Ветчина в медово-горчичной глазури

Вторник, 03 Марта 2020 г. 10:18 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_ (700x366, 45Kb)

Планирование праздника начинается с составления меню. Одно из самых беспроигрышных блюд — ветчина в медово-горчичной глазури. Благодаря способу приготовления даже большой кусок мяса будет сочным в середине.

Специальная глазурь придает ветчине красивую золотистую корочку. Мясо готовится не очень быстро, но выглядит просто фантастически. Большого куска достаточно, чтобы вкусно накормить всех желающих отведать это чудесное блюдо.

Ингредиенты

Свиная вырезка 4,5 кг

Лук 1 шт.

Чеснок 10 зуб.

Яблочный уксус 60 мл

Горчица 60 г

Апельсиновый сок 240 мл

Гвоздика 20 шт.

Мёд 170 г

Дижонская горчица 125 г

Соевый соус 1 ст. л.

Панировочные сухари

Приготовление.

Смешайте в форме для запекания измельченный лук, чеснок, яблочный уксус, горчицу, апельсиновый сок и половину гвоздики.
Сделайте на одной стороне мяса ромбовидные надрезы и вставьте по одному бутону гвоздики в центр каждого ромба.
Поставьте на форму решетку и поместите на нее мясо.
Обмотайте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.Достаньте гвоздику, полейте мясо образовавшимся соусом.
Перелейте соус в сотейник и поставьте на огонь.
Добавьте дижонскую горчицу, мёд, соевый соус и панировочные сухари.
Перемешайте и доведите до кипения.Смажьте мясо полученной смесью и запекайте при 200 градусах 30 минут.

Ароматная и сочная ветчина, приготовленная в духовке, подойдет для утреннего чаепития и для праздничного ужина. Убедитесь сами!

Источник

2835299_1_2_ (700x366, 30Kb)

Рубрики:

мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/loki12345/post467476821/">Р’РµС‚С‡РёРЅР° РІ РјРµРґРѕРІРѕ-РіРѕСЂС‡РёС‡РЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё</a><br/>

РџР»Р°РЅРёСЂРѕРІР°РЅРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР° РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚СЃСЏ СЃ СЃРѕСЃС‚Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјРµРЅСЋ. РћРґРЅРѕ РёР· СЃР°РјС‹С… Р±РµСЃРїСЂРѕРёРіСЂС‹С€РЅС‹С… Р±Р»СЋРґ &mdash; РІРµС‚С‡РёРЅР° РІ РјРµРґРѕРІРѕ-РіРѕСЂС‡РёС‡РЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґР°Р¶Рµ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕРє РјСЏСЃР° Р±СѓРґРµС‚ СЃРѕС‡РЅС‹Рј РІ СЃРµСЂРµРґРёРЅРµ.

&nbsp;

РЎРїРµС†РёР°Р»СЊРЅР°СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ РїСЂРёРґР°РµС‚ РІРµС‚С‡РёРЅРµ РєСЂР°СЃРёРІСѓСЋ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚СѓСЋ РєРѕСЂРѕС‡РєСѓ. РњСЏСЃРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРё. Р‘РѕР»СЊС€РѕРіРѕ РєСѓСЃРєР° РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РІРєСѓСЃРЅРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ РІСЃРµС… Р¶РµР»Р°СЋС‰РёС… РѕС‚РІРµРґР°С‚СЊ СЌС‚Рѕ С‡СѓРґРµСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РЎРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° 4,5 РєРі

Р›СѓРє 1 С€С‚.

Р§РµСЃРЅРѕРє 10 Р·СѓР±.

РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ 60 РјР»

Р“РѕСЂС‡РёС†Р° 60 Рі

РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/loki12345/post467476821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Ветчина в медово-горчичной глазури