Делюсь рецептом изумительно вкусных, мягких и пушистых пирожков с яблоками на творожном тест...
Доматокефтедес - оладьи из томатов - (1)Готовим традиционные овощные оладьи греческой кухни. Для их приготовления выбирайте не слишком с...
Салат "Раковые шейки" - готовим деликатес из дешевого вареного минтая! - (1)Этот салат пользовался популярностью в советское время. Он очень вкусный, можно даже сказать...
Супер картошка — просто,быстро,вкусно - (0)Всего 5-10 минут приготовления и 40-50 минут в духовке и невероятное блюдо готово Ингред...
АДЖИКА ИЗ КРАСНОЙ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - (1)Аджика из черной смородины с чесноком Перерабатывают только спелые, хорошего качества яг...
Блинный пирог с куриной печенью |
Берем:
Для начинки
Куриная печень = 500 г
Морковь = 2 шт.
Сливочное масло = 100 г
Соль, перец = по вкусу
Яйца = 1-2 шт.
Укроп = по вкусу
Для теста
Молоко = 400 мл
Яйца = 2 шт.
Сахар = 15 г
Мука = 200 г
Сода = ½ ч. ложки
Соль = ½ ч. ложки
Растительное масло = 2 ст. ложки
Готовим:
***Готовим начинку: на растительном масле обжариваем печень, в конце добавляем соль и черный молотый перец, затем – натертую на крупной терке морковь, перемешиваем и немного все обжариваем.
*** Начинку перекручиваем на мясорубке, добавляем сливочное масло, перемешиваем.
***Готовим тесто для блинов: в миске тщательно взбиваем сахар, соду, соль, яйца, добавляем половину молока, муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, и выливаем остаток молока.
***Выпекаем блины на сковороде, смазанной растительным маслом. Должно получиться около 15 блинов. Складываем блины на тарелку стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
***Готовим пирог – форму для выпекания смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем 2 блина на дно. И еще два блина оставляем, чтобы накрыть пирог. Остальные 11 блинов заворачиваем в трубочки, наполнив печеночной начинкой, и аккуратно выкладываем в форму.
***Взбиваем яйцо и заливаем им блины, сверху накрываем оставшимися двумя блинами.
***Сверху смазываем пирог сметаной и кетчупом, ставим в духовку, разогретую до 180*С на 25 мин. Готовый пирог посыпаем мелко нарезанным укропом.
Рубрики: | блины |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |