Салат "Раковые шейки" - готовим деликатес из дешевого вареного минтая!

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 10:28 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот салат пользовался популярностью в советское время. Он очень вкусный, можно даже сказать благородный. И все, кто пробовал этот салат уверены, что он приготовлен из дорогих крабов.

В основе салата - минтай - одна из самых дешевых рыб, которая всегда есть на прилавках в магазинах.

А придать благородный вкус этой дешевой рыбе помогает простой трюк в процессе его приготовления, про который я и расскажу далее.

Ингредиенты

Салат готовится из простых и дешевых ингредиентов, в их числе:

Минтай свежемороженый - 1 штука (или 2 небольшие рыбки);

Морковь вареная - 1 штука (или 2 небольшие);

Укроп - пучок (можно побольше);

Майонез - для заправки;

Соль и черный перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

Как варить минтай

Как варить морковку рассказывать не буду. Здесь нет никаких хитростей, а вот на варке минтая остановлюсь подробнее.

Минтай нужно класть в холодную воду и поставить на огонь. Обязательно посолить по вкусу, добавить пару лавровых листьев и горошины черного перца.

После того, как минтай закипит, пену снять и добавить одну чайную ложку сахара.

Не знаю, как это работает, но именно этот трюк придает дешевому минтаю привкус благородства - вкус краба.

Как готовить салат

Минтай, как и любая другая рыба, варится быстро. Уже через 15 - 20 минут рыба готова.

Можно доставать и остужать.

Пока это происходит, морковку натереть на крупной терке, укроп мелко нашинковать.

Остывший минтай размять вилкой, удалив хребет и кости.

Осталось соединить все компоненты салата - тертую вареную морковку, минтай и укроп.

Заправить майонезом, без фанатизма.

Убрать салат в холодильник на два - три часа, пусть немного настоится.

Screen Shot 08-31-21 at 05.23 AM 001 (700x466, 404Kb)

Screen Shot 08-31-21 at 05.24 AM (700x466, 391Kb)

Если хотите удивить и поразить гостей, то обязательно приготовьте такой салат.

Очень вкусный, на вкус один в один - благородные крабы, а готовится из дешевого минтая.

Приятного аппетита!

Рубрики:

салаты

veselaya_ja обратиться по имени Пятница, 02 Сентября 2022 г. 16:08 (ссылка)

Точно вкусно - аджика с яблоками

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат "Раковые шейки" - готовим деликатес из дешевого вареного минтая!