделай опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешай и оставь в теплом месте на 20 минут
Тем временем отрежь 100 грамм масла. И взбей его с сахаром.
Добавь яйцо и взбей до однородности.
Туда же добавь молоко, муку, соль и опару. Замеси тесто.
Поставь его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.
Достань тесто, раскатай. Сахар смешай с корицей и посыпь обильно.
Сверни в рулет и порежь на кусочки.
Выстели форму бумагой и выложи будущие булочки. Оставь на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажь яйцом
Отправь в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Достань и посыпь сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно!  

Булочки с корицей. - фотографии

Фото к рецепту: Булочки с корицей.

Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  
Нравится

вязание спицами
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:27 + в цитатник

Вязание на спицах в технике пэчворк

Добавлено:              Просмотров: 33696

 

 


Вязать в этой технике может даже самая начинающая вязальщица, достаточно уметь вязать лицевые и изнаночные петли.

 

Perfect leftover project .. dominos.:  

 Автор мастер-класса: NatalkaPl


Вязать в этой технике может даже самая начинающая вязальщица, достаточно уметь вязать лицевые и изнаночные петли
Итак, для вязания нам понадобятся ниточки, можно взять остаточки: разные клубочки, только по цветам их подобрать и чулочные спицы.


Для одного квадратика набираем 22 петли, по 11 на две стороны.




Первый ряд: провязываем лицевыми 10 петель, 11 и 12 петли провязываем вместе лицевой, и вяжем лицевыми до конца ряда.

Важно! Первую петлю мы всегда провязываем лицевой, а последнюю снимаем наизнанку (нить перед работой), не провязывая!

  Это нужно для того, если вяжем цветными полосками, чтобы первая петля не смещалась в ряду по цвету.


Изнаночный ряд вяжем лицевыми, Не забываем — первую петлю провязываем лицевой, последнюю снимаем не провязывая, нить перед работой.

Дальше в каждом лицевом ряду провязываем вместе центральные три петли, пока на спице не останется одна петля.


Маленький квадратик связан.

Теперь посмотрим, как вяжется половинка большого квадратика.
Для него нам надо набрать 44 петли.

Вяжем 1 ряд 10 лицевых, две вместе лицевой, 20 лицевых, две вместе лицевой, лицевые до конца ряда. Не забываем — последнюю петлю снимаем наизнанку. Изнаночные ряды вяжем лицевыми. Дальше во всех лицевых рядах провязываем вместе по три петли, там где в первом ряду вязали по две вместе.


По такому же принципу вяжется и последний кусочек — три черверти квадратика.

Для него набираем 66 петель.

Первый ряд: 10 лицевых, две вместе лиц., 20 лицевых, 2 вместе лиц.,20 лицевых, 2 вместе лиц, лицевые до конца ряда. Последнюю петлю снимаем наизнанку.


Это три основный элемента при вязании пэчворка спицами. Именно из них составляются все узоры. Дальше я покажу как они между собой соединяются. 

Итак, начнем соединять наши кусочки в единое полотно.

Из кромки двух квадратиков поднимаем 22 петли — 11 из одного и 11 из другого. И вяжем третий квадратик так же как и предыдущие.




Готово!


Если надо связать квадратик сбоку, а у нас есть только одна кромка, то поднимаем петли из кромки (11 петель) и еще 11 петель набираем на спицу.



Таким образом вяжем полотно нужных размеров.



Другие элементы соединяются в полотно по такому же принципу.
Можно соединять элементы разный размеров, распологать в разном порядке — это все только Ваша фантазия.

Чтобы легче было работать я советую сначала на бумаге сделать выкройку и на ней нарисовать схему расположения ваших кусочков.

Источнк

и еще один вариант вязания.


Пэчворк спицами чаще всего вяжется из квадратных мотивов. 
Первый вариант - рукодельницы вяжут мотивы, а уже потом формируют изделия, не используя никаких схем. 
Второй вариант - квадраты не сшиваются, а соединяются в процессе вязания. Для выполнения вязания в такой технике рукодельница должна уметь делать набор петель, вязать лицевые петли и делать убавления.

1. Для начала надо выбрать пряжу. Лучше всего чтобы пряжа была одного вида. Количество цветов пряжи подбираете на свое усмотрение.

2. Набрать на спицы 21 п. и вязать платочной вязкой: лицевые и изнаночные ряды - лиц. п. Край квадратов формировать узелками, для этого в начале ряда кромочную петлю снять, не провязывая, нить за работой, кромочную петлю в конце ряда вязать лицевой.
 

 



3. В каждом 2-м ряду делать убавления, провязывать по три центральные петли вместе (вторую и первую петли поменять местами, 2-я петля сверху, затем провязать 3 п. вместе).
 

 


4. В последнем ряду квадрата оставшиеся 3 петли провязать вместе, нить отрезать и закрепить.
 

 



5. Дальше приступить к вязанию второго квадрата. Для этого по кромочному краю первого квадрата набрать на спицу 11 п., затем набрать на спицу еще 10 п. (рабочей нитью накидывать воздушные петли на спицу).
 

 6. Вязать платочной вязкой, делать в каждом 2-м ряду убавления, как в первом квадрате.

 



7. Оставшиеся 3 п. провязать вместе, нить отрезать и закрепить.
 


8. Третий квадрат набирать и вязать как второй.
 

 



9. Первый ряд квадратов вязать до желаемой ширины изделия, набирать и убавлять петли, как указано во втором квадрате.
 

10. Вывязав первый ряд квадратов, переходить к вязанию второго ряда квадратов. Для этого набрать на спицу 10 петель (рабочей нитью накиды¬вать воздушные петли на спицу), 1 п. из уголка и 10 п. набрать по верхней стороне первого квадрата.

 

 



11. Вязать платочной вязкой и делать убавления, как указано в предыдущих квадратах. В последнем ряду квадрата оставшиеся 3 петли провязать вместе, нить отрезать и закрепить.  


12. Для вязания второго квадрата второго ряда по боковому краю первого квадрата второго ряда набрать на спицы 10 п., из угла 1 п. и по верхнему краю второго квадрата первого ряда набрать на спицы 10 п.
 



13. Затем все остальные квадраты набирать и убавлять, как второй квадрат второго ряда.
 

 

 

  14. Далее 3-й, 4-й, 5-й, 6-й и т. д. ряды квадратов вязать по принципу второго ряда квадратов.

 

 
Рубрики:  вязание спицами

Метки:  
Нравится

пицца
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:13 + в цитатник

Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Ингредиенты:

Для теста на 4 порционных фламмкухена:
330-380 гр. муки
200 мл. теплой воды
8 гр. свежий дрожжей или 3 гр. сухих
1/2 ч. л. сахара
5 гр. соли
1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
200 гр. крем-фрэша (если у вас нет крем-фрэша, замените просто сметаной )
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
75 гр. тертого сыра
100 гр. копченная ветчина
1 луковица
зеленый лук
соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и оставить на 15 минут. Просеять муку, добавить дрожжевую смесь, соль, масло и замесить мягкое тесто. Не добавляйте всю муку сразу. Лучше взять сначала 320 гр примерно и уже потом подсыпать по мере надобности. Тесто получается мягким и не липнет к рукам Оставить подниматься на пол часа при комнатной температуре.
Пока тесто поднимается, прогреваем духовку до 240 градусов и приготовим начинку. Лук чистим, разрезаем пополам, потом еще раз и тонко нарезаем. Сыр натираем на терке, ветчину нарезаем полосками, зеленый лук мелко нарезаем.
Яйцо взбиваем немного венчиком, добавляем крем-фрэш, добавлем сыр, ветчину, лук, зеленый лук, масло, солим (не пересолите, сыр и ветчина уже соленные), перчим, добавляем немного мускатного ореха и перемешиваем хорошо.
Тесто делим на 4 куска. Раскатываем тонко. Переносим на противень с пекарской бумагой. У меня на 1 противень помещаются 2 фламмкухена. Делаем у теста небольшие бортики. Выкладываем на каждый кусок теста начинку.
Отправляем в духовку на 10-15 минут. Они пекутся очень быстро, не прозевайте  

Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса - фотографии

Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса

Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса


Фото к рецепту: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса Э

Рубрики:  кулинария,выпечка,блины/пицца

Метки:  
Нравится

вторые блюда
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:08 + в цитатник

Очень сочные зразы...


Ингредиенты:

Для фарша:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 1/4 стакана;
Зелень.
или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса:
Сметана – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 100 г.
Способ приготовления:

1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.

3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.
5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.

6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!  

Очень сочные зразы... - фотографии

Фото к рецепту: Очень сочные зразы...

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Нравится

запеканки
Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:05 + в цитатник

Творожники с изюмом


Ингредиенты:

Творог 600 гр.
Яйца 3 шт.
Мука 6 ст.л.
Сахар по вкусу
Изюм 100-150 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик - 8 гр.
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Размять творог, добавить яйца, сахар, муку, ванильный сахар.
Всё хорошо перемешать, сделать из этой смеси шарики и обвалять их в муке.
Выпекать, накрывая крышкой на растительном масле, на медленном огне, до золотистой корочки.  

Творожники с изюмом - фотографии

Фото к рецепту: Творожники с изюмом

Фото к рецепту: Творожники с изюмом

Фото к рецепту: Творожники с изюмом 


Фото к рецепту: Творожники с изюмом

Фото к рецепту: Творожники с изюмом

Рубрики:  кулинария/запеканки

Метки:  

Поиск сообщений в Loreley55
Страницы: 452 ... 387 386 [385] 384 383 ..
.. 1 Календарь

О проекте